| Hotline: 0983.970.780

Giới thiệu và phát triển nghề trồng nấm

Thứ Hai 01/12/2014 , 08:12 (GMT+7)

Theo tính toán, đối với hộ nông dân trồng với quy mô nhỏ 2.000 bịch thì sau một đợt trồng có thể lợi nhuận từ 6 - 8 triệu đồng tiền bán nấm và 600.000 đồng tiền bán bịch phôi phế thải.

Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN (Sở KH-CN TP Cần Thơ) vừa tổ chức hội thảo “Giới thiệu và phát triển nghề trồng nấm” đến bà con nông dân và Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN các tỉnh Đăk Lăk, An Giang.

TS. Bùi Thị Minh Diệu, Viện Nghiên cứu & phát triển công nghệ sinh học (ĐH Cần Thơ) cho biết: Tổng sản lượng các loại nấm ăn, nấm dược liệu của Việt Nam hiện nay khoảng 250.000 tấn/năm. Kim ngạch XK khoảng 60 triệu USD/năm.

Có 6 loại nấm đang trồng phổ biến là linh chi, bào ngư, nấm rơm, nấm mèo, nấm hầu thủ và nấm chân dài. Trong đó nấm rơm được trồng khá phổ biến ở ĐBSCL. Gần đây một số hộ nông dân còn trồng thêm nấm bào ngư và linh chi đạt hiệu quả kinh tế rất cao. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng và y dược của các loại nấm này rất tốt cho sức khỏe.

Nguồn nguyên liệu chủ yếu để trồng nấm ngoài rơm thì mạt cưa cũng khá dồi dào. Vốn đầu tư không lớn, quy trình trồng không khó đối với bà con. Đặc biệt, thị trường tiêu thụ trong nước và XK khá rộng mở. Cụ thể, giá nấm mỡ 20.000 đ/kg, nấm sò 15.000 đ/kg, nấm rơm 25.000 đ/kg.

Th.S Nguyễn Hoàng Luân, GĐ Cty TNHH ACI (Cần Thơ) có trại nấm lớn nhất ĐBSCL cho biết, Cty sẵn sàng cung cấp phôi giống và bao tiêu tất cả sản phẩm cho nông dân.

Giá nấm bào ngư thu mua tại trại như sau: Nấm Nhật 32.000 đ/kg, nấm xám 23.000 đ/kg, nấm trắng 15.000 đ/kg (giá còn tùy thời điểm). Hằng ngày, trại SX và thu mua khoảng 250 - 500 kg nấm tươi các loại.

Hiện tại, trại thử nghiệm SX nấm rơm trên nguyên liệu mùn cưa. Chất lượng và năng suất nấm tại trại luôn ổn định, do kiểm soát tốt tất cả các giai đoạn từ khâu phân lập giống gốc, đến giai đoạn chăm sóc và bảo quản nấm trước khi ra thị trường.

Theo tính toán, đối với hộ nông dân trồng với quy mô nhỏ 2.000 bịch thì sau một đợt trồng có thể lợi nhuận từ 6 - 8 triệu đồng tiền bán nấm và 600.000 đồng tiền bán bịch phôi phế thải.

Xem thêm
Khởi công trang trại heo 300 tỷ đồng

GIA LAI Dự án sau khi đi vào hoạt động sẽ là mô hình hiện đại, thân thiện với môi trường, góp phần vào phát triển kinh tế và an sinh xã hội tại địa phương.

Bài toán nhân lực ngành thú y: [Bài 3] Đào tạo đi sâu vào 'chất'

Đào tạo nhân lực ngành thú y cần tập trung vào chất chứ không chỉ đi vào lượng. Thú y cũng cần được đào tạo chuyên khoa sâu như y khoa phục vụ con người.

Phú Yên thất thu vụ lúa đông xuân

Hiện nông dân tỉnh Phú Yên đang thu hoạch rộ lúa đông xuân - vụ lúa quan trọng nhất trong năm, song kém vui vì năng suất, giá bán lúa đều không như kỳ vọng.

Tây Nguyên xanh lên nhờ phụ nữ làm nông bền vững

Nhờ chương trình hỗ trợ, những phụ nữ ở Tây Nguyên đang truyền cảm hứng bằng mô hình nông nghiệp hiệu quả và thân thiện với môi trường.

Sống chung với khô hạn: [Bài cuối] Liên thông hồ chứa, chuyển nước các lưu vực

Dù nguy cơ thiếu nước sản xuất luôn thường trực, song với kế hoạch tưới chi tiết từng mùa vụ cũng như điều tiết khoa học, Ninh Thuận vẫn đảm bảo nước tưới.

Khi nhà nghiên cứu được quyền 'thử sai'

Nghị quyết 57-NQ/TW kỳ vọng mở ra cơ hội cho Viện Lúa ĐBSCL hiện thực hóa các nghiên cứu phục vụ Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao đã ấp ủ nhiều năm.

Chặt phá rừng tự nhiên tại Bắc Kạn đã giảm

Tại tỉnh Bắc Kạn, tình trạng chặt phá rừng tự nhiên quy mô nhỏ vẫn diễn ra, tuy nhiên mức độ, số lượng vụ vi phạm đã giảm đáng kể so với những năm trước.