Trong khuôn khổ ILDEX Vietnam 2026, ngày 21/5, Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam (VFAEA) tổ chức hội thảo “Thực phẩm sạch, nông nghiệp xanh - phát triển chuỗi giá trị bền vững” ngày 21/5, thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia, doanh nghiệp, nhà khoa học và sinh viên ngành nông nghiệp.
Lễ ký kết hợp tác giữa VFAEA và các đơn vị. Ảnh: Nguyễn Thủy.
TS Hạ Thúy Hạnh, Phó Chủ tịch VFAEA cho biết, hội thảo hướng đến các giải pháp phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp bền vững. Đồng thời, tạo diễn đàn kết nối giữa nhà khoa học, doanh nghiệp, cơ sở đào tạo và người sản xuất nhằm thúc đẩy chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào thực tiễn.
Một trong những nội dung được quan tâm tại hội thảo là bài toán logistics trong nông nghiệp. Theo Phó Chủ tịch VFAEA, chi phí logistics hiện chiếm khoảng 16,5 - 20% GDP Việt Nam. Riêng trong giá thành nông sản, tỷ lệ này lên tới khoảng 30% với lúa gạo, 29% với rau quả và 12% với thủy sản. Trong khi đó, 77% hàng hóa vẫn phụ thuộc vào vận tải đường bộ, hệ thống kho lạnh còn tập trung chủ yếu tại các đô thị lớn, khiến chi phí lưu thông tăng cao và tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch vẫn ở mức lớn.
TS Hạnh cho rằng, việc phát triển logistics xanh, đẩy mạnh vận tải đa phương thức và ứng dụng các công nghệ số như AI, blockchain, hệ thống quản lý kho và vận tải có thể giúp giảm 15 - 20% chi phí vận chuyển, đồng thời giảm phát thải carbon.
"Logistics là nền tảng nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam. Nếu hạ tầng và công nghệ được đầu tư đúng mức, logistics sẽ trở thành động lực quan trọng giúp Việt Nam vươn lên trở thành trung tâm xuất khẩu nông sản chất lượng cao hàng đầu khu vực và thế giới", TS Hạnh nói.
Chia sẻ về ngành hàng lúa gạo, ThS Nguyễn Hoàng Minh Tâm, Phó Giám đốc Trung tâm Kinh tế hợp tác, Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, Đề án phát triển 1 triệu ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp tại ĐBSCL đang mở ra hướng đi mới cho ngành lúa gạo.
Mục tiêu đến năm 2030 là hình thành vùng chuyên canh 1 triệu ha, sản xuất khoảng 13 triệu tấn lúa mỗi năm; giảm 30% lượng phân bón hóa học, giảm 30% thuốc bảo vệ thực vật hóa học, giảm 20% lượng nước tưới và giảm lượng giống gieo sạ xuống dưới 70 kg/ha.
Theo ông Tâm, đây là giải pháp quan trọng để nâng cao giá trị hạt gạo, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường xuất khẩu về phát triển bền vững và giảm phát thải carbon.
TS Nguyễn Văn Điệp, Tổng Giám đốc AVAC Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Về lĩnh vực chăn nuôi và thú y, TS Nguyễn Văn Điệp, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần AVAC Việt Nam cho biết, vaccine là công cụ quan trọng giúp giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, song không thể thay thế các biện pháp an toàn sinh học.
Để nâng cao hiệu quả phòng bệnh, các trang trại cần kiểm soát chặt chẽ nguồn giống, người và phương tiện ra vào, thực hiện vệ sinh tiêu độc khử trùng thường xuyên và giảm tối đa nguy cơ virus xâm nhập vào đàn vật nuôi. Khi được sử dụng đúng cách trong môi trường chăn nuôi an toàn sinh học, vaccine sẽ trở thành “lá chắn” hiệu quả, giúp người chăn nuôi chủ động hơn trong phòng chống dịch tả lợn châu Phi và giảm thiểu thiệt hại kinh tế.
Lễ ký kết hợp tác giữa các bên.
Kết quả đánh giá thực địa vaccine AVAC ASF LIVE cho thấy khả năng bảo hộ cao trước bệnh dịch tả lợn châu Phi. Theo kết quả thử nghiệm, 95% số lợn được tiêm vaccine được bảo hộ khi thử thách với virus cường độc. Đồng thời không ghi nhận hiện tượng bài thải virus vaccine qua mẫu máu và dịch miệng sau 14 và 28 ngày theo dõi.
Ông Nguyễn Doãn Giang, Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH San Hà cho rằng, sản xuất thực phẩm sạch chỉ là bước khởi đầu. Điều quan trọng là duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình bảo quản, vận chuyển và phân phối đến người tiêu dùng.
Hiện San Hà sở hữu hơn 150 phương tiện vận tải chuyên dụng cùng hệ thống chuỗi lạnh phục vụ bảo quản thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn gặp nhiều khó khăn do hạ tầng chuỗi lạnh còn hạn chế, sản xuất nhỏ lẻ, chuỗi cung ứng phân mảnh và chi phí logistics cao.
Tại hội thảo các ý kiến đều thống nhất rằng, để xây dựng nền nông nghiệp xanh và chuỗi thực phẩm bền vững, cần sự tham gia đồng bộ của Nhà nước, doanh nghiệp, nhà khoa học và người nông dân. Trong đó, liên kết chuỗi giá trị, ứng dụng công nghệ xanh và phát triển logistics hiện đại sẽ là những động lực quan trọng giúp nâng cao giá trị nông sản Việt Nam trong giai đoạn tới.
Dịp này, VFAEA cùng Trường Đại học Nông Lâm Huế, Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo của trường, Công ty Hải Thịnh ký kết hợp tác nhằm phát huy thế mạnh của các bên trong đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất.
TS Hạ Thúy Hạnh cho biết, thời gian tới, VFAEA sẽ tiếp tục mở rộng hợp tác với các trường đại học, doanh nghiệp và các trung tâm nông nghiệp địa phương nhằm đẩy mạnh chuyển giao công nghệ, góp phần thúc đẩy nông nghiệp xanh, nông nghiệp sạch và phát triển bền vững.
