'Gắn tuổi cho cây' để kể chuyện làm nông

"Gắn tuổi cho cây"

Giữa không gian xanh mát tại vườn măng cụt của ông Nguyễn Văn Tấn ở ấp Xẻo Cao, xã Thạnh Xuân (TP. Cần Thơ), hàng chục nông dân quây quần bên bàn trà, vừa thưởng thức đặc sản miệt vườn, vừa nghe kể chuyện làm nông thời nay.

Câu chuyện về kinh tế nông nghiệp bắt đầu từ những điều rất đời thường như làm sao bán được giá cao, giữ chân khách hàng hay vì sao trái cây ngon vẫn khó cạnh tranh trên thị trường.

Những khái niệm tưởng chừng khô khan, nhưng lại trở nên gần gũi qua cách chia sẻ của ông Lê Minh Hoan, nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Đây là cách làm mới được Hội Nông dân TP. Cần Thơ triển khai tại hội nghị chuyên đề "Chuyển đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp". Điểm khác biệt không nằm ở quy mô mà ở cách truyền tải, người dân được nghe, được nhìn và đối thoại trực tiếp ngay tại mô hình thực tế.

Bà con càng thích thú hơn khi bắt gặp tấm biển, ghi dòng chữ "gắn tuổi cho cây". Đây là sáng kiến mới được ông Lê Minh Hoan gợi mở cho nhà vườn, nhằm gia tăng giá trị nông sản, thông qua việc kể câu chuyện phía sau sản phẩm.

"Gắn tuổi cho cây" là đánh số và gắn biển tuổi thật cho những cây cổ thụ trong vườn. Quy trình thực hiện tương đối đơn giản: chuyên gia sẽ tiến hành khảo sát, đo đạc, xác định độ tuổi cây. Sau đó sẽ thiết kế và gắn biển có số tuổi, tên cây, mã QR. Nhà vườn ghi lại câu chuyện, lịch sử và nguồn gốc cây để giới thiệu đến du khách. Cuối cùng là đưa cây vào bản đồ du lịch.

Những cây cổ thụ sẽ là "background" tự nhiên hiếm có giúp họ tìm hiểu về văn hóa, lịch sử và câu chuyện địa phương. Đồng thời đây còn là cách để du khách lưu giữ kỷ niệm trong những chuyến tham quan.

Chủ nhân khu vườn - ông Nguyễn Văn Tấn cho biết, ông đang sở hữu hơn 200 gốc măng cụt trên 45 năm tuổi. Những cây này được cha và ông ngoại ông ươm giống từ hai gốc măng cụt hơn 100 năm tuổi.

Nhờ áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ, khu vườn luôn xanh tốt, cho sản lượng khoảng 15 tấn trái mỗi năm, mang lại lợi nhuận khoảng 300 triệu đồng.

Tuy nhiên, ông Tấn không dừng lại ở việc bán trái cây. Từ năm 2023, nhận thấy nhiều du khách yêu thích không gian miệt vườn, ông bắt đầu đầu tư phát triển du lịch sinh thái. Khách đến đây không chỉ thưởng thức trái cây, mà còn trải nghiệm đời sống nhà vườn, nghe kể chuyện làm nông và tìm hiểu về những cây măng cụt lâu năm.

"Bán luôn người nông dân tạo ra nông sản mới giàu"

Theo ông Lê Minh Hoan, nếu chỉ bán trái cây hay nông sản thô, người dân rất dễ bị ép giá, cạnh tranh và phụ thuộc thị trường. Nhưng khi bán được cả câu chuyện phía sau sản phẩm, từ cách canh tác tử tế, kinh nghiệm làm vườn cho đến văn hóa vùng miền, giá trị nông sản sẽ khác.

"Bán nông sản chỉ khá, bán luôn người nông dân tạo ra nông sản đó mới giàu", ông Hoan nói.

Theo ông, khách hàng hôm nay không chỉ mua sản phẩm mà còn mua niềm tin, cảm xúc và sự yêu mến dành cho người làm ra sản phẩm đó. Việc chuyển đổi từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp đã được xác lập rõ trong các nghị quyết của Đảng và kế hoạch của Chính phủ. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất hiện nay là làm sao đưa được tư duy đó đến gần hơn với người nông dân.

Hành trình thay đổi phải bắt đầu từ cấp xã, Hội Nông dân, chi hội nông dân, những người gần dân nhất và trực tiếp hỗ trợ bà con tháo gỡ khó khăn khi tiếp cận cái mới.

Để nâng cao thu nhập, nông dân không nhất thiết phải mở rộng diện tích hay trồng thêm cây. Điều quan trọng là thay đổi cách làm: giảm chi phí sản xuất, làm nông nghiệp sạch và có trách nhiệm để giữ chữ tín; biết đóng gói, xây dựng thương hiệu; quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng và tích hợp thêm các giá trị như du lịch nông nghiệp, trải nghiệm nhà vườn.

Bà Phạm Thị Thùy Dung, Bí thư Đảng ủy xã Thạnh Xuân, cho biết, khó khăn lớn nhất hiện nay vẫn là thay đổi tư duy của người dân.

Địa phương đang tập trung vận động người dân thay đổi tư duy, đồng thời liên kết với viện, trường để đưa khoa học kỹ thuật đến gần hơn với nông dân. Đồng thời, phát triển tổ hợp tác, HTX nhằm hình thành chuỗi liên kết sản xuất ổn định hơn.

Điều khiến bà Dung tâm đắc nhất chính là cách tổ chức hội thảo ngay tại mô hình thực tế. Người dân được ngồi ngay tại vườn, được hỏi trực tiếp, được nhìn tận mắt mô hình hiệu quả nên tiếp cận rất nhanh. Nó khác nhiều so với việc chỉ nghe lý thuyết trong hội trường.

Điều này không chỉ làm mới du lịch nông nghiệp mà còn mở ra cách truyền tải tri thức gần gũi hơn với người dân. Để quá trình chuyển từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp dần đi vào thực chất hơn.