Hà Nội ban hành kế hoạch khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm

Nhằm tháo gỡ những điểm nghẽn kéo dài trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, Phó Chủ tịch Thường trực UBND thành phố Hà Nội Dương Đức Tuấn vừa ký ban hành Kế hoạch số 336/KH-UBND về khắc phục tồn tại, hạn chế trong quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Theo Kế hoạch, Hà Nội đặt mục tiêu xây dựng một hệ thống nhiệm vụ, giải pháp, chương trình và đề án cụ thể, khả thi, hiệu quả, phù hợp với thực tiễn của Thủ đô; đồng thời xác lập lộ trình triển khai đồng bộ, hướng tới xây dựng hình ảnh Hà Nội an toàn, văn minh, thân thiện trong mắt người dân, du khách và bạn bè quốc tế, bảo đảm thực hiện nghiêm nguyên tắc “6 rõ”: rõ người, rõ việc, rõ thời gian, rõ trách nhiệm, rõ sản phẩm và rõ thẩm quyền.

Xây dựng bộ máy và nền tảng quản lý thống nhất

Một trong những nội dung trọng tâm được Thành phố xác định là việc hình thành đầu mối tổ chức thực hiện thống nhất, thông qua thành lập tổ công tác liên ngành, chuyên trách về an toàn thực phẩm, làm cơ sở nghiên cứu, đề xuất thành lập cơ quan chuyên trách về lĩnh vực này trong thời gian tới. Song song với đó, Hà Nội tập trung xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung quản lý an toàn thực phẩm trên toàn địa bàn, bảo đảm liên thông giữa các sở, ngành và địa phương, tích hợp dữ liệu giám sát đã được số hóa, tạo nền tảng cho việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, kết nối với Cổng truy xuất nguồn gốc quốc gia.

Công tác truyền thông về an toàn thực phẩm cũng được xác định là khâu cần đổi mới mạnh mẽ, chuyển từ phương thức tuyên truyền truyền thống sang truyền thông đa nền tảng, trực quan, hướng tới từng nhóm đối tượng, nhóm nguy cơ cụ thể. Thành phố sẽ phát huy vai trò giám sát của cộng đồng thông qua ứng dụng cảnh báo nhanh và mạng lưới giám sát an toàn thực phẩm tại cơ sở; xây dựng, vận hành website chuyên về an toàn thực phẩm; từng bước hình thành các tổ tự giám sát an toàn thực phẩm cộng đồng tại 100% xã, phường; công khai thông tin về cơ sở sản xuất, kinh doanh, vùng sản xuất bảo đảm an toàn thực phẩm cũng như các sản phẩm OCOP.

Kiểm soát nguồn cung, kiểm tra, xử lý vi phạm

Thành phố tập trung siết chặt quản lý nguồn cung thực phẩm, tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, ưu tiên các đợt kiểm tra đột xuất đối với những loại hình cơ sở, sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ cao như bánh mứt kẹo, sữa chế biến, dầu ăn, rượu, bia. UBND các xã, phường được giao trách nhiệm quản lý toàn diện công tác an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối, chợ dân sinh; đồng thời tăng tần suất kiểm tra các hộ kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là hồ sơ, giấy tờ chứng minh nguồn gốc hàng hóa, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Kế hoạch cũng nêu rõ yêu cầu xây dựng phương án bố trí các điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, gắn với chính sách hỗ trợ phù hợp; tăng cường hướng dẫn, kiểm tra việc quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật, kiên quyết xử lý các vi phạm. Cùng với đó, Thành phố chú trọng nâng cao năng lực cho các trung tâm kiểm nghiệm, ưu tiên lấy mẫu theo nhóm nguy cơ, đồng thời nghiên cứu xây dựng cơ chế đặc thù nhằm đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới.

Đối với bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn bán trú trong trường học, Hà Nội tập trung chuẩn hóa mô hình tổ chức và quy trình thực hiện, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu đầu vào, tăng cường kiểm tra đột xuất. Việc quy hoạch các điểm bán thức ăn đường phố đi đôi với công tác đào tạo, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh cũng được triển khai đồng bộ.

Ngoài ra, các sở, ngành liên quan có trách nhiệm tổ chức tập huấn, nâng cao trình độ, năng lực cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm tại tuyến xã, phường; đồng thời tăng cường kiểm tra đột xuất việc thực hiện tại các địa phương. Thành phố cũng tiếp tục kiến nghị Chính phủ và các bộ, ngành liên quan sửa đổi, bổ sung, hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm, bao gồm Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa, Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật cùng các nghị định hướng dẫn thi hành, bảo đảm tính đồng bộ, thống nhất.

UBND Thành phố yêu cầu các sở, ban, ngành và UBND các xã, phường căn cứ chức năng, nhiệm vụ và điều kiện thực tế của từng địa phương, đơn vị chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai hiệu quả các nhiệm vụ được giao, bảo đảm đúng tiến độ và yêu cầu đề ra.