Với sự dẫn dắt của các hợp tác xã (HTX), nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã đứng vững, được khách hàng trong và ngoài nước đón nhận, góp phần phát triển kinh tế nông thôn. Một ví dụ điển hình là HTX Hưng Hiệp Tiến tại xã Nguyễn Việt Khái. Từ vùng quê thuần nông, nhờ có chương trình OCOP, những sản vật địa phương như cá phi, cá kiềng đã được nâng tầm giá trị.
HTX đã mạnh dạn đầu tư máy móc, áp dụng quy trình sản xuất sạch, không dùng hóa chất hay chất bảo quản, để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao. Hiện nay, HTX có 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao là chả cá kiềng, chả cá viên và chả cá phi, tạo được lợi thế cạnh tranh lành mạnh trên thị trường.
Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định được thương hiệu và vươn ra thị trường nước ngoài. Ảnh: Trúc Đào.
Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, HTX Hưng Hiệp Tiến còn tạo ra chuỗi giá trị bền vững. HTX chủ yếu sản xuất theo đơn đặt hàng, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động địa phương với mức lương ổn định từ 5 - 7 triệu đồng/người/tháng.
Chính quyền địa phương cũng đóng vai trò tích cực trong việc hỗ trợ các HTX bằng việc định hướng quy hoạch vùng nguyên liệu, hỗ trợ các khâu như đào tạo, ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại.
Nhờ sự đồng lòng từ HTX và chính quyền, các sản phẩm OCOP đều được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm định kỳ, có tem và truy xuất nguồn gốc rõ ràng, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
