Sáng 19/9, tại Bảo tàng Quang Trung (xã Tây Sơn, Gia Lai), Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Gia Lai phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) Gia Lai tổ chức Hội thi “Làm bánh dân gian” cho hội viên phụ nữ của các xã trên địa bàn tỉnh.
Hội thi “Làm bánh dân gian” của phụ nữ Gia Lai có 8 đơn vị cấp xã tham gia. Ảnh: Sở VHTTDL
Hội thi “Làm bánh dân gian” nằm trong chuỗi các hoạt động thiết thực kỷ niệm 233 năm ngày mất Hoàng đế Quang Trung (1792-2025). Đây là hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc, giàu ý nghĩa, không chỉ góp phần tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống ngàn đời của dân tộc nói chung và của mảnh đất địa linh nhân kiệt nói riêng, mà còn bày tỏ tấm lòng tri ân sâu sắc của hậu thế đối với bậc minh quân kiệt xuất, người anh hùng áo vải Tây Sơn lẫy lừng trong lịch sử dân tộc.
Ngoài những di sản văn hóa phi vật thể, Gia Lai còn được biết đến như một “kho tàng ẩm thực dân gian” phong phú, tinh tế, gắn liền với đời sống lao động cần cù, sáng tạo của nhân dân.
Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Bình An tham gia hội thi. Ảnh: Sở VHTTDL.
Trong đó, bánh dân gian chính là một phần ký ức, là hồn cốt văn hóa quê hương. Mỗi chiếc bánh dân gian không chỉ đơn thuần là món ăn để thưởng thức, mà còn là thông điệp văn hóa gửi gắm bao tình cảm, bao triết lý nhân sinh.
Nếu bánh ít lá gai được ví như biểu tượng của lòng hiếu thảo, của sự thủy chung son sắt thì bánh tráng nước dừa giòn tan, bùi ngậy lại gợi về nét mộc mạc hào sảng của người miền biển. Bánh xèo Mỹ Cang, bánh hỏi Diêu Trì, bánh nậm, bánh tét, bánh tro… ẩn sau lớp lá chuối xanh, sau từng hạt nếp dẻo, hạt đậu vàng, từng sợi dừa thơm là nét đẹp của người phụ nữ Việt Nam: Dịu dàng, khéo léo, tảo tần, hết mực vì gia đình và cộng đồng.
Hội Liên hiệp Phụ nữ phường An Nhơn Nam mang đến hội thi những loại bánh đặc trưng của dân tộc. Ảnh: Sở VHTTDL.
Tất cả tạo thành một bản hòa ca ẩm thực dân gian đa thanh, đa sắc, vừa giản dị, vừa tinh tế, phản ánh đời sống cần cù, sáng tạo của người dân qua bao thế hệ. Mỗi loại bánh là một ký ức; kết tinh trí tuệ, tình cảm, khát vọng của bao đời mà người dân quê ta gửi gắm vào đó tình yêu thương gia đình, sự biết ơn tổ tiên, niềm tự hào về cội nguồn, về dân tộc.
Bánh ít lá gai, biểu tượng của lòng hiếu thảo, của sự thủy chung son sắt. Bánh do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Tuy Phước mang đến hội thi. Ảnh: Sở VHTTDL.
Hội thi “Làm bánh dân gian” trong khuôn khổ Lễ giỗ Hoàng đế Quang Trung không chỉ là sự kết nối quá khứ với hiện tại, mà còn mang ý nghĩa tưởng niệm công đức của vị anh hùng dân tộc; vừa giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa truyền thống vừa tôn vinh tài hoa, bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ trong việc giữ lửa hạnh phúc gia đình, góp phần làm nên nét đẹp văn hóa truyền thống phong phú, đa dạng của quê hương.
Mỗi loại bánh là một ký ức; kết tinh trí tuệ, tình cảm, khát vọng của phụ nữ Việt Nam. Ảnh: Sở VHTTDL.
Đồng thời, hội thi còn thể hiện trọng trách của chị em phụ nữ trong xã hội ngày nay là tiếp tục giữ gìn - làm mới - quảng bá để bánh dân gian không chỉ hiện diện trong bữa cơm gia đình, trong ngày Tết, ngày giỗ, mà còn có mặt trong không gian du lịch, hội nhập, trở thành sản phẩm văn hóa đặc trưng của địa phương trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và thế giới.
