Buổi họp báo thông tin về sự kiện Vietnam Phở Festival 2025. Ảnh: Hoàng Tuyết.
Ngày 19/9, Ban tổ chức Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore chính thức công bố thông tin chi tiết về chương trình, đánh dấu sự kiện văn hóa - ẩm thực quốc tế đầy ý nghĩa.
Vietnam Phở Festival 2025 sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19/10 tại Our Tampines Hub, Singapore, do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, Báo Tuổi Trẻ, Saigontourist Group phối hợp cùng Sở Công thương TP.HCM và Ban liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức, dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM.
Vietnam Phở Festival 2025 không chỉ quảng bá phở Việt, mà còn là cầu nối văn hóa, thương mại, du lịch, mở ra nhiều cơ hội hợp tác bền vững giữa Việt Nam và Singapore. Sự kiện diễn ra ngay sau khi hai nước nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện.
Với thông điệp “Phở - Enjoying together, growing together”, Vietnam Phở Festival 2025 không chỉ mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức món phở từng được CNN vinh danh trong Top 50 món ăn phải thử trên thế giới (2011), mà còn lan tỏa khát vọng kết nối, sẻ chia, đồng hành phát triển. Phở được giới thiệu như một “sứ giả văn hóa”, mang theo câu chuyện về kinh tế, lịch sử, bản sắc Việt, tạo cầu nối giao lưu bền vững giữa Việt Nam, Singapore và cộng đồng quốc tế.
Tại sự kiện, người dân Singapore và du khách có cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt chính hiệu, do chính các nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu chế biến. Tham gia trình diễn là đội ngũ bếp trưởng từ hệ thống khách sạn 5 sao Saigontourist Group cùng các thương hiệu nổi tiếng Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở…
Không chỉ phở, thực khách còn được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống khác, tạo nên một “bản hòa ca ẩm thực” giàu bản sắc.
Song song với trải nghiệm ẩm thực, khu triển lãm sẽ trưng bày hình ảnh, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản vùng miền và các dịch vụ du lịch đặc sắc của Việt Nam. Du khách còn có thể thử áo dài, áo bà ba, nón lá - những biểu tượng văn hóa đặc trưng. Đây là dịp để quảng bá tiềm năng du lịch bền vững và hình ảnh đất nước Việt Nam hiếu khách đến bạn bè Singapore.
Xuyên suốt lễ hội là các màn trình diễn nhạc cụ dân tộc như đàn tranh, sáo trúc, trống hội, kết hợp cùng các tiết mục giao lưu hiện đại. Một số tiết mục từ nghệ sĩ Singapore cũng góp phần tạo nên bầu không khí đa sắc màu, tăng tính kết nối. Những hoạt động này giúp kể câu chuyện về một Việt Nam hiện đại nhưng vẫn giữ trọn hồn cốt dân tộc.
Đặc biệt, sự kiện còn đi kèm Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025, dự kiến có khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham dự, cùng thảo luận về hợp tác trong chế biến và logistics xanh, du lịch, hàng không, xuất nhập khẩu nông sản, thương mại điện tử và chuyển đổi số.
Ông Trần Phước Anh, Đại sứ Việt Nam tại Singapore cho biết, cả cộng đồng người Việt lẫn bạn bè quốc tế tại Singapore đều rất hào hứng khi nhắc đến phở. Lễ hội Vietnam Phở Festival lần đầu tiên được tổ chức tại đây không chỉ mang đến cơ hội thưởng thức hương vị phở “chuẩn Việt” mà còn có nhiều hoạt động bên lề như triển lãm, biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa.
Với lợi thế Singapore đón khoảng 17 triệu khách quốc tế mỗi năm và là trung tâm giao thương của khu vực, sự kiện này được xem là dịp để Việt Nam kể những câu chuyện văn hóa, quảng bá phở và lan tỏa lễ hội ra thế giới.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, đồng Trưởng Ban chỉ đạo khẳng định, Vietnam Phở Festival 2025 không chỉ là dịp quảng bá tinh hoa ẩm thực, mà còn góp phần thắt chặt quan hệ ngoại giao và kinh tế Việt Nam - Singapore, đồng thời đưa du lịch hai chiều phát triển mạnh mẽ hơn.
