Với lợi thế đồi rừng, bãi chăn thả rộng, những năm gần đây người dân xã Cẩm Minh (huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) phát triển rộng mô hình nuôi gà thả đồi để tạo sinh kế và vươn lên làm giàu.
Xã Cẩm Minh có nhiều lợi thế phát triển mô hình nuôi gà thả đồi. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Hơn 3 năm trở lại đây, trên khu đất vườn rộng hơn 1,5ha, dưới tán cây ăn quả, gia đình bà Trần Thị Luyện tại thôn 4 xã Cẩm Minh thả nuôi gà đồi với quy mô từ 300 - 500 con mỗi lứa. Qua các lớp tập huấn, trao đổi kinh nghiệm chăn nuôi gia cầm với các hộ chăn nuôi thành công, năm 2022, gia đình bà mạnh dạn đầu tư nuôi gà thả vườn, đồi. Ban đầu, gia đình bà chỉ nuôi quy mô nhỏ vài chục con. Qúa trình nuôi, bà Luyện nhận thấy mô hình này có đầu ra thuận lợi và thu nhập ổn định nên hàng năm tăng đàn lên quy mô hàng trăm con mỗi lứa.
Theo kinh nghiệm của bà Luyện, để đàn gà khỏe mạnh, lớn nhanh, ít bị bệnh thì việc chọn giống, cách chăm sóc qua từng giai đoạn rất quan trọng. Giai đoạn từ 2 - 2,5 tháng tuổi hay khi thời thiết giao mùa, gà rất dễ bị nhiễm bệnh cầu trùng, viêm đường hô hấp… nên phải tiêm bổ sung vacxin trước thời điểm đó. Ngoài ra, việc vệ sinh chuồng trại, khu vực chăn nuôi thường xuyên cũng là điều kiện để đàn gà phát triển tốt. Nhờ nắm chắc kỹ thuật chăm sóc nên đàn gà của gia đình bà Luyện luôn khỏe mạnh, không phải sử dụng thuốc kháng sinh, nhờ đó chất lượng gà thịt thơm ngon.
Gà thả vườn đồi ít bị dịch bệnh, thịt chắc, thơm ngon nên giá bán cao. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Sau 3 tháng thả nuôi, cứ đến ngày xuất bán, gà của gia đình bà Luyện đều được thương lái đến tận nhà mua hết. Gà có trọng lượng từ 1 - 1,3kg thường được cung cấp cho các nhà hàng trên địa bàn huyện chế biến món gà nướng. Còn gà có trọng lượng từ 2 - 2,5kg bán ổn định với giá từ 70 - 80 nghìn đồng/kg. Trừ chi phí, mỗi lứa bà Luyện lãi từ 15 - 20 triệu đồng. Mỗi năm bà nuôi 5 lứa gà, đem lại thu nhập gần 100 triệu đồng.
Cũng mạnh dạn đầu tư chăn nuôi gà thả đồi, gia đình chị Nguyễn Thị Mơ tại thôn 1 xã Cẩm Minh đang duy trì có hiệu quả đàn gà hơn 1.000 con/lứa, nuôi 3 lứa mỗi năm, đem lại thu nhập ổn định. Theo chị Mơ, ưu điểm của mô hình nuôi gà thả đồi là hằng ngày đàn gà được thả lên vườn đồi vận động nhiều nên thịt chắc, thơm ngon, chất lượng tốt.
Về chế độ cho ăn, thông thường ở tháng đầu tiên gà được nuôi nhốt và cho ăn hoàn toàn bằng cám công nghiệp. Từ tháng thứ hai, khi gà được thả ra vườn đồi, chị Mơ chuyển sang cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên.Theo đó, chị sử dụng tự xay thức ăn tự nhiên như lúa, gạo, ngô, rau lá, cá… để thay thế thức ăn công nghiệp nhằm giảm chi phí thức ăn và nâng cao chất lượng thịt. Ngoài những nguyên liệu sẵn có, chị Mơ còn mua thêm các loại cá tạp về phơi khô rồi xay nhỏ. Gà ăn cám tự xay nên thịt chắc, ngon và được người tiêu dùng rất ưa chuộng.
Giống gà Mía lớn nhanh, thịt thơm ngon, ít bị dịch bệnh nên được các hộ chăn nuôi lựa chọn. Ảnh: Ánh Nguyệt.
Để gà phát triển nhanh, không bị dịch bệnh, chị Mơ cũng như các hộ chăn nuôi tại đây chọn giống gà Mía có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm dịch đầy đủ. Để gà đạt chất lượng thịt thơm ngon, theo chị Mơ yếu tố quan trọng nhất là nguồn thức ăn, môi trường nuôi phải đủ rộng, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông để gà có điều kiện phát triển tốt nhất.
Ông Nguyễn Hữu Hợi, Phó Chủ tịch UBND xã Cẩm Minh cho biết, Cẩm Minh là xã bán sơn địa, thuận lợi cho mô hình chăn nuôi gà thả vườn. Toàn xã hiện có hơn 300 hộ chăn nuôi gà thả vườn đồi với quy mô trung bình từ 50 - 100 con/lứa, trong đó hơn 10 mô hình quy mô từ 1.000 - 5.000 con/lứa. Xã đã xây dựng được sản phẩm gà đồi Ngân Hà đạt OCOP 3 sao. Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục khuyến khích, vận động và hỗ trợ các hộ phát triển mô hình chăn nuôi gà thả vườn đồi.
