Giống táo thâm canh có thể đạt 70 tấn/ha/vụ
Trước đây, giống táo và biện pháp canh tác cây trồng này đã được Viện Cây lương thực - Cây thực phẩm và Viện Nghiên cứu Rau quả (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) nghiên cứu, chuyển giao cho nông dân các tỉnh phía Bắc và vùng trung du miền núi phía Bắc.
TS Mai Văn Hào, Phó Giám đốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam kiêm Viện trưởng Viện Nha Hố kiểm tra giống táo TN01. Ảnh: PC.
Đối với vùng Nam Trung Bộ, do điều kiện khí hậu khô nóng rất đặc thù nên từ năm 2017, Viện Nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố (Viện Nha Hố) đã nghiên cứu, tuyển chọn một số giống táo có triển vọng, phù hợp với điều kiện khí hậu trong vùng cùng các biện pháp kỹ thuật canh tác táo tiên tiến để chuyển giao cho nông dân đưa vào sản xuất, đặc biệt trong đó có 2 giống táo TN01 và TN05.
“Táo TN01 dùng để ăn tươi hoặc chế biến. Giống táo này có khả năng sinh trưởng khá, phù hợp trồng thâm canh, thời gian từ cắt cành đến nở hoa từ 60 - 65 ngày, từ cắt cành đến chín bói từ 150 - 170 ngày. Táo TN01 có khả năng chống chịu sâu bệnh hại ở mức trung bình”, TS Phan Công Kiên, Phó Viện trưởng Viện Nha Hố cho hay.
Theo TS Kiên, táo TN01 có khối lượng 80 - 100g/quả, năng suất từ 46 - 55 tấn/ha, độ ngọt của quả trên 11% tùy vụ và điều kiện canh tác, thịt quả chắc, màu trắng, có mùi thơm nhẹ.
Từ năm 2017, Viện Nha Hố đã nghiên cứu, tuyển chọn một số giống táo có triển vọng, phù hợp với điều kiện khí hậu vùng Nam Trung Bộ. Ảnh: PC.
“Táo TN01 trồng thích hợp nhất là từ tháng 11 - 12 năm trước đến tháng 2 năm sau. Hiện táo TN01 đã được chuyển giao, sản xuất tại các địa phương vùng Nam Trung Bộ với diện tích khoảng 200 ha”, TS Kiên cho hay.
Giống táo TN05 còn cho năng suất và độ ngọt cao hơn táo TN01. Theo TS Kiên, giống táo TN05 có khả năng sinh trưởng khá, phù hợp trồng thâm canh, thời gian từ trồng đến thu hoạch lứa quả đầu tiên từ 320 - 360 ngày, từ khi cắt cành đến thu hoạch là 155 - 165 ngày. Giống táo này có thể ăn tươi và chế biến.
Táo TN05 có khối lượng trung bình từ 70 - 100g/quả, quả lớn có thể đạt tới 290g/quả, độ ngọt đạt từ 11 - 12% trong mùa mưa và 13 - 14% trong mùa khô.
Giống táo này có khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, thích ứng tốt với điều kiện thời tiết, khí hậu vùng Nam Trung Bộ, có khả năng chống chịu tốt với bệnh phấn trắng và chống chịu trung bình khá với các loại sâu bệnh hại khác.
Kỹ thuật bao lưới kết hợp hệ thống lưới chống nắng cho vườn táo do Viện Nha Hố chuyển giao cho nông dân. Ảnh: PC.
“Táo TN05 cho năng suất trung bình từ 50 - 60 tấn/ha/vụ, trong điều kiện thâm canh có thể đạt 70 tấn/ha/vụ. Thời vụ trồng táo TN05 thích hợp nhất vào tháng 11 - 12 năm trước đến tháng 2 năm sau. Hiện giống táo TN05 đã được chuyển giao cho nông dân các địa phương trong vùng Nam Trung Bộ sản xuất với diện tích trên 50 ha”, TS Phan Công Kiên cho hay.
Hiệu quả tăng hơn 20%
Cũng theo TS Phan Công Kiên, hiện nay, các quy trình canh tác đã được chuyển giao và ứng dụng rộng rãi vào sản xuất táo tại các tỉnh Nam Trung Bộ, đặc biệt, biện pháp bao lưới xung quanh vườn để quản lý ruồi vàng hại táo đã được nông dân ứng dụng khá phổ biến. Hiện trên 98% diện tích táo đã áp dụng phương pháp bao lưới.
Ngoài ra, mật độ trồng, kỹ thuật tạo tán, phương pháp bao lưới, giải pháp cải thiện chất lượng đất, tưới nước tiết kiệm, sử dụng các biện pháp sinh học trong quản lý dịch hại, kỹ thuật khai thác rải vụ... cũng đã được Viện Nha Hố chuyển giao rộng rãi cho nông dân.
Bên cạnh đó, Viện đã triển khai nhiều mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất táo đạt tiêu chuẩn VietGAP theo chuỗi giá trị kết hợp với khai thác du lịch nông nghiệp.
Hệ thống phun sương tự động trên vườn táo. Ảnh: PC
Ngoài ra, từ nguồn kinh phí các nhiệm vụ khoa học công nghệ và kinh phí hỗ trợ từ các chương trình khuyến nông quốc gia, Viện Nha Hố đã hỗ trợ táo giống và chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật cho nông dân trong vùng Nam Trung Bộ, đồng thời phối hợp với ngành chức năng để cấp mã số vùng trồng, chứng nhận VietGAP, truy xuất nguồn gốc, ký kết với các doanh nghiệp và hợp tác xã để bao tiêu sản phẩm.
“Hiện tất cả các hộ trồng táo đều áp dụng bao lưới và các biện pháp bổ sung để phòng trừ ruồi vàng và một số đối tượng dịch hại chính trên cây táo, hiệu quả phòng trừ đạt trên 96%, cơ bản đã kiểm soát được ruồi đục quả gây hại trên cây táo. Nhờ đó, mỗi năm nông dân trồng táo giảm được trên 20 lần phun thuốc bảo vệ thực vật mà vẫn đảm bảo năng suất, tăng hiệu quả kinh tế hơn 20% so với sản xuất bình thường”, TS Phan Công Kiên chia sẻ.
