Giá ớt lập kỷ lục
Đồng đất xã Yên Định (Thanh Hóa) năm nay ngập nặng, đến cỏ cũng không mọc nổi. Ông Nguyễn Văn Lê (thôn Phúc Thôn) gắn bó với cây ớt hàng chục năm nay, nhưng có lúc muốn bỏ ngang vì vụ được vụ mất. Nhưng rồi lão nông lại dặn lòng, ngoài ruộng đồng ra thì cũng chẳng biết làm thêm nghề gì để kiếm thêm thu nhập.
Năm nay bão dồn dập, người dân mất mát đủ đường. Sau bão số 10, vợ chồng ông lại tất tả ra đồng từ tờ mờ sáng đến tối mịt, chân thấm bùn, nhổ từng cây ớt chết, xới lại đất để cố trồng lại mấy luống mới.
Đầu vụ đông, ông Lê chẳng dám kỳ vọng gì nhiều về vụ ớt năm nay. Đứng giữa ruộng ớt vẫn còn vết lấm lem của bùn đất bám trên bờ thửa sau mấy trận bão, ông nói: "Trồng thì trồng vậy thôi, chứ cũng chưa chắc khá hơn năm ngoái. Giá ớt mấy năm nay èo uột lắm! Bây giờ bỏ thì không nỡ, mà làm thì lo đủ thứ", ông Lê kể.
Ông Lê dự kiến thu lãi cả trăm triệu đồng nhờ vụ ớt được mùa, được giá. Ảnh: Quốc Toản.
Đúng là người tính không bằng trời tính. Dù năm nay ông Lê trồng ớt vụ đông muộn hơn mọi năm, coi như chỉ kịp bám vào thời vụ chính, vậy mà đến lúc này những luống ớt trong ruộng lại bắt đầu cho bói. Trái sai trĩu cành và giá ớt tăng gấp nhiều lần năm ngoái khiến nông dân không thể ngờ tới.
"Ngay từ đầu vụ, thương lái đã trả tới 105.000 - 110.000 đồng/kg, trong khi vụ trước chỉ quanh mức 20.000 đồng/kg. Thậm chí họ còn sẵn sàng vào tận ruộng thu mua ớt xanh với giá 50.000-60.000 đồng/kg mà không cần quan tâm quả đẹp hay xấu. Có hôm thương lái trực chờ cả tiếng đồng hồ ở chân ruộng để chờ người dân hái ớt đưa lên xe", ông Lê nói.
Người dân dựng chòi canh ngay tai chân ruộng để bảo vệ ruộng ớt. Ảnh: Quốc Toản.
Ngay cạnh ruộng ớt của ông Lê là chòi canh vừa được dựng tạm vừa đủ cho hai người nằm nghiêng. Mấy hôm trước, ông thấy có người lạ lảng vảng quanh ruộng lúc chập tối, dáng đi lén lút như muốn "vặt" trộm ớt. Thế là vợ chồng ông bàn với bà con trong xóm tìm cách bảo vệ ruộng. Mọi người góp tre, góp bạt, dựng ngay một cái chòi sát bờ ruộng để tiện thay nhau trông coi.
Tối nào cũng vậy, ăn cơm xong là ông Lê cầm cái đèn pin, men theo bờ ruộng ra chòi đổi ca với mấy anh em. Cả xóm thay nhau trực suốt từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng hôm sau. Ai rảnh ca nào thì nhận ca ấy, miễn sao không để mất công bao ngày cực nhọc.
Hôm qua, ông Lê hái lứa ớt chín bói đầu tiên, được gần 10 kg. Thương lái chạy xe vào tận ruộng, cân xong trả luôn hơn 1 triệu đồng. Ngồi lại bên bờ ruộng, ông nhẩm tính: Với 3 sào ớt đang cho trái đều, nếu thời tiết thuận thì cả vụ chắc cũng thu được vài tấn. Trừ giống, phân, công chăm sóc, gia đình ông vẫn có thể thu về cả trăm triệu đồng trong vụ đông.
Ớt là cây trồng chủ lực vụ đông tại nhiều xã của tỉnh Thanh Hóa. Ảnh: Quốc Toản.
