Trung tâm Giống đà điểu Khataco Ninh Hòa (TCty Khánh Việt) được thành lập năm 2004, với diện tích 50 ha, ở thôn Đại Cát, xã Ninh Phụng, thị xã Ninh Hoà.
Tại đây, mỗi năm Trung tâm đã cho ấp nở 11.000-12.000 con giống và cung ứng cho bà con nông dân ở các tỉnh Bình Định, Đăk Lăk, Khánh Hoà, Phú Yên nuôi hơn 1.500 con, đơn vị chịu trách nhiệm kỹ thuật chăm sóc và bao tiêu sản phẩm. Hiện nay, Trung tâm có tổng đàn đà điểu 12.000 con. Mỗi ngày Trung tâm giết mổ và tiêu thụ 38-40 con đà điểu, khoảng 2 tấn sản phẩm, với giá bán thịt loại một là 165.000 đồng/kg, loại hai 155.000 đồng/kg mà vẫn cháy hàng.
Ông Huỳnh Trung Sơn - Giám đốc Trung tâm cho hay: TCty Khánh Việt đã có dự án đầu tư 60 tỷ đồng để mở rộng thêm 100ha tại xã Ninh Tây, thị trấn Ninh Hoà làm khu công nghiệp kép kín để nuôi thêm đà điểu.
