Theo Hiệp hội Yến sào Việt Nam, đến nay, cả nước có hơn 22.000 nhà yến, phân bố tại 42/63 tỉnh, thành phố. Riêng ĐBSCL có khoảng 10.500 nhà yến. Tiền Giang đang có hơn 1.700 nhà yến, đứng thứ 2 trong cả nước (sau tỉnh Kiên Giang) cho sản lượng hơn 20 tấn tổ yến/năm. Sản lượng tổ yến của cả nước hiện đạt khoảng 150–200 tấn/năm, với giá trị kinh tế ước tính từ 500-600 triệu USD
Tại Hội nghị vinh danh doanh nghiệp kinh doanh ngành hàng yến sào tiêu biểu toàn quốc năm 2024, do Hiệp hội Yến sào Việt Nam tổ chức chiều 24/5 tại tỉnh Tiền Giang nhiều doanh nghiệp cho rằng, ngành hàng yến sào nước ta đang gặp nhiều khó khăn, nhất là sản lượng và giá cả đồng thời sụt giảm, sự cạnh tranh gay gắt về giá và chất lượng sản phẩm trên thị trường quốc tế.
Ngành hàng yến sào Việt Nam đã có bước phát triển mới từ khi xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc. Ảnh: Minh Đảm.
Theo các đại biểu, Trung Quốc - thị trường trọng điểm của ngành hàng yến sào Việt Nam đang đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm ngày càng khắt khe. Ngoài áp lực trên thị trường tiêu thụ, các chủ nhà yến cũng chia sẻ nhiều nơi còn xảy ra tình trạng trộm cắp tổ yến, nạn săn bắt chim yến cũng tạo ra áp lực sụt giảm sản lượng khai thác.
Để phát triển tốt mô hình này, ông Lê Minh Phú ở xã Trường Xuân, huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp có 4 nhà dẫn dụ chim yến với sản lượng thu hoạch mỗi năm khoảng 180 kg chia sẻ, cần phải có quy trình vận hành nuôi tốt mới cho ra tổ yến chất lượng cao. Ngoài ra, ông cho rằng cần chú trọng mở cửa thêm nhiều thị trường mới cho ngành hàng này và cơ quan chức năng nên đơn giản hóa hồ sơ, thủ tục cho người dân nuôi yến thuận lợi hơn.
Ông Lưu Văn Phi, Giám đốc Sở Công thương Tiền Giang cho biết, UBND tỉnh đã chấp nhận chủ trương thành lập Hội yến sào tỉnh Tiền Giang. Ảnh: Minh Đảm.
Còn ông Lưu Văn Phi, Giám đốc Sở Công thương tỉnh Tiền Giang cho biết: Việt Nam và Trung Quốc ký kết Hiệp định xuất khẩu yến sào chính ngạch sang Trung Quốc từ năm 2022. Nhờ đó, ngành hàng yến sào Tiền Giang đã có sự phát triển lớn, từ hộ nuôi nhỏ lẻ, sơ chế tổ yến thô đến đầu tư công nghệ chế biến sâu, đa dạng sản phẩm. Thời gian qua, ngành hàng yến sào cũng nhận được sự quan tâm chỉ đạo của Chính phủ. Vấn đề hiện nay là các doanh nghiệp, chủ nhà yến cần tận dụng các cơ hội để phát triển. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt như hiện nay, các doanh nghiệp cần liên kết bền vững, chú trọng đầu tư công nghệ, xây dựng thương hiệu, chứng nhận quốc tế.
Cùng với đó, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm so với các chỉ tiêu công bố là hết sức cần thiết. "Vừa qua, chúng tôi cũng buộc phải xử lý một trường hợp bán sản phẩm yến mà các chỉ tiêu chất lượng qua kiểm tra không đúng với công bố. Hiện nay, Chính phủ đang trong đợt cao điểm phòng chống hàng gian, hàng giả nên đã đến lúc chúng ta phải làm thật, phát triển thật”, ông Lưu Văn Phi khuyến cáo.
Hiệp hội Yến sào Việt Nam vinh danh 29 doanh nghiệp tiêu biểu có đóng góp cho ngành yến năm 2024. Ảnh: Minh Đảm.
Ông Bùi Băng Sơn, Trưởng Văn phòng đại diện tại Tiền Giang Hiệp hội Yến sào Việt Nam chia sẻ: Qua hội nghị này, Hiệp hội mong muốn kết nối các doanh nghiệp sản xuất yến, người nuôi yến tạo thành chuỗi liên kết bền vững xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, để nâng cao giá trị tổ yến.
Tại hội nghị, Hiệp hội Yến sào Việt Nam đã trao tặng nhiều kỉ niệm chương, bằng khen cho các tập thể, cá nhân đồng thời phát động phong trào “xây dựng thương hiệu vì sức khỏe cộng đồng”, đấu giá tranh yến phục vụ công tác xã hội và kết nạp thêm nhiều hội viên mới.
Theo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), ngành yến Việt Nam được đánh giá có giá trị kinh tế và tiềm năng xuất khẩu. Qua gần 4 năm triển khai Nghị định thư 2022, đã có 13 doanh nghiệp được chấp thuận xuất khẩu sản phẩm tổ yến vào thị trường Trung Quốc với hơn 4 tấn tổ yến tinh chế và hàng triệu sản phẩm tổ yến, giá trị hơn 4 triệu USD.
Tháng 4/2025, Việt Nam và Trung Quốc tiếp tục ký Nghị định thư xuất khẩu tổ yến, bao gồm cả tổ yến sạch và tổ yến thô. Việc ký kết nghị định thư mới là bước tiến quan trọng, giúp ngành yến Việt Nam khai thác tối đa tiềm năng từ thị trường Trung Quốc; góp phần nâng cao giá trị thương hiệu tổ yến Việt Nam trên thị trường quốc tế.