Ruộng ớt nhà bà Nghiêm Thị Bắc (thôn Phú Thôn, xã Yên Định) nằm sát ngay chân ruộng ông Lê. Vụ đông này bà trồng xen ngô với ớt, phòng khi ớt rớt giá thì còn có cây ngô làm vốn. Bà bảo, làm nông mà, phải tính đường lui, thế nhưng năm nay, người phụ nữ không ngờ mọi chuyện lại xoay chiều nhanh đến vậy.
Ớt đang được giá cao ngất, thương lái tìm đến tận ruộng, còn ngô thì lên đồng đều, trái chắc hạt. "Ngỡ đâu năm nay giá ớt cũng như năm ngoái, ai dè trời lại thương. Tôi chỉ mong giữ được giá cao càng lâu càng tốt để bà con có thêm thu nhập. Bà con làm nông cực lắm, một trận mưa hay một đợt sâu bệnh là mất trắng. Giờ thấy ớt đẹp, thương lái vô tận ruộng, ai cũng có động lực. Vụ này ớt được mùa, được giá, bằng mấy vụ trước cộng lại", bà Bắc nói.
Mở rộng liên kết, tiêu thụ sản phẩm
Năm nay, có hộ dân xã Yên Phú phải trồng lại ớt tới 3 lần vì mưa bão hoành hành. Vậy nhưng năng suất và sản lượng không thua kém các vùng trồng ớt khác trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Xã Yên Phú (tỉnh Thanh Hóa) là một trong những địa phương phát triển mạnh cây ớt vụ đông, với hơn 100 ha được đưa vào liên kết tiêu thụ ổn định cho bà con. Nhờ có đầu ra rõ ràng, bình quân mỗi ngày trên địa bàn thu hoạch được hàng chục tấn ớt chín. Hiện có khoảng 7 thương lái thường xuyên vào tận ruộng thu mua, giúp người dân yên tâm sản xuất, không còn cảnh "được mùa mất giá" như trước.
Sản lượng ớt ước đạt từ 1,3 - 1,4 tấn/ha. Ảnh: Quốc Toản.
Ông Lê Trọng Ngọc, Giám đốc Hợp tác xã Thương mại và Dịch vụ Nông nghiệp xã Yên Phú, cho biết: "Nếu chăm tốt, mỗi sào có thể đạt 1,3 đến 1,4 tấn ớt. Với giá 80.000 - 100.000 đồng/kg như hiện nay, người dân thu về cả trăm triệu đồng/sào/vụ. Có gia đình làm ớt vài năm liền mà xây được cả nhà khang trang, con cái đi học đàng hoàng. Cây ớt đúng là đã giúp nhiều nông dân trong xã đổi đời".
Ông Ngọc cho biết thêm: "Từ khi cây ớt được xác định là cây chủ lực của vụ đông, đời sống bà con khá lên trông thấy. Nhiều hộ trước đây khó khăn nay đã thoát nghèo, thậm chí có của ăn của để".
Hiện toàn xã có 6 mã số vùng trồng, trong đó 2 mã số dành riêng cho ớt xuất khẩu sang Trung Quốc và Malaysia, với tổng diện tích hơn 10 ha. Đây là nền tảng quan trọng để Yên Phú hướng tới sản xuất ổn định, bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân.
Theo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Thanh Hóa, toàn tỉnh mỗi năm gieo trồng từ 1.500 đến 2.000 ha ớt vụ đông, sản lượng đạt hàng nghìn tấn, trở thành một trong những vùng trồng ớt lớn của của khu vực Bắc Trung Bộ.
Nhờ liên kết với doanh nghiệp và thương lái ngay từ đầu vụ, các hợp tác xã đứng ra ký hợp đồng bao tiêu, quy hoạch vùng trồng, hướng dẫn kỹ thuật và giám sát quy trình chăm sóc. Chuỗi liên kết này vừa giúp nông dân bớt nỗi lo "được mùa mất giá", vừa giúp doanh nghiệp chủ động nguồn nguyên liệu ổn định, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Hoàn thiện quản trị biển để thúc đẩy tăng trưởng xanh và thịnh vượng quốc gia
