Giá bán chè cao hơn từ 15 đến 30% nhờ sản xuất an toàn

Giá bán chè cao hơn từ 15 đến 30% nhờ sản xuất an toàn

PHẦN DẪN

Xin kính chào quý vị và bà con. Vùng chè Tân Cương thuộc thành phố Thái Nguyên - nơi được xem là cái nôi của xứ đệ nhất danh trà. Vùng sản xuất chè này không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng hảo hạng mà những năm gần đây còn chứng kiến cuộc chuyển mình rõ nét trong tư duy, nhận thức của người nông dân địa phương trong việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo phương thức 4 đúng: “Đúng thuốc, đúng lúc, đúng liều lượng và đúng cách”. Tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc BVTV sinh học. Chính vì lẽ đó, người dân nơi đây đang đã và đang  góp phần tiếp tục làm do danh tiếng của sản phẩm chè nơi đây khẳng định được uy tín, chất lượng đối với người tiêu dùng. Mời quý vị và bà con đón xem phóng sự do Báo Nông nghiệp và Môi trường thực hiện.

Video

Hiện nay, toàn bộ khu vực canh tác của Hợp tác xã Tiến Yên đều được chăm sóc bằng phân bón hữu cơ ủ từ phân chuồng kết hợp với men vi sinh và các chế phẩm từ thảo mộc để phòng trừ sâu bệnh tự nhiên. Nhờ đó, cây chè phát triển khỏe mạnh, ít sâu bệnh, đất luôn tơi xốp, giàu dinh dưỡng.

Quy trình quản lý cỏ dại ở đây cũng không sử dụng thuốc BVTV hóa học. Công nhân nhổ cỏ thường xuyên. Khi phát sinh dịch hại, HTX không tự ý dùng thuốc hóa học mà chủ động phối hợp với Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp TP Thái Nguyên để có phương án xử lý an toàn, hiệu quả.

Thực tế cho thấy, nếu tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn canh tác an toàn sinh học và kiên trì theo đuổi phương pháp này, từ vụ thứ ba trở đi, năng suất và sản lượng không hề thua kém phương thức sản xuất thông thường. Chính vì vậy, HTX Tiến Yên hiện không chạy theo việc mở rộng diện tích mà tập trung tối đa vào việc nâng cao chất lượng từng nương chè đang có.

Phỏng vấn

Bà NGÔ THỊ VÂN

Thành viên HĐQT HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên

Giống chè trung du cổ có nguồn gốc ở Phú Thọ đã được trồng tại Tân Cương từ những năm đầu của thế kỷ trước. Nhờ hợp với khí hậu và thổ nhưỡng nên cây chè trung du phát triển tốt và tạo ra hương vị tiền chát hậu ngọt vang danh khắp ba miền. Tuy nhiên, chè trung du nhiều năm tuổi nếu không chăm sóc tốt sẽ dễ bị nấm rễ khiến năng suất giảm và cây có thể bị chết.

Để giảm thiểu nấm, các chế phẩm sinh học phù hợp được đưa xuống đất nhằm cân bằng hệ sinh thái trong đất, giúp chè có bộ rễ khỏe mạnh, cây phát triển tốt và từ đó kháng được sâu bệnh. Hợp tác xã Chè trung du Tân Cương coi việc chuyển đổi sang sản xuất an toàn sinh học, sản xuất  hữu cơ là hướng đi để phát triển bền vững cây chè của địa phương. Đến nay, HTX chè trung du Tân Cương đã có 5ha chè đạt chứng nhận hữu cơ, 15ha đạt chứng nhận VietGAP và đang từng bước chuyển đổi theo tiêu chuẩn hữu cơ.

Phỏng vấn

Ông NGUYỄN THÀNH DƯƠNG

Giám đốc HTX Chè trung du Tân Cương

Những năm gần đây, với sự vào cuộc tích cực của chính quyền địa phương, ngành nông nghiệp và các tổ chức khuyến nông, người trồng chè ở Tân Cương được tập huấn, hướng dẫn sử dụng thuốc BVTV an toàn và hiệu quả. Cùng với đó là việc xây dựng các mô hình sản xuất chè an toàn, đạt tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ và hướng tới phát triển bền vững.

