Bình Định tổ chức lễ hội ẩm thực mừng ngày giải phóng đất nước

Lễ hội ẩm thực Bình Định lần thứ II/2025 sẽ có 55 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP; trong đó, có nhiều món ăn đặc sắc của Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản…

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bình Định lần thứ II năm 2025 được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, gìn giữ phát huy giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực miền đất Bình Định, nơi những món ăn truyền thống trở thành cầu nối giữa người dân địa phương và du khách thập phương.

Bánh ít lá gai, tré rơm, bún song thằn An Thái (thị xã An Nhơn), nem chợ Huyện (huyện Tuy Phước) cùng các món hải sản tươi ngon của vùng biển Quy Nhơn có mặt tại lễ hội đều mang bản sắc văn hóa Bình Định. Tại lễ hội, những đặc sản này không chỉ được bày bán mà còn được chế biến tại chỗ bởi các thành viên, đầu bếp của Hiệp hội văn hóa ẩm thực Bình Định và các đầu bếp khách sạn 4-5 sao trên địa bàn tỉnh. Không dừng lại ở việc giới thiệu món ngon, lễ hội còn truyền cảm hứng bằng cách lồng ghép các câu chuyện văn hóa và lịch sử đằng sau từng nguyên liệu, từng cách chế biến, từng nét trang trí.

Lễ hội lần này sẽ có 55 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP của các đơn vị. Ảnh: BTC. — Lễ hội lần này sẽ có 55 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP của các đơn vị. Ảnh: *BTC.*

Đặc biệt, các gian hàng OCOP, sản phẩm đặc trưng nông nghiệp và thủ công mỹ nghệ của Bình Định sẽ góp phần tạo nên một bức tranh toàn diện về sự giao thoa giữa văn hóa ẩm thực với nông nghiệp xanh, du lịch trải nghiệm và phát triển bền vững.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Bình Định lần này không chỉ là không gian thưởng thức món ngon, mà còn là điểm hội tụ của nhiều nền văn hóa ẩm thực đặc sắc đến từ các vùng miền trong nước, và mở rộng ra cả các đơn vị quốc tế.

Lễ hội sẽ có 55 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP của các đơn vị; trong đó, có 4 đơn vị mang đến các món ăn đặc sắc của các nước: Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản; 8 đơn vị ẩm thực ngoài tỉnh như: Gia Lai, Đắk Lắk, Nghệ An, Hồ Chí Minh, Sóc Trăng, Bến Tre, Thanh Hóa và Ẩm thực Nam Bộ và 23 cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh tham gia.

Vũ Đình Thung