 |
| Cơm nắm lá cọ ở Phù Ninh: Cơm nắm được bọc lá cọ ăn với muối vừng, thịt kho…Dân gian có câu: “Dù ai đi ngược về xuôi – Cơm nắm lá cọ là người Sông Thao” |
 |
| Quả trám om cá: Quả trám trong rừng, ăn có vị chát, chua, ngậy khi om với cá có tác dụng khử tanh, hương vị thật khó quên |
 |
| Quả cọ: Đây là món ăn đượm chất trung du Phú Thọ mỗi dịp giỗ Tổ Hùng vương. Quả cọ để già, khô sau đó ướp với gia vị ăn đậm đà thơm ngon |
 |
| Cá tiến vua, hay còn gọi là Cá Anh vũ, thường xuất hiện ở ngã ba sông Bạc Hạc, Việt Trì, Phú Thọ. Thịt cá đặc biệt thơm ngon, ít nơi nào có. Giá vài triệu đồng/kg nhưng rất hiếm |
 |
| Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng khắp cả nước. Bưởi có vị thơm ngọt, tép trắng đều, cùi mỏng, mọng nước… |
