200 gốc táo Đại Mật cho thu nhập gần 300 triệu đồng

Thu nhập ngoài mong đợi

Vườn táo của bà Nguyễn Thị Chiều ở phố An Lạc, thị trấn Trâu Quỳ (Gia Lâm, Hà Nội) từng bị ngập trắng 7 ngày bởi cơn bão Yagi (tháng 9/2024). Mưa bão không chỉ làm úng toàn bộ phần rễ cây mà còn gây trút lá, hư cành, rụng hoa và quả non. Nhìn cảnh nhà, vườn tiêu điều xơ xác sau bão, bà Chiều nghĩ chắc sẽ mất mùa táo niên vụ 2024 - 2025. Sau lên mạng, vào chuyên mục Khuyến nông trên Báo điện tử nongnghiep.vn, bà Chiều đã đọc được thông tin và áp dụng hiệu quả kỹ thuật khắc phục cho vườn cây ăn trái của gia đình sau mưa bão và thành công vượt xa mong đợi.

Thoạt đầu bà Chiều cũng chưa tin có thể phục hồi vườn táo sau úng ngập, nhưng tâm lý "còn nước còn tát" đã thúc đẩy bà quyết tâm khơi sâu rãnh luống, rút kiệt nước vườn và hạ nhanh độ ẩm bão hoà đất, kết hợp thu gom tiêu huỷ tàn dư thực vật, rắc vôi khử khuẩn, bón phân qua lá giúp cây duy trì khả năng sinh tồn.

Khi mặt vườn khô ráo, bà Chiều bón tiếp phân siêu lân kích rễ, phun thuốc kích hoa, đậu quả và chống rụng quả. Đồng thời định kỳ 15 ngày/lần bón qua rễ mỗi cây 0,3kg NPK 13-13-13+TE. Nhờ vậy, vườn táo từng bước được hồi phục và sai hoa, trĩu quả trở lại.

Kết quả, trên 200 gốc táo giống Đại Mật của bà Chiều thu được hơn 6 tấn quả, trị giá ngót 300 triệu đồng, tương ứng giá trị thu hoạch 800 triệu đồng/ha canh tác. Theo bà Chiều, nếu không bị mưa bão gây hại, trong vụ thu hoạch đông xuân 2024 - 2025, mỗi cây táo của bà sẽ cho trên 50kg quả, ứng với tổng sản lượng đạt 10 tấn, tương đương 500 triệu đồng/0,35ha vườn. Bị giảm thu nhập đáng kể nhưng so với nhiều vườn cây ăn quả hay rau màu khác, bà Chiều vẫn coi như được mùa.

Cũng theo bà Chiều, Đại Mật là giống táo nhập nội từ Đài Loan, có ưu điểm trái rất to, bình quân đạt 8 - 10 quả/kg, riêng những cây táo tơ (1 - 3 năm tuổi) và những trái đầu vụ trọng lượng đạt 200 - 250g/quả, chất lượng quả giòn, ngọt, thơm. Đặc biệt táo cho thu hoạch tập trung vào dịp Tết Nguyên Đán tới ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 nên thường được giá. Trong vụ thu hoạch đông xuân này, bà Chiều bán táo tại vườn với giá 50.000 đồng/kg.

Bà Chiều cho biết năm 2023, vườn táo Đại Mật 1 năm tuổi của bà cũng cho thu nhập 300 triệu đồng nhưng giá nhỉnh hơn (60.000 đồng/kg).

Lưu ý thâm canh táo

Theo PGS.TS Nguyễn Quốc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Rau quả (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam), giống táo nói chung đều có khả năng tái sinh cao, sinh trưởng, phát triển khoẻ, chống chịu úng ngập tốt, trồng 1 lần cho thu quả nhiều năm.

Với cây táo Đại Mật 3 năm tuổi trở lên, để đảm bảo năng suất, chất lượng cao phải làm giàn chống đỡ chắc chắn cho các cành quả. Sau thu hoạch cần đốn hạ, để lại 3 - 4 cành cấp 1 cao 30 - 40cm trên thân gốc và phân đều về các hướng. Sau đó dọn sạch tàn dư thực vật, xới sâu mặt luống, phơi ải vườn, rải vôi bột diệt khuẩn và cải tạo độ pH nhằm tạo điều kiện cho đất hấp thụ oxy, kích thích quần thể vi sinh vật đất phát triển, phục hồi sức khoẻ tầng canh tác.

Thay vì phơi ải đất vườn, nên tiến hành gieo vãi đậu nành, sau thu hoạch lấy hạt bón cho gốc táo, còn thân, rễ cây đậu đem vùi sâu trong luống làm phân hữu cơ vi sinh.

Nhu cầu nước của cây táo rất cao, phải đảm bảo đất vườn luôn đủ ẩm trong suốt vụ sản xuất, nhất là vào thời kỳ bật mầm, vươn cành, ra hoa và nuôi quả.

Ruồi vàng là đối tượng gây hại táo nặng nhất và rất khó phòng trừ triệt để. Táo Đại Mật còn là loại quả ăn tươi, không gọt vỏ, rất cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình phòng trị dịch hại tổng hợp (IPM) như dọn vệ sinh vườn cây thường xuyên, vào thời kỳ mang quả chỉ sử dụng thuốc sinh học phòng trừ sâu bệnh, kết hợp treo tấm dính màu vàng và bình feromon dẫn dụ diệt ruồi vàng.

Giai đoạn cây phát triển cành, lá cũng chỉ được sử dụng các thuốc hoá học nhà nước cho phép trong canh tác rau, quả an toàn. Từ sau khi cây đậu quả, chỉ bón các loại đạm hữu cơ (hạt đậu nành, phụ phẩm cá nước ngọt ngâm ủ hoai mục...).

Vào mùa vụ thu hoạch, thời tiết thường lạnh, mật độ ruồi vàng giảm song vẫn cần thu gom chôn lấp hết các trái táo rơi rụng để phòng ngày nồm ẩm, mật độ ruồi vàng tăng cao trở lại.

Kali giúp trái táo tăng độ ngọt nhưng phải bón cân đổi với đạm, lân và phải dừng bón trước thu hái quả 15 - 20 ngày. Việc lạm dụng kali để tăng độ ngọt trái cây sẽ làm quả chậm phát triển, giảm hiệu quả sản xuất.