Thúc đẩy khởi nghiệp nông thôn hướng tới giảm nghèo bền vững

Độc đáo từ các mô hình khởi nghiệp

Từ niềm đam mê nhâm nhi ly cà phê vào mỗi buổi sáng, chị Trần Hồng Nhiên ở ấp 2 A, xã Tân Hòa, TP Cần Thơ đã sáng tạo ra sản phẩm “cà phê dừa”. Cà phê dừa là sự kết hợp giữa vị thơm của cà phê nguyên chất và vị béo ngậy của dừa. Nhưng ít ai biết, hành trình đưa cà phê dừa ra thị trường của chị không chỉ là câu chuyện khởi nghiệp mà còn là minh chứng về sức mạnh của tiếp cận thông tin, học hỏi kiến thức và ứng dụng tri thức vào thực tiễn kinh tế.

Chị Nhiên cho biết, ý tưởng tạo ra cà phê dừa nảy sinh rất tình cờ, từ một lần rang cơm dừa và chị nhận thấy mùi thơm của dừa lan tỏa rất đặc biệt và chị trộn thử vào cà phê pha mỗi sáng và bất ngờ thấy hợp vị. Thế nhưng, để sản phẩm thực sự đến tay người tiêu dùng, chị đã phải tìm hiểu thông tin về an toàn thực phẩm, quy trình kiểm nghiệm và pháp lý cho sản phẩm nông nghiệp, gửi mẫu kiểm nghiệm đến cơ quan chức năng để đảm bảo cà phê dừa đạt tiêu chuẩn. Qua kết quả kiểm nghiệm, sản phẩm an toàn, chị mới dám đưa ra thị trường.

“Ở nhà tôi pha cà phê dừa sử dụng thì dễ, nhưng muốn đưa sản phẩm ra thị trường phải qua nhiều công đoạn. Để đảm bảo an toàn cho người dùng, tôi tìm hiểu, gửi mẫu kiểm nghiệm đến cơ quan chức năng kiểm định. Qua kết quả kiểm nghiệm cho thấy trong cà phê có dầu dừa tự nhiên, an toàn nên tôi mới quyết định bán ra thị trường”, chị Nhiên chia sẻ.

Từ suy nghĩ giản dị ấy, chị Nhiên bắt đầu hành trình khởi nghiệp và đồng thời tham gia các lớp tập huấn, hội thảo về kinh doanh nông sản, marketing và thương mại điện tử. Chị không chỉ bán trực tiếp mà còn mạnh dạn đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử. Những buổi livestream đầu đầy bỡ ngỡ dần được thay bằng sự tự tin, từ cách tương tác, trả lời bình luận đến giới thiệu sản phẩm.

Nhờ kiên trì, sản phẩm cà phê dừa của chị dần tạo được chỗ đứng. Hiện ngoài sản phẩm chủ lực này, chị còn phát triển thêm sản phẩm tắc gừng mật ong và tắc mãng cầu, cả ba sản phẩm này đều đạt OCOP 3 sao. Chị Nhiên cho biết, việc biết cách tìm kiếm và sử dụng thông tin về thị trường, tiêu chuẩn sản phẩm, quảng bá trực tuyến là chìa khóa giúp sản phẩm của chị tiếp cận được khách hàng và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Hành trình của chị Nhiên cho thấy, mô hình khởi nghiệp nhỏ nhưng xuất phát từ nhu cầu thật, đi cùng việc tiếp cận thông tin, học hỏi kiến thức về sản xuất và kinh doanh, có thể trở thành sinh kế ổn định, giúp gia đình chị nâng cao thu nhập, vươn lên làm giàu.

Ngoài sản phẩm cà phê dừa, xã Tân Hòa còn ghi nhận nhiều mô hình khởi nghiệp nông nghiệp bền vững khác. Tiêu biểu là cơ sở chăn nuôi dê và chế biến sữa dê Ngọc Đào của anh Nguyễn Văn Đua và chị Đặng Thị Ngọc Đào ở ấp 2 B.

Ban đầu, cơ sở chỉ có 16 con dê, nhưng nhờ tìm hiểu thông tin về giống dê, kỹ thuật nuôi, thị trường tiêu thụ và các chương trình hỗ trợ nông nghiệp, sau 13 năm kiên trì, đàn dê đã tăng lên 350 con, chủ yếu là dê sữa. Nguồn sữa ổn định giúp cơ sở mạnh dạn đầu tư công nghệ sấy thăng hoa, tạo ra sản phẩm sữa chua dê sấy khô, một mặt hàng độc đáo, thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Không dừng ở đó, vợ chồng chị Đào còn mở trang trại đón du khách đến trải nghiệm. Tại đây, du khách có thể chăm dê, lấy sữa, tìm hiểu quy trình chế biến và thưởng thức sản phẩm tại chỗ. Trang trại còn trở thành điểm học hỏi thực tiễn, nơi chia sẻ thông tin về nông nghiệp, kỹ thuật chăn nuôi, du lịch trải nghiệm, góp phần nâng cao năng lực cho cộng đồng xung quanh.

Trang trại của vợ chồng chị Đào hiện có 6 sản phẩm OCOP 4 sao, gồm: sữa dê thanh trùng, yaourt sữa dê, sữa chua dê sấy khô,.. Chị Đào cho biết: “Vợ chồng tôi nuôi dê theo hướng VietGAP, đảm bảo an toàn nên người tiêu dùng rất yên tâm. Hiện nay vợ chồng thôi đang tiếp tục phát triển trang trại theo hướng xanh, đưa sản phẩm sạch, chất lượng đến với nhiều người tiêu dùng hơn”.

Đẩy mạnh phát triển mô hình khởi nghiệp nông nghiệp

Sau sáp nhập địa giới hành chính, xã Tân Hòa có tổng cộng 29 hộ nghèo và 194 hộ cận nghèo. Để kéo giảm tỷ lệ hộ nghèo, hộ cận nghèo, xã Tân Hòa không chỉ hỗ trợ về cây con giống, vốn vay mà còn tập trung truyền thông, phổ biến thông tin về các kỹ thuật sản xuất, khởi nghiệp, quản lý kinh doanh và du lịch trải nghiệm, giúp người dân chủ động áp dụng vào thực tiễn.

Bên cạnh đó, xã Tân Hòa cũng đẩy mạnh phát triển các mô hình khởi nghiệp, mô hình kinh tế nông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệm cá thể như trường hợp của chị Nhiên, chị Đào nhưng với trọng tâm là cung cấp thông tin, hướng dẫn kỹ thuật, kiến thức về thị trường và tiêu chuẩn sản phẩm, nhằm tạo ra giá trị gia tăng và giải quyết việc làm tại chỗ cho nhiều người dân, góp phần tích cực vào mục tiêu nâng cao thu nhập, giảm nghèo bền vững.

Ông Lê Hoàng Xuyên, Bí thư Đảng ủy xã Tân Hòa, TP Cần Thơ cho biết: Tân Hòa xác định phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với chuỗi giá trị và du lịch cộng đồng đặc biệt là truyền thông, phổ biến kiến thức kỹ thuật, kinh nghiệm khởi nghiệp, là khâu đột phá chiến lược để nâng cao thu nhập người dân, kéo giảm tỷ lệ hộ nghèo, cận nghèo theo chuẩn nghèo đa chiều.

"Hiện nay xã Tân Hòa đang tập trung hỗ trợ các mô hình khởi nghiệp, mô hình kinh tế nông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệm của các Hợp tác xã, cá thể về kỹ thuật, công nghệ, chuyển đổi số, đồng thời cung cấp thông tin thị trường, hướng dẫn phát triển sản phẩm, xây dựng thương hiệu và kỹ năng bán hàng, giúp người dân áp dụng hiệu quả vào thực tiễn", ông Lê Hoàng Xuyên nhấn mạnh.

Cũng theo ông Lê Hoàng Xuyên, xã Tân Hòa cũng đẩy mạnh xúc tiến đầu tư, tranh thủ hỗ trợ của thành phố, huy động nguồn lực để hỗ trợ người dân tạo sinh kế ổn định, bền vững; nhân rộng các mô hình khởi nghiệp, mô hình kinh tế nông nghiệp đã thành công. Qua đó, người dân không chỉ được hỗ trợ vốn và vật tư mà còn tiếp cận thông tin, học hỏi kiến thức mới, góp phần chủ động vươn lên thoát nghèo.

Những mô hình khởi nghiệp ở xã Tân Hòa như đề cập phần trên tuy nhỏ về quy mô, vốn đầu tư,... nhưng lại có ý nghĩa lớn trong việc giúp nhiều người dân tại khu vực nông thôn nâng cao thu nhập, thoát nghèo bền vững, đồng thời còn tạo động lực lan tỏa tinh thần khởi nghiệp trong cộng đồng.