Giống dứa MD2

Quả dứa MD2 khi chín có màu vàng, vỏ mỏng, nhiều nước, thịt quả vàng tươi, mùi thơm ngọt và giòn...

Tiến sỹ Nguyễn Quốc Hùng, Trưởng phòng khoa học và hợp tác quốc tế, Viện nghiên cứu Rau quả cho biết: MD2 là giống dứa của Costa Rica được Viện nhập nội - để nghiên cứu, tuyển chọn từ năm 2006.

Khi mới đưa MD2 về nước, PGS-TS Vũ Mạnh Hải, nay là Phó GĐ Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam được phân công làm Chủ nhiệm đề tài. Từ tháng 6/2006, bắt đầu trồng khảo nghiệm ở 2 điểm tại tỉnh Ninh Bình. Đến tháng 7/2007, MD2 tiếp tục được trồng khảo nghiệm tại Ninh Bình và Nghệ An. Sang tháng 7/2008, được sự phối hợp của TCty CP thực phẩm Nghệ An và TCty CP thực phẩm XK Đồng Giao, Viện làm tiếp 2 mô hình tại Nhà máy dứa cô đặc Quỳnh Lưu và Đồng Giao với quy mô từ 0,5 đến 2 ha (dứa Cayen Trung Quốc làm đối chứng). Tại 2 điểm khảo nghiệm, giống dứa MD2 đều chứng tỏ khả năng sinh trưởng tốt, tốc độ tăng trưởng thân lá nhanh.

Qua theo dõi, sau 3 tháng trồng, dứa MD2 có chiều cao cây và số lá đạt tương tự như giống dứa Cayen nhưng các giai đoạn tiếp theo chiều cao cây và số lá dứa MD2 tăng rất nhanh. Đặc biệt sau 12 tháng trồng, dứa MD2 đã đạt chiều cao 99,8cm với bình quân 39,5 lá/cây, trong khi đó giống dứa Cayen chỉ có độ cao 85,2cm, số lá trung bình 39,1 lá/cây. Điều đáng mừng là từ thời gian trồng đến khi đủ tiêu chuẩn xử lý ra hoa thì MD2 sớm hơn dứa Cayen từ 10 đến 12 ngày, thu hoạch cũng sớm hơn Cayen khoảng 8 đến 10 ngày.

Tuy trọng lượng quả của giống dứa MD2 thua dứa Cayen từ 0,05 đến 0,07kg/quả, khiến năng suất thực thu của MD2 thua so với Cayen từ 0,7 đến 4,8 tấn/ha, nhưng bù lại các chỉ tiêu về hàm lượng đường của MD2 lại cao hơn dứa Cayen từ 1,08 đến 2,01%; hàm lượng vitamin C cao hơn Cayen từ 1,31 đến 2,18 mg/100 gam; độ Brix cũng cao hơn từ 0,35 đến 3,40% và điều quan trọng hơn là hàm lượng các chất axit tổng hợp trong dứa MD2 thấp hơn dứa Cayen từ 0,17 đến 0,31% nên giống dứa MD2 dùng cho ăn tươi là rất tốt...

Ông Nguyễn Trung Thành, Phó tổng giám đốc TCty CP thực phẩm Nghệ An, kiêm GĐ điều hành nhà máy SX nước dứa cô đặc Quỳnh Lưu cầm quả dứa MD2 đã chín vàng trên tay phấn khởi nói với chúng tôi:

Dứa Cayen nếu chín ở mức độ này thì quả đã mềm và bị chảy nước. Thế mà MD2 vẫn cứng như khi quả vẫn còn xanh là rất tuyệt vời.

Ở đây cứ đến mùa chính vụ mặc dù nhà máy đã chạy quá công suất nhưng vẫn không tiêu thụ hết số dứa Cayen đã chín cho nông dân khiến mỗi năm có hàng trăm tấn dứa bị hư hỏng gây lãng phí cho cả nhà máy và người trồng dứa. Quả dứa MD2 chín vàng rực mà vẫn cứng, không bị chảy nước sẽ giúp chúng tôi và bà con trồng dứa hạn chế được thiệt hại này.

TS Nguyễn Quốc Hùng cho biết thêm: Qua 3 vụ khảo nghiệm giống dứa MD2 tại Ninh Bình và Nghệ An thấy giống dứa MD2 có các đặc điểm: Lá màu xanh đậm, dài (lúc trưởng thành đạt trên dưới 1 m), dày, bản lá lòng máng rộng và sâu, cứng. MD2 sinh trưởng khoẻ hơn giống dứa Cayen, chịu hạn tốt hơn, dễ ra hoa chính vụ hơn giống Cayen, thời gian từ xử lý ra hoa đến thu hoạch ngắn hơn dứa Cayen từ 15 đến 20 ngày. Mắt quả dứa MD2 to, hố mắt nông, trọng lượng trung bình 1,2 đến 1,5kg/quả.

Quả dứa MD2 khi chín có màu vàng, vỏ mỏng, nhiều nước, thịt quả vàng tươi, mùi thơm ngọt và giòn nên rất phù hợp cho việc chế biến đồ hộp và nước dứa cô đặc... Nhược điểm lớn nhất của MD2 là hay mắc chứng thối nõn khi gặp nắng nóng khắc nghiệt vào mùa hè...

Ông Vũ Đắc Khang, Phó GĐ Cty CP thực phẩm XK Đồng Giao đánh giá: Điều tôi thấy mừng nhất là trên mô hình khảo nghiệm MD2 không được che nắng nhưng quả dứa không hề bị rám nắng. Đây là một trong những điểm mạnh nhất mà dứa Cayen không hề có được. Ngoài ra do MD2 chín sớm hơn dứa Cayen trên dưới 3 tuần nên sẽ giúp các nhà máy làm tốt công tác rải vụ thu hoạch dứa cho dân...

Sao Mai