Sự thay đổi tích cực trong nhận thức và hành động đã mang lại những kết quả rõ nét. Nhiều diện tích chè ở Tân Cương đạt chứng nhận VietGAP, sản phẩm chè được người tiêu dùng tin tưởng và ưa chuộng hơn. Giá bán chè an toàn cao hơn từ 15 – 30% so với chè thông thường, tạo động lực để người dân duy trì cách làm mới. Ngoài hiệu quả kinh tế, việc sử dụng thuốc BVTV có trách nhiệm còn góp phần bảo vệ sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng và cải thiện môi trường sinh thái.

Phỏng vấn

Bà NGUYỄN THỊ TUYẾT

Phó Chủ tịch UBND Thành phố Thái Nguyên

Tỉnh Thái Nguyên đã triển khai xây dựng phần mềm quản lý chất lượng nông sản với mục tiêu ứng dụng công nghệ số để quản lý quá trình sản xuất, chế biến, truy xuất nguồn gốc và tiêu thụ đối với các sản phẩm chủ lực, sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng.

Sở Nông nghiệp và Môi Trường Thái Nguyên đã tổ chức nhiều hội nghị, lớp tập huấn hướng dẫn cài đặt, sử dụng phần mềm cho cán bộ quản lý cấp huyện, xã và các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm.

Hiện nay, sản phẩm chế biến từ chè của tỉnh Thái Nguyên không chỉ được tiêu thụ tại thị trường trong nước mà còn xuất khẩu tới nhiều thị trường khó tính. Do đó, việc kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm, minh bạch thông tin trên phần mềm quản lý chất lượng nông sản không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, giúp các nhà cung cấp, doanh nghiệp tiếp cận được nhiều thị trường có yêu cầu khắt khe về nguồn gốc sản phẩm.

Phỏng vấn

Ông DƯƠNG SƠN HÀ

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thái Nguyên

Hành trình thay đổi nhận thức về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tại vùng chè Tân Cương không chỉ là một nỗ lực kỹ thuật hay canh tác – mà đó là một cuộc chuyển mình sâu sắc trong tư duy làm nông, giữa lợi nhuận ngắn hạn và giá trị bền vững.

Nhiều khó khăn vẫn còn hiện hữu trước mắt, nhất là khi kỹ thuật sản xuất chè hữu cơ đòi hỏi nhiều công sức, sức cạnh tranh của chè hữu cơ vẫn còn chưa mạnh mẽ trên thị trường. Nhưng sự nhất trí, đồng lòng giữa chính quyền và người dân địa phương nơi đây để kiến tạo tương lai bền vững cho cây chè, cho thương hiệu chè của địa phương chắc chắn sẽ mang lại những hiệu quả tích cực và bền vững.

Khi người làm chè trân trọng đất đai, nước nguồn, khi mỗi búp chè được nâng niu như sản phẩm văn hóa thay vì chỉ là hàng hóa, thì thương hiệu “Đệ Nhất Danh Trà” không chỉ được giữ gìn – mà còn có thể vươn xa, chiếm lĩnh những thị trường khó tính nhất thế giới.

Tân Cương hôm nay không còn chỉ là cái nôi của chè ngon, mà còn là minh chứng sống động cho tinh thần đổi mới trong nông nghiệp – một vùng đất biết làm mới mình để khẳng định và giữ vững thương hiệu của mình.

Phần dẫn kết

Từ một vùng chè mang đậm dấu ấn truyền thống, Tân Cương đang vươn lên bằng nội lực đổi mới, trách nhiệm với môi trường và người tiêu dùng. Hành trình thay đổi không dễ dàng, nhưng với niềm tin, sự đồng lòng và hành động đúng hướng, vùng đất “Đệ nhất danh trà” chắc chắn sẽ tiếp tục giữ vững thương hiệu và tỏa sáng trên thị trường trong nước lẫn quốc tế.

Đến đây, thời lượng phóng sự do Báo Nông nghiệp và Môi trường thực hiện đã kết thúc, xin chào và hẹn gặp lại quý vị trong những chương trình tiếp theo.