Vịt được chăn thả ngoài bãi triều, chủ yếu sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên như cua, cáy... Ảnh: Nguyễn Thành.
Tân Bình là xã ven biển của huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh. Xã có khoảng 500ha bãi triều được người dân sử dụng để nuôi tôm, khai thác sá sùng, ốc, ngao...
Từ năm 2014, nhận thấy việc có thể tận dụng bãi triều để nuôi vịt đẻ trứng, nhiều hộ dân đã chuyển sang nuôi vịt lấy trứng. Vịt nuôi ở đây có nguồn thức ăn tự nhiên rất dồi dào như cáy, cua nhỏ, ốc, tép... nên cho trứng to hơn bình thường và có vị đậm đà đặc trưng.
Nhận thấy mô hình nuôi vịt biển có thể mang lại lợi nhuận kinh tế cao cho người dân, những năm qua, xã Tân Bình đã chủ động quy hoạch vùng nuôi, hỗ trợ người chăn nuôi, tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm và xây dựng thương hiệu.
Hiện, toàn bộ hoạt động nuôi vịt biển đẻ trứng ở Tân Bình đều do xã viên trong HTX Thương mại dịch vụ và Sản xuất nông nghiệp Tân Hải đảm nhiệm, với số lượng 10 hộ gia đình nuôi trên 8.000 con vịt. Mỗi ngày có thể cung cấp ra thị trường 6.000-6.500 quả trứng.
Trứng vịt biển Tân Bình to, vỏ dày, trứng ăn có mùi thơm, bùi, vị béo ngậy, nhiều lòng đỏ, màu đậm hơn trứng vịt nuôi nước ngọt. Đây là sản phẩm trứng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Vịt biển được chăn thả cả ngày, đến chiều tối mới về chuồng. Ảnh: Nguyễn Thành.
Nhằm tạo dựng thương hiệu trứng vịt biển Tân Bình, HTX Tân Hải tuân thủ chặt chẽ các quy trình từ lấy giống cho tới chăm sóc. Vịt con được nhập về từ những trại giống có uy tín, được nuôi ở môi trường bãi triều ven biển, nơi có nhiều thức ăn. Đặc biệt, vịt được chăn thả ven biển nên rất khỏe mạnh, ít mắc bệnh.
Anh Hoàng Văn Mến, một hộ chăn nuôi vịt biển thuộc HTX Tân Hải chia sẻ, trước đây, gia đình anh nuôi 20 con bò, nhưng do không chủ động được nguồn thức ăn, nên bò càng chăn càng gầy. Ngoài ra, nuôi bò cần thời gian dài, nguồn vốn đầu tư lớn. Vì vậy, anh quyết định tận dụng lợi thế địa phương và chuyển sang chăn nuôi vịt biển lấy trứng từ năm 2017.
"Nuôi vịt biển lấy trứng thực tế hơn, từ tháng thứ 4 đã bắt đầu khai thác được rồi, lại thu tiền hàng ngày, nguồn thu nhập ổn định. Bên cạnh đó, vịt biển có khả năng chống chịu dịch bệnh tốt, thích nghi được ở môi trường nước lợ, nước mặn. Chăn nuôi loài vịt này gần như chăn thả tự nhiên, có thể tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên giàu dưỡng chất, tiết kiệm chi phí cho người nuôi", anh Mến cho biết.
Khi mới bắt đầu nuôi vịt biển lấy trứng, anh Mến chỉ chăn 400 con, sau đó nâng dần số lượng. Đến nay, với tổng diện tích hơn 2ha, gia đình anh đang nuôi gần 1.000 con vịt biển. Mỗi năm, đàn vịt biển của anh Mến mang lại thu nhập hơn 100 triệu đồng.
Trứng vịt biển Tân Bình đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Ảnh: Nguyễn Thành.
Để trứng vịt biển Tân Bình được đông đảo người tiêu dùng biết đến, Ban điều hành Chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP) huyện Đầm Hà thường xuyên đăng ký sản phẩm bày bán tại các kỳ hội chợ, triển lãm OCOP tỉnh hay tuần xúc tiến sản phẩm OCOP.
Ông Hoàng Quốc Tuấn, Phó Giám đốc HTX Tân Hải, chia sẻ, do hợp với điều kiện tự nhiên và nguồn nước nên vịt biển lớn nhanh, cho chất lượng trứng rất tốt, giúp các thành viên trong HTX có thu nhập ổn định.
Hiện trứng vịt biển Tân Bình được thương lái thu mua với giá 4.000 đồng/quả. Ông La Trường Thọ, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Đầm Hà cho biết, từ năm 2017, trứng vịt biển Tân Bình đã được chứng nhận là sản phẩm OCOP 4 sao. Bên cạnh đó, trứng vịt biển Tân Bình được tôn vinh là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Quảng Ninh năm 2021.
Trước kia, trứng vịt biển Tân Bình chủ yếu tiêu thụ trong địa bàn các huyện miền đông Quảng Ninh. Từ khi được công nhận là sản phẩm OCOP của tỉnh, trứng vịt biển Tân Bình ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến và ưa chuộng, thị trưởng mở rộng đến các tỉnh, thành lân cận như Hải Phòng, Hà Nội...
