| Hotline: 0983.970.780

Lưu ý SX lúa gạo Japonica

Thứ Ba 10/03/2015 , 09:40 (GMT+7)

Nông dân không sử dụng thuốc BVTV bị cấm (danh sách thuốc trong danh mục của Cục BVTV hoặc Sở NN-PTNT hướng dẫn). 

Trong lúc trồng lúa Japonica cần nhổ bỏ lúa tạp (khách hàng chỉ chấp nhận lẫn loại gạo khác ở mức 1 - 2%). 

Trước khi thu hoạch cần tiến hành cắt hoặc nhổ "lúa lạ" mọc xen trong lúa Nhật. Những cánh đồng mới chuyển từ lúa thường sang lúa Nhật phải tiến hành khử lẫn thật kỹ.

DN phải sấy lúa kịp thời, từ lúc cắt lúa tới khi sấy không quá 15 tiếng đồng hồ. Do hàm lượng đạm trong gạo Japonica cao nên hạt gạo tự phân hủy rất nhanh nếu sấy không kịp tạo mùi chua và ngả màu vàng.

Sấy đảo đều để tránh lớp dưới khô, lớp trên ướt (biến màu, ẩm vàng). Không sấy nóng quá nhanh làm răng gạo, gãy gạo. Nếu nông dân khử lẫn không đạt cần dùng sàn lưới bắt bớt hạt lẫn ra.

Xử lý mùi: Có 3 loại mùi thường xuất hiện. Mùi khói do đốt trấu, củi sấy lúa nên mùi khói áp vào lúa gạo. Cần lấy hơi nóng gián tiếp (khói đi 1 đường, hơi nóng đi 1 đường riêng để sấy lúa).

Mùi chua do sấy không kịp thời sau thu hoạch hoặc sấy không đều mẻ, lúa tự phân hủy, lên men tạo mùi chua biến màu vàng.

Mùi gạo cũ (mùi bao) do dự trữ lâu ngày trong bao. 

Cần xay kỹ ngay từ đầu để không phải xử lý lại. Gạo sẽ đóng gói nhỏ bán vào siêu thị nên dễ phát hiện tạp chất, cần tách màu kỹ, qua 2 hoặc 3 máy sortexed. Gạo giàu đạm nên sâu, mọt rất dễ phát triển, nếu dự trữ lâu phải có biện pháp khử trùng trong quá trình bảo quản.

Xem thêm
Xử lý hộ dân gom heo chết vì dịch bệnh cho cá ăn

TP.HCM Lực lượng chức năng xã Châu Đức đã phát hiện một hộ dân thu gom heo bệnh, chết để nấu cho cá ăn, tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch tả heo Châu Phi.

Dự án JICA giúp nông dân thay đổi tư duy kinh tế nông nghiệp

SƠN LA Giá trị lớn nhất của dự án 'Tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía Bắc Việt Nam' đó là được nông dân duy trì sau khi kết thúc.

Đồng Tháp vươn mình nhờ nông thôn mới gắn tái cơ cấu nông nghiệp

Đồng Tháp Xây dựng nông thôn mới gắn tái cơ cấu nông nghiệp ở Đồng Tháp thúc đẩy kinh tế nông thôn bền vững, nâng cao đời sống nông dân, tạo nền tảng xanh, giàu đẹp và hiện đại.

Cải tạo đất phèn, xử lý rơm rạ hiệu quả bằng phân bón

AN GIANG Xử lý rơm rạ bằng phân bón Đầu Trâu Bio–Canxi giúp cải tạo đất phèn, nâng cao dinh dưỡng, giảm phát thải, mở hướng canh tác hữu cơ bền vững cho nông dân ĐBSCL.

Cục Thủy sản và Kiểm ngư: Nuôi cá rô phi được quy định chặt chẽ từ điều kiện môi trường đến an toàn thực phẩm

Về quản lý nuôi, đặc biệt nuôi thâm canh để đạt sản lượng lớn, cá rô phi cũng như các loài thủy sản nuôi khác được quản lý chặt chẽ, có quy định rõ ràng.

Chồi xanh vươn dậy

Từ đất trống, rừng mới đang hồi sinh, vừa tạo việc làm, tăng thu nhập vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái.

Bình luận mới nhất