Tại Đức, ông Thomas Goebel, nông dân trồng hướng dương vùng Spreewald, đang phải đối mặt với hạn hán, khô cằn thường xuyên khiến năng suất canh tác trong năm 2025 giảm tới 75% so với trung bình 2 thập kỷ. Để tiếp tục duy trì trang trại, ông đã phải bán bớt một phần đất rừng và máy móc.
Ông Goebel không phải nông dân duy nhất tại châu Âu gặp những khó khăn này.
Ông Thomas Goebel, nông dân trồng hướng dương vùng Spreewald (Đức), cho biết hạn hán khiến năng suất canh tác của trang tại ông giảm tới 75% trong năm 2025. Ảnh: Guardian.
Một nghiên cứu cho thấy hạn hán đã gây thiệt hại trung bình 11,2 tỷ euro mỗi năm tại châu Âu trong nhiều thập kỷ qua. Với kịch bản nhiệt độ toàn cầu tăng 2 độ C, con số này có thể lên tới 13 tỷ euro, và nếu vượt 3 độ C, mức thiệt hại sẽ chạm 17,5 tỷ euro.
Tại Berlin (Đức), nông dân Lilian Guzmán cho biết vụ cải dầu năm nay thất bát hoàn toàn, trong khi ông Adam Beer, nông dân hữu cơ ở Anh, thiệt hại tới 95% diện tích bắp cải và súp lơ do hạn hán.
Từ Vương quốc Anh – nơi đã trải qua mùa xuân khô hạn nhất trong hơn một thế kỷ – đến Ukraine, một vựa lúa mì đang đối mặt với nguy cơ sa mạc hóa, tình trạng thiếu nước cũng gây tổn thất cho nhiều lĩnh vực quan trọng khác trong nền kinh tế châu Âu.
Svitlana Lytvyn, trưởng nhóm phân tích tại Câu lạc bộ Nông nghiệp Ukraine, cho biết thời tiết năm nay “đặc biệt gây khó khăn” với nông dân Ukraine. Bà nhận định sản lượng lương thực thực phẩm vẫn đủ đáp ứng nhu cầu trong nước, nhưng xuất khẩu nông sản – trụ cột quan trọng của nền kinh tế thời chiến – có thể sẽ suy giảm.
Đối với ông Adam Beer tổn thất trong mùa vụ năm nay đang đặt ra câu hỏi lớn về cách chuẩn bị cho tương lai. Ông cho biết việc mất trắng vườn bắp cải và súp lơ trong tháng 9 vừa qua khiến trang trại thiệt hại 5-10% thu nhập hằng năm – cộng thêm sự sụt giảm ở các loại cây khác, và xu hướng mất mùa có thể tiếp tục lặp lại vào mùa đông tới.
“Hệ quả là các nguồn thu nhập và đầu tư tài chính cho trang trại giảm đi. Chúng tôi không thể xây dựng khả năng chống chịu khi thiếu kinh phí như vậy”, ông Beer chia sẻ.
