Nâng tầm gạo MS tím than từ nghiên cứu khoa học đến thị trường số

Hàm lượng Anthocyanin cực kỳ cao

Từ những nghiên cứu chuyên sâu của GS.TS Võ Thị Ngọc (Giám đốc Công ty TNHH Lương thực MS Thiên Ngọc, tỉnh Vĩnh Long) về giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đen và định hướng phát triển nông nghiệp bền vững, sản phẩm gạo MS tím than (hay MS 2019 Master Ruma) đã chính thức ra đời.

Đây là công trình khoa học tâm huyết được nghiên cứu độc quyền và chọn lọc trong nhiều năm, đã được giải khuyến khích tại cuộc thi Gạo ngon thuộc khuôn khổ Festival Lúa gạo Việt Nam lần thứ IV năm 2019 diễn ra tại tỉnh Vĩnh Long, được Cục Trồng trọt (nay là Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật) cấp chứng nhận bảo hộ tháng 11 năm 2023, đồng thời vinh dự nhận Giải thưởng Khoa học Công nghệ năm 2024 tại Diễn đàn Khoa học và Kinh tế toàn cầu 2024 diễn ra UAE.

Điểm đặc trưng tạo sự khác biệt của sản phẩm chính là sắc tím tự nhiên - dấu hiệu minh chứng cho hàm lượng Anthocyanin cực kỳ cao. Đây là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng lớn trong bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch con người.

Theo kết quả phân tích, hạt gạo đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tuyệt đối (không phát hiện tồn dư chất 2,4-D), giàu vitamin B1, canxi, sắt, các axit béo có lợi như Omega-3, 6, 9. Đặc biệt, với hàm lượng amyloza thấp (chỉ 2,2%), gạo MS tím than khắc phục hoàn toàn nhược điểm khô cứng, khi nấu cơm không cần ngâm nước mà nấu như cơm gạo thông thường khác, mang lại hạt cơm dẻo, mềm dai, thơm dịu nhẹ và dễ tiêu hóa.

Để giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết, tránh mua phải hàng giả, sản phẩm gạo MS tím than chính hiệu do Công ty Việt Thái Organics phân phối đều in rõ ràng hình ảnh tác giả giống lúa - GS.TS Võ Thị Ngọc trên bao bì sản phẩm.

“Chúng tôi mong muốn mỗi hạt gạo làm ra không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sản phẩm bảo vệ sức khỏe, giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm từ nguồn gốc đến chất lượng”, GS.TS Võ Thị Ngọc chia sẻ.

Khát vọng 100ha lúa - tôm và chiến lược số hóa

Không dừng lại ở những thành công ban đầu, bước sang năm 2026, chuỗi liên kết sản xuất gạo MS tím than đang tăng tốc với những mục tiêu chiến lược mang tính đột phá.

Hiện vùng nguyên liệu được tổ chức sản xuất bởi HTX Nông nghiệp Xanh (TP Cần Thơ), canh tác theo hướng hữu cơ sinh học và đất tôm - lúa thuận tự nhiên tại các vùng nông nghiệp trọng điểm của ĐBSCL. Năm 2026, HTX và các đơn vị liên kết đặt mục tiêu mở rộng quy mô vùng nguyên liệu lên 100ha ở vùng lúa - tôm. Đây là mô hình canh tác thông minh, tận dụng nguồn nước sạch và phù sa tự nhiên, sử dụng 100% phân bón hữu cơ sinh học của nhà máy phân bón hữu cơ Long Bình (Long An cũ), giúp nâng cao giá trị gia tăng trên đơn vị diện tích.

Song song với việc mở rộng diện tích, chiến lược cốt lõi của năm nay là đẩy mạnh mã số hóa dần vùng trồng, truy xuất nguồn gốc minh bạch theo Nghị định 37/2026 của Chính phủ, truy xuất nguồn gốc bằng công nghệ chip – Giải pháp Tracking Stamp của Công ty Cổ phần Công nghệ Chống giả Việt Nam (ACTIV).

Đây là "tấm thẻ vàng" để người tiêu dùng trên toàn cầu yên tâm nhận dạng sản phẩm gạo MS tím than (gạo lứt đen Việt Thái). Đồng thời là bước đệm quan trọng để doanh nghiệp và HTX hoàn thiện hồ sơ, tiến tới xin cấp chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm gạo MS tím than dưới sự hỗ trợ chuyên môn của các chuyên gia ngành nông nghiệp.

Việc chuẩn hóa mã số vùng trồng và có chỉ dẫn địa lý sẽ là “tấm hộ chiếu” quyền lực để hạt gạo tím ĐBSCL vươn xa hơn, thâm nhập vào các thị trường xuất khẩu khó tính trên thế giới trong tương lai gần.

Chuỗi liên kết khép kín

Sự phát triển mạnh mẽ của thương hiệu gạo MS tím than thời gian qua là minh chứng cho chuỗi liên kết "4 nhà" khép kín, vận hành vô cùng hiệu quả từ Công ty TNHH Lương thực MS Thiên Ngọc (sản xuất, thu mua), Công ty Cổ phần Công nghệ Chống giả Việt Nam - ACTIV (truy xuất nguồn gốc) đến Công ty Việt Thái Organic (đối tác phân phối độc quyền không thời hạn).

Bắt nhịp xu hướng tiêu dùng hiện đại, Việt Thái Organic đã từng bước đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trên cả nước thông qua việc “phủ sóng” mạnh mẽ trên hầu hết các nền tảng thương mại điện tử lớn.

Tại các gian hàng chính hãng như Shopee Mall, TikTok Mall, Lazada và website doanh nghiệp, gạo lứt đen Việt Thái Organic liên tục ghi nhận những con số ấn tượng từ 15.000 - 20.000 lượt bán mỗi tháng, tương đương sản lượng tiêu thụ khoảng 40 - 50 tấn. Dự kiến, tổng cung ứng toàn chuỗi bao gồm các kênh đạt ổn định từ 50 - 70 tấn gạo/tháng để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng cao.

Sự hiện diện mạnh mẽ trên các kênh số không chỉ mở rộng khả năng tiếp cận thị trường mà còn cho thấy hiệu quả tuyệt vời của việc chuyển giao các kết quả nghiên cứu khoa học vào thực tiễn sản xuất và kinh doanh, góp phần thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững.

Minh chứng rõ nhất cho chất lượng chính là sự tin dùng từ khách hàng. Khách hàng khi sử dụng gạo MS tím than đều đánh giá cơm dẻo thơm, dễ ăn, nấu cũng tiện vì không cần ngâm trước. Bao gạo được hút chân không từng ký cẩn thận nên bảo quản rất dễ. Nhiều khách hàng đánh giá sử dụng gạo MS tím than giúp kiểm soát đường huyết tốt...

Sự hòa quyện giữa tính khoa học của một giống lúa ưu tú, quy trình canh tác hữu cơ lúa - tôm nghiêm ngặt và sự nhạy bén với thị trường số đang tạo nên bệ phóng vững chắc cho gạo MS tím than. Công trình nghiên cứu của GS.TS Võ Thị Ngọc không chỉ góp phần thay đổi tư duy làm nông nghiệp của nông dân ĐBSCL mà còn mang đến giải pháp dinh dưỡng an lành, hiện thực hóa khát vọng đưa hạt gạo sạch Việt Nam tự tin vươn ra thế giới.

MS tím than là giống lúa đặc sản giàu dưỡng chất do GS.TS Võ Thị Ngọc - nhà khoa học xuất sắc toàn cầu về giống cây trồng nghiên cứu và chọn lọc trong nhiều năm. Về đặc tính nông học, cây lúa sinh trưởng khỏe, kháng tốt các bệnh đạo ôn, cháy bìa lá, cho năng suất ổn định ở mức cao (trên 7 tấn/ha), đặc biệt phù hợp cho các phương thức canh tác hữu cơ sinh học và mô hình lúa - tôm bền vững tại vùng ĐBSCL.

Để trực tiếp trải nghiệm và chọn mua sản phẩm chính hãng, khách hàng có thể truy cập vào hệ thống gian hàng trực tuyến của Việt Thái Organic bao gồm Shopee Mall (shopee.vn/vietthai.organic), Shopee Yêu Thích (shopee.vn/vietthaiorganic), Tiktok Mall (tiktok.com/@vietthai.organic), Lazada (lazada.vn/shop/vietthai-organic/) hoặc tra cứu tại website chính thức (vietthaiorganic.com).