Người tiêu dùng hoang mang trước thông tin ruốc bị nhuộm màu

Theo đó, đang rộ thông tin ruốc có xuất xứ ở Gành Đỏ thuộc khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài (TX Sông Cầu) được nhuộm một loại phẩm màu không có nguồn gốc xuất xứ.

Ruốc được nhuộm màu là có thật

Trong quá trình đi tìm hiểu, chúng tôi gặp một phụ nữ tên T. ở Gành Đỏ thuộc khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài (TX Sông Cầu, Phú Yên) và được chị này cho biết, việc người dân ở đây dùng phẩm màu nhuộm ruốc là có thật, đã diễn ra nhiều năm nay.

"Sau khi được nhuộm phẩm màu đỏ, ruốc sẽ lên màu rất tươi, được người tiêu dùng ưa chuộng. Việc nhuộm ruốc cũng rất đơn giản, lấy phẩm có màu đỏ pha với nước biển rồi rưới vào những giỏ ruốc, trộn đều. Sau khi được phơi khô ngoài nắng, ruốc sẽ lên màu rất đẹp, ruốc đẹp sẽ bán được giá cao. Tui cũng từng dùng phẩm màu để nhuộm ruốc vì đầu nậu thu mua yêu cầu. Phẩm nhuộm ruốc rẻ lắm, chỉ 17.000đ/lạng”, chị T. nói.

Nói đoạn chị T. còn “hào phóng” mang ra “khoe” với chúng tôi một chai nhựa đựng phẩm màu đỏ đã qua sử dụng, chỉ còn một ít cặn dưới đáy chai đã quánh lại, cầm vào tay thấy dinh dính trông như loại sơn màu đỏ.

Cận cảnh loại phẩm màu đỏ dùng nhuộm ruốc

Một người bán ruốc và nước mắm trên QL1A thuộc khu vực Gành Đỏ cũng thừa nhận: “Không có loại ruốc nào có màu đỏ như vậy. Ấy là người ta dùng phẩm màu đỏ dùng trong xây dựng để nhuộm ruốc. Loại đó ăn vào độc lắm, mua về ngâm là hòa tan trong nước ngay”.

Nhiều người dân ở khu phố An Thạnh (Gành Đỏ, phường Xuân Đài) cũng khẳng định với chúng tôi, họ dùng chất phẩm màu này từ lâu và không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chị Võ Thị Thủy (43 tuổi) ở  khu phố An Thạnh, người vừa buôn bán tạp hóa vừa bán ruốc cho biết: “Khi 8 tuổi đã tui đã thấy mẹ dùng phẩm màu đỏ này để làm mắm ruốc và ăn đến nay mấy chục năm tui có sao đâu. Loại phẩm đỏ này bán ở chợ Tuy Hòa (Phú Yên) với giá rẻ chỉ 2.000 đồng lọ nhỏ bằng đầu cây bút bi, dài 3cm, bên trong đựng bột màu đỏ”.

Bà Trần Thị Dư (64 tuổi) ở khu vực Gành Đỏ (khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài), cho biết: “Nhà tôi không đánh bắt ruốc nhưng mấy ngày trước vào mùa ruốc tôi chứng kiến, dân chợ vô đây mua ruốc của ngư dân đánh bắt về rồi họ nhúng nước phẩm màu để phơi”.

Ngành chức năng vào cuộc

Trước thông tin người dân ở Gành Đỏ thuộc phường Xuân Đài, TX Sông Cầu (Phú Yên) dùng chất bột màu đỏ nhuộm ruốc, ngành chức năng của tỉnh này phối hợp với UBND phường Xuân Đài cùng các ban, ngành liên quan khẩn trương vào cuộc. Ngay trong chiều 24/3, chính quyền phường Xuân Đài đã họp dân khu phố An Thạnh để phổ biến tác hại của việc sử dụng chất phẩm màu để nhuộm ruốc.

Người dân địa phương nói chuyện dùng phẩm màu nhuộm ruốc với PV báo đài

Tuy nhiên, người dân ở đây cho rằng lâu nay họ vẫn sử dùng phẩm màu để chế biến ruốc, mắm ruốc nhưng không hề ảnh hưởng đến sức khỏe. Họ khẳng định, nếu đúng chất bột màu gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng thì đề nghị cơ quan chức năng lấy mẫu phẩm màu này xét nghiệm xem có gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay không.

Ông Lương Công Tuấn, Phó Chủ tịch UBND TX Sông Cầu (Phú Yên), lo lắng: “Hiện tại chưa dám khẳng định phẩm màu này độc hay không độc nhưng thông thường sử dụng một chất nào vượt ngưỡng cho phép thì sẽ gây độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng”.

Chiều 25/3, ông Nguyễn Thành, Chủ tịch UBND phường Xuân Đài cho biết, chính quyền địa phương sẽ phối hợp với các ban, ngành liên quan mời 7 hộ dân là những hộ trực tiếp buôn bán ruốc trong khu vực lên trụ sở phường để làm việc. “Đây là người mà địa phương đã khoanh vùng, chứ không phải đã khẳng định họ là những người dùng phẩm màu để chế biến ruốc. Làm việc với họ để làm rõ thêm vấn đề, khi có kết quả cụ thể chúng tôi sẽ thông báo”, ông Thành nói.

Ông Thành chia sẻ thêm: “Chưa biết chất này có độc hại hay không, nhưng đã ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu làng nghề chế biến hải sản có từ lâu đời. Đây là việc làm không thể chấp nhận được”.

Cùng ngày 25/3, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (thuộc Sở NN-PTNT Phú Yên) đã thành lập Đoàn kiểm tra đột xuất, lấy mẫu, thu thập thông tin về sản phẩm ruốc ở các khu vực quanh TX Sông Cầu (Phú Yên) nghi ngờ bị nhuộm hóa chất gây mất an toàn thực phẩm, đồng thời làm việc với UBND phường Xuân Đài xung quanh vấn đề… ruốc.