Điển hình như sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu (Quảng Ninh) đã được công nhận OCOP 5 sao quốc gia. Cùng khai thác nguồn nguyên liệu địa phương và công thức truyền thống như nhau nhưng việc chú trọng ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, cải tiến bao bì, đóng gói, truy xuất nguồn gốc đã giúp sản phẩm nâng cao chất lượng và tăng giá trị trên thị trường.
Trà hoa vàng Ba Chẽ được giữ lại tinh chất nhờ công nghệ sấy thăng hoa. Ảnh: CTĐT.
Ứng dụng khoa học công nghệ cũng là lời giải cho bài toán chất lượng của Trà hoa vàng Ba Chẽ, sản phẩm của Công ty CP Kinh doanh lâm sản Đạp Thanh. Khi sử dụng công nghệ cũ, trước khi đưa trà hoa vàng vào sấy, nhân công phải tách từng cánh hoa, mất rất nhiều thời gian. Hình dáng của bông hoa trà bị phá vỡ gây ảnh hưởng đến mẫu mã, chất lượng sản phẩm. Kể từ khi đầu tư máy sấy thăng hoa, tinh chất trong hoa trà giữ lại được nhiều hơn. Hình dáng bông hoa không bị biến đổi, đảm bảo thẩm mỹ và tiết kiệm.
6 sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia khác của Quảng Ninh gồm: Trà hoa vàng Quy Hoa, 2 sản phẩm gốm sứ của Chi nhánh Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh, cùng 3 bộ ngọc trai của Công ty CP Ngọc trai Hạ Long. Điểm chung của các sản phẩm này là đều ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến trong nuôi cấy, chế biến, chế tác, sản xuất và hoàn thiện, nhờ đó giúp nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước cũng như quốc tế.
Hiện, nhiều doanh nghiệp trong tỉnh đã chủ động tham gia các lớp tập huấn, tiếp cận, học hỏi các kỹ năng thu hút khách hàng, chiến lược xây dựng, phát triển video ngắn; kỹ năng livestream bán hàng… để đưa sản phẩm lên trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, qua đó mở ra thị trường mới, nguồn khách, cơ hội hợp tác mới.
