Ngải cứu vừa là cây rau vừa là cây thuốc thường thấy trong vườn của nhiều gia đình ở Việt Nam. Với cách sử dụng đơn giản, hiệu quả mà chi phí thấp, ngải cứu còn là một biện pháp an toàn và hiệu quả để chữa đau đầu. Hãy cùng tham khảo những cách chữa đau đầu bằng ngải cứu trong nội dung bài viết dưới đây.
Theo Hiệp hội Đau đầu Thế giới (IHS), nguyên nhân dẫn đến việc bị đau đầu có thể xuất phát từ tới 70 nhóm nguyên nhân khác nhau.
Các nguyên nhân này có thể được phân chia thành ba nhóm cơ bản:
Đau đầu do nguyên nhân ở não: Đây là loại đau đầu mà nguyên nhân chính nằm trong bộ não của chúng ta. Ví dụ bao gồm đau đầu do sự xuất hiện của u não, do tai biến mạch não, do chấn thương sọ não, hoặc do dị dạng mạch máu não và các vấn đề liên quan.
Đau đầu do bệnh lý của các cơ quan khác trong cơ thể: Loại đau đầu này xuất phát từ các vấn đề về sức khỏe của các cơ quan khác trong cơ thể. Ví dụ bao gồm sốt, mất nước, tăng men gan, suy thận, suy kiệt, nhiễm độc, viêm mũi, viêm xoang, và các bệnh mạn tính không kiểm soát được.
Đau đầu do nguyên nhân tâm lý: Loại đau đầu này liên quan đến tình trạng tâm lý của người bệnh. Nó có thể bao gồm trầm cảm, rối loạn giấc ngủ, căng thẳng, rối loạn lo âu, và các vấn đề tâm lý khác.
Ngoài ra, đôi khi đau đầu có thể xuất phát từ các thay đổi trong lối sống hàng ngày như việc thiếu ngủ trưa, tư thế nằm ngủ không đúng, thói quen nghén thức ăn, tiếng ồn quá lớn, thay đổi thời tiết và nhiều yếu tố khác.
Sử dụng ngải cứu chữa đau đầu
Theo y học cổ truyền, ngải cứu chứa nhiều hợp chất và tinh dầu có khả năng giúp giảm đau và hỗ trợ sức khỏe. Các chất hoạt động trong ngải cứu như cineol, dehydro matricaria este, tricosanol, tetradecatrilin, được biết đến với khả năng xoa dịu cơn đau thần kinh, thúc đẩy tinh thần tỉnh táo, giảm mệt mỏi, và cải thiện lưu thông máu đến não. Hơn nữa, ngải cứu cũng có đóng góp tích cực cho sức khỏe của cơ thể.
Ngải cứu có thể dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác để tạo thành các món ăn bổ dưỡng, ví dụ như:
Gà ác hầm ngải cứu
Đây là một món ăn phù hợp với mọi độ tuổi, đặc biệt là phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy. Các thành phần bao gồm gà ác, ngải cứu, nước dùng xương, và một chút gia vị thuốc bắc cơ bản. Để chế biến, bạn chỉ cần làm sạch gà và đặt chúng trong nồi hầm cùng với các thành phần khác.
Món ăn nên được hầm từ 1 - 3 tiếng và thưởng thức khi nó còn nóng để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe. Gà ác hầm ngải cứu không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp giảm triệu chứng đau đầu, căng thẳng và mệt mỏi. Bạn cũng có thể thay thế gà ác bằng các loại thực phẩm khác như chim bồ câu, thịt gà, tim heo, hoặc trứng vịt lộn.
Trứng chiên ngải cứu
Đây là một món ăn dễ làm, có nguyên liệu dễ mua và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn chỉ cần đánh trứng, thêm ngải cứu đã thái nhỏ và gia vị, sau đó chiên trứng. Món ăn nên được thưởng thức ngay sau khi chiên để giữ được hương vị tốt nhất.
Cần lưu ý rằng ngải cứu và thực phẩm nói chung chỉ có khả năng hỗ trợ giảm triệu chứng đau đầu. Nếu bạn có cảm giác cơn đau đầu thường xuyên hoặc cảm thấy đau đầu trở nên nghiêm trọng và không rõ nguyên nhân, hãy đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám bởi bác sĩ chuyên khoa thần kinh và được tư vấn điều trị phù hợp.
Lá ngải cứu với đậu đen
Ngâm đậu đen ngâm trong nước đến khi mềm thì lấy toàn bộ đun sôi với lá ngải cứu và trứng gà (lưu ý đun với lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ). Ăn lá ngải cứu với đậu đen giúp trị bệnh đau đầu, chóng mặt, khí huyết hư tổn.
