Trong ba ngày 17-19/9, Trung tâm Hội nghị Quốc gia Queen Sirikit (Bangkok, Thái Lan) đã trở thành điểm hẹn của ngành thực phẩm bổ sung toàn cầu với hai triển lãm quốc tế Vitafoods Asia 2025 và Fi Asia Thailand 2025.
Sự kiện quy tụ hơn 1.500 doanh nghiệp, chuyên gia từ 70 quốc gia, thu hút tới 36.000 lượt khách tham quan. Quy mô và tầm vóc này cho thấy sức nóng của một thị trường đang tăng trưởng mạnh mẽ, mở ra cơ hội kết nối và hợp tác chưa từng có cho các doanh nghiệp F&B trong khu vực.
Vitafoods và Fi Asia Thái Lan được khai mạc với sự tham dự của quan chức nước chủ nhà và lãnh đạo các tập đoàn hàng đầu thế giới về F&B.
Thái Lan bứt phá nhờ ngành tỷ đô
Theo Market Data Forecast, ngành nguyên liệu thực phẩm chuyên biệt tại châu Á - Thái Bình Dương đạt 21,15 tỷ USD năm 2024 và dự kiến lên tới 38,75 tỷ USD vào năm 2033, tăng trưởng trung bình gần 7%/năm. Riêng Thái Lan, năm 2024, xuất khẩu nông sản đạt gần 57 tỷ USD; trong đó thực phẩm chế biến chiếm hơn 25 tỷ USD. Không ngạc nhiên khi quốc gia này được xem là “thủ phủ mới” của thực phẩm tương lai - thân thiện môi trường, truy xuất nguồn gốc, gắn với xu hướng sống khỏe.
Bà Rungphech Chitanuwat, Giám đốc Danh mục Khu vực ASEAN của Informa Markets, nhận định: “Người tiêu dùng châu Á ngày càng quan tâm đến miễn dịch, kiểm soát cân nặng và sức khỏe toàn diện. Đây chính là động lực để thực phẩm bổ sung phát triển vượt bậc”. Xu hướng sử dụng nguyên liệu tự nhiên, hữu cơ như nghệ, trà xanh, thảo mộc cùng với sự bùng nổ của thương mại điện tử đã và đang giúp các doanh nghiệp mở rộng thị trường nhanh chóng.
36.000 lượt khách tham quan Fi Asia và Vitafoods Asia Thái Lan trong 3 ngày, từ 17-19/9.
Không chỉ dừng ở quy mô thương mại, chính phủ Thái Lan còn đầu tư mạnh vào hệ sinh thái nghiên cứu - ứng dụng. Tiến sĩ Chutima Eamchotchawalit, Chủ tịch Chương trình Quản lý Đơn vị Nâng cao Năng lực Cạnh tranh Quốc gia (PMUC), khẳng định: “Gia tăng giá trị cho sản phẩm từ nguyên liệu địa phương là chiến lược then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia”. Với danh mục nguyên liệu chức năng gắn chuẩn quốc tế, Thái Lan đang xây dựng lợi thế dài hạn, đủ sức định hình thị trường khu vực.
Việt Nam: Đừng đứng ngoài “cuộc chơi”
Trong khi đó, thị trường thực phẩm bổ sung toàn cầu đang dịch chuyển về châu Á. Phân khúc “lão hóa lành mạnh” ngày càng nổi bật, với các thành phần như NAD+, senolytics, vitamin, omega-3, collagen. Đây là phân khúc hứa hẹn giá trị hàng chục tỷ USD.
Thế nhưng tại triển lãm, Việt Nam chỉ có 6 doanh nghiệp góp mặt. Trong số ít ỏi đó, Vĩnh Hoàn gây chú ý khi xuất khẩu 1.000 tấn collagen và gelatin từ da cá tra mỗi năm sang Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, đồng thời tạo việc làm cho hơn 10.000 lao động. Nanovex, với sản phẩm tinh dầu gấc, quế, gừng, cũng đang nỗ lực mở rộng hợp tác sang Đông Nam Á.
Triển lãm thu hút 750 doanh nghiệp từ 70 quốc gia, Việt Nam có 6 doanh nghiệp tham gia.
Hai ví dụ này cho thấy: nếu dám đầu tư bài bản, doanh nghiệp Việt hoàn toàn có thể chen chân và thành công. Nhưng để làm được, cần bản lĩnh và tầm nhìn dài hạn. Như bà Nguyễn Thị Kim Sương (VEDAN Việt Nam) chia sẻ, “đạt chuẩn quốc tế không dễ, bởi doanh nghiệp phải đủ năng lực tài chính, công nghệ và quản lý chất lượng. Nếu không, chắc chắn sẽ bị loại khỏi thị trường”.
Một thách thức khác là tình trạng quảng cáo quá mức, thiếu minh bạch về nguồn gốc, làm xói mòn niềm tin người tiêu dùng. Ông Nguyễn Duy Lâm - Chủ tịch Hội Khoa học Công nghệ Lương thực Thực phẩm Việt Nam - nhấn mạnh: muốn phát triển bền vững, doanh nghiệp phải đặt chữ “tín” lên hàng đầu, đồng thời cơ quan quản lý cần siết chặt kiểm soát để ngăn chặn hành vi gian dối.
Vĩnh Hoàn - đơn vị hiếm hoi thành công trong nghiên cứu và phát triển nguyên liệu thực phẩm chức năng và dược phẩm của Việt Nam.
Nanovex “đánh bắt xa bờ”, bỏ trống thị trường gần kề.
“Mỏ vàng” chờ người khai phá
Từ quy mô sự kiện tại Bangkok có thể thấy: thực phẩm bổ sung không còn là xu hướng, mà đã trở thành “mỏ vàng” của ngành F&B toàn cầu. Vấn đề là doanh nghiệp Việt có dám bước ra, đầu tư công nghệ, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và minh bạch thông tin để chinh phục thị trường hay không.
Nếu chậm chân, cơ hội sẽ trôi qua. Nhưng nếu đi sớm và đi đúng, Việt Nam hoàn toàn có thể khẳng định vị thế tại thị trường thực phẩm bổ sung quy mô hàng chục tỷ USD của châu Á.
Con số ấn tượng từ Vitafoods Asia 2025
- 1.500 doanh nghiệp, chuyên gia từ 70 quốc gia
- 36.000 lượt khách tham quan
- Giá trị ngành nguyên liệu thực phẩm chuyên biệt châu Á - Thái Bình Dương năm 2024: 21,15 tỷ USD; Dự báo giá trị ngành đến 2033: 38,75 tỷ USD (tăng trưởng trung bình ~7%/năm, theo Market Data Forecast)
- Xuất khẩu nông sản, thực phẩm Thái Lan năm 2024: gần 57 tỷ USD
