Sự hồi sinh của tôm sú tại Ấn Độ

Hồng Thắm - Thứ Năm, 09/05/2024 , 09:51 (GMT+7)

Nuôi trồng thủy sản ở Ấn Độ đang chứng kiến sự hồi sinh đáng chú ý của tôm sú (Penaeus monodon), loài từng bị lu mờ trước sự thống trị của tôm thẻ chân trắng.

Sự hồi sinh này không phải hoài niệm mà là một sự thay đổi chiến lược được thúc đẩy do nhu cầu thị trường, những cân nhắc về sinh thái và những tiến bộ trong kỹ thuật nuôi tôm.

Trước đây tôm sú được biết đến với hương vị thơm ngon, kích cỡ lớn hơn so với tôm thẻ chân trắng, là nền tảng của ngành tôm Ấn Độ. Tuy nhiên, đầu những năm 2000 chứng kiến sự chuyển dịch sang tôm thẻ chân trắng do năng suất và khả năng kháng bệnh cao hơn. Mặc dù vậy, tôm sú vẫn duy trì được thị trường thích hợp, đặc biệt đối với người tiêu dùng thích hương vị và kết cấu của loài tôm này.

Nuôi tôm sú được đánh giá là bền vững hơn về môi trường so với nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh.

Khi thị trường tôm toàn cầu ngày càng bão hòa với tôm thẻ chân trắng, các nhà xuất khẩu Ấn Độ đang chuyển hướng sang tôm sú để tạo sự khác biệt. Tôm sú có giá cao trên thị trường quốc tế, đặc biệt ở Nhật Bản và châu Âu, nơi được làm sushi và các món ngon khác.

Tôm sú có khả năng thích ứng tốt hơn với các điều kiện sinh thái đa dạng, trong đó có nước lợ. Nuôi tôm sú được đánh giá là bền vững hơn về môi trường so với nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, thường đòi hỏi một lượng thuốc, thức ăn đáng kể.

Những đổi mới trong khâu chọn giống chọn lọc, quản lý dịch bệnh và sử dụng thức ăn hiệu quả đã giúp nghề nuôi tôm sú trở nên khả thi và mang lại lợi nhuận cao hơn.

Kỹ thuật nuôi tôm nâng cao cũng đã giảm thiểu những thách thức trước đây như tính nhạy cảm với dịch bệnh và tốc độ tăng trưởng chậm hơn so với tôm thẻ chân trắng.

Chính phủ Ấn Độ nhận thấy tiềm năng của tôm sú nên đã trợ cấp và hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi. Sự hỗ trợ này nhằm mục đích hồi sinh các vùng nuôi tôm truyền thống và khuyến khích các hoạt động bền vững.

Kerala, Tây Bengal, Andhra Pradesh và Gujarat là những bang có truyền thống nuôi tôm sú tại Ấn Độ, đang dẫn đầu sự hồi sinh này. Nông dân ở các vùng ven biển khác cũng đang tích cực chuyển hướng sang nuôi tôm sú vì được khuyến khích giá thị trường tốt và tính bền vững cao hơn.

Các viện nghiên cứu ở Ấn Độ đang tích cực tham gia phát triển các giống kháng bệnh và năng suất cao để thúc đẩy hơn nữa lĩnh vực này.

Dù tiềm năng thị trường cho tôm sú rất lớn nhưng bên cạnh đó cũng còn nhiều thách thức như: Duy trì chất lượng ổn định, mở rộng quy mô thực hành nuôi trồng bền vững và cạnh tranh với các thị trường tôm thẻ chân trắng đã có từ lâu đời.

Ngoài ra, để mở rộng sản xuất tôm sú, vấn đề kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và chứng nhận đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế cũng rất quan trọng.

Xu hướng nuôi tôm sú ngày càng gia tăng ở Ấn Độ không chỉ là dấu hiệu của sự đa dạng hóa trong nuôi trồng thủy sản, mà còn là động thái chiến lược nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường toàn cầu đang thay đổi.

Sự hồi sinh này đánh dấu một giai đoạn thú vị đối với ngành tôm Ấn Độ, mang đến sự kết hợp giữa các hoạt động truyền thống và động lực thị trường hiện đại, có khả năng cách mạng hóa mô hình thương mại tôm trong những năm tới.

Hồng Thắm Theo Rodaint
Tin khác
Tiêu dùng thực phẩm có trách nhiệm, nhìn từ nghiên cứu toàn cầu của CIAT
Tiêu dùng thực phẩm có trách nhiệm, nhìn từ nghiên cứu toàn cầu của CIAT

Các chính sách quốc tế cho thấy chuyển đổi hệ thống lương thực - thực phẩm (LTTP) không thể tách rời yếu tố bao trùm xã hội và phối hợp đa ngành.

Công nghệ cao giúp cải tiến nền nông nghiệp Trung Quốc
Công nghệ cao giúp cải tiến nền nông nghiệp Trung Quốc

Tại vùng ven Bắc Kinh có một trung tâm nông nghiệp rộng hơn 150 ha chuyên nghiên cứu, trình diễn, ứng dụng công nghệ cao, công nghệ chính xác trong nông nghiệp.

Một số sản phẩm chỉnh sửa