Theo báo cáo mới của Liên minh Chấm dứt Tài trợ cho Chăn nuôi Công nghiệp, số lượng gia súc và gia cầm chăn nuôi trên toàn cầu đã tăng 50% trong gần hai thập kỷ qua, trong khi đó diện tích đất canh tác dành cho sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng tăng khoảng 25%.
Báo cáo được công bố nhân dịp tròn 20 năm kể từ khi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) phát hành báo cáo mang tính nền tảng "Cái bóng của ngành chăn nuôi".
Sự bùng nổ ngành chăn nuôi đang gây áp lực lên hệ sinh thái. Ảnh: FAO.
Báo cáo chỉ ra sự bùng nổ của ngành chăn nuôi diễn ra trong bối cảnh tài nguyên nông nghiệp toàn cầu ngày càng suy giảm. Theo nghiên cứu, diện tích đất suy thoái trên thế giới hiện tương đương diện tích Canada. Bên cạnh đó, khoảng 90% lượng nước lấy từ sông, hồ và các nguồn nước tự nhiên để phục vụ tưới tiêu hiện được sử dụng cho việc trồng cây làm thức ăn chăn nuôi.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo nhu cầu tiêu thụ thịt ngày càng tăng đang tạo áp lực lớn hơn lên các hệ sinh thái, đe dọa đa dạng sinh học và làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng khí hậu. Theo FAO, lượng phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi đã tăng hơn 20% trong giai đoạn 2001-2023. Riêng năm 2023, thế giới có 94,9 tỷ gia súc và gia cầm được nuôi để giết mổ hoặc khai thác sữa, trứng, tăng từ 61,8 tỷ con vào năm 2006. Trong vòng hai thập kỷ, tổng đàn vật nuôi trên toàn cầu đã tăng thêm khoảng 33 tỷ con.
Việc mở rộng chăn nuôi cũng kéo theo lượng phân bón sử dụng để sản xuất thức ăn gia súc tăng mạnh. Cùng với chất thải từ các trang trại, tình trạng này góp phần hình thành các "vùng chết" trên biển - những khu vực có hàm lượng oxy quá thấp để duy trì sự sống. Vùng chết lớn nhất hiện nằm tại Vịnh Mexico, nơi sinh vật biển gần như bị xóa sổ trên diện tích tương đương bang Connecticut (Mỹ).
Bà Merel van der Mark, Giám đốc Phúc lợi Động vật và Tài chính của Tổ chức Sinergia Animal, cho rằng chỉ khi thế giới giảm phụ thuộc vào chế độ ăn nhiều thịt và chuyển dịch khỏi mô hình chăn nuôi công nghiệp thì mới có thể đảo ngược xu hướng suy thoái môi trường hiện nay.
Bà cũng kêu gọi các ngân hàng phát triển được tài trợ bằng nguồn vốn công - những tổ chức đã giải ngân khoảng 1,23 tỷ USD cho các trang trại chăn nuôi thâm canh trong năm 2024 - đi đầu trong việc thay đổi tiêu chí đầu tư, chấm dứt tài trợ cho mô hình chăn nuôi công nghiệp và chuyển hướng dòng vốn sang các hệ thống sản xuất thực phẩm bền vững hơn.
