Bưởi Diễn Xuân Mai mang hương Tết đặc trưng, gắn với nghề truyền thống và nỗ lực khởi nghiệp của người trẻ nhằm giữ nghề, giữ thương hiệu quê hương.
Bưởi Diễn Xuân Mai mang hương Tết đặc trưng, gắn với nghề truyền thống và nỗ lực khởi nghiệp của người trẻ nhằm giữ nghề, giữ thương hiệu quê hương.
OFF: Những ngày giáp Tết, tại vùng đất Xuân Mai, các vườn bưởi Diễn đang bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Trên từng cành cây, những quả bưởi tròn đầy, vỏ vàng ươm, căng mọng. Đó không chỉ là thành quả của một năm lao động, mà còn là hương vị của mùa xuân đang đến rất gần.
Bưởi Diễn từ lâu đã được xem là loại quả đặc biệt của ngày Tết. Không chỉ bởi dáng tròn viên mãn, màu vàng tượng trưng cho tài lộc, mà còn bởi hương thơm riêng biệt: một mùi thơm dịu, thanh và sâu, khác với bất kỳ giống bưởi nào khác. Càng để lâu, bưởi càng xuống màu đẹp, tép ráo, vị ngọt đậm. Như thể mang trong mình cả sự chín muồi của thời gian và công sức người trồng.
Ở xã Xuân Mai, bưởi không chỉ là cây trồng, mà là một phần ký ức, một nghề truyền thống gắn bó với nhiều thế hệ. Và giữa những vườn bưởi ấy, Hương – một người trẻ sinh ra trong gia đình làm bưởi – đang viết tiếp câu chuyện theo cách của thế hệ mình.
Thay vì rời quê, Hương lựa chọn ở lại, kế thừa vườn bưởi của bố mẹ và bắt đầu hành trình khởi nghiệp từ chính mảnh đất này. Nhưng cô không làm theo lối cũ. Bưởi được canh tác theo hướng hữu cơ, giảm tối đa hóa chất, ưu tiên an toàn và chất lượng lâu dài. Từng quả bưởi trước khi xuất bán đều được chọn lọc kỹ lưỡng, phân loại rõ ràng thành loại 1, loại 2, dán tem truy xuất nguồn gốc, đóng gói cẩn thận trước khi đến tay người tiêu dùng.
Với Hương, trồng bưởi không chỉ là nghề – mà là trách nhiệm với gia đình, với vùng đất và với người mua. Đó là mong muốn đưa những quả bưởi sạch, thơm, an toàn ra thị trường một cách đàng hoàng, minh bạch, có thương hiệu, có giá trị xứng đáng với công sức người trồng.
PV Bạn ĐẶNG MAI HƯƠNG, Founder Hương Bưởi-Bưởi Diễn Organic
Thế nhưng, thực tế thị trường lại không dễ dàng. Những năm gần đây, bưởi Diễn nhiều thời điểm rớt giá, đầu ra bấp bênh, khiến không ít hộ dân nản lòng, chặt bỏ cây hoặc buông lơi việc chăm sóc. Công sức một năm đôi khi không được đền đáp tương xứng.
PV Ông ĐẶNG ĐÌNH IN, Người dân xã Xuân Mai, PT Hà Nội
Chính trong bối cảnh ấy, Hương mong muốn làm nhiều hơn cho vườn bưởi của gia đình – và xa hơn là cho cả bà con trong vùng. Từ việc mở cửa hàng, kết nối tiêu thụ, xây dựng thương hiệu bưởi Xuân Mai, đến ước mơ tạo ra đầu ra ổn định để người dân yên tâm gắn bó với nghề.
Mỗi quả bưởi đến tay khách hàng không chỉ là một sản phẩm Tết, mà còn là câu chuyện về đất đai, về mồ hôi, về niềm tin rằng nông sản quê hương xứng đáng được trân trọng hơn.
Từ hương thơm đặc trưng của bưởi Diễn ngày Tết, đến tâm huyết của những người trẻ như Hương – đó là sự tiếp nối giữa truyền thống và đổi mới, giữa nghề xưa và cách làm mới, để cây bưởi không chỉ sống được qua mùa vụ, mà còn sống bền trong tương lai.
Và trong sắc xuân đang lan tỏa khắp các vườn bưởi Xuân Mai, những quả bưởi vàng thơm ấy không chỉ mang theo vị ngọt của Tết, mà còn mang theo hy vọng về một hướng đi mới cho người nông dân quê hương.
Hà Trang - Thu Trang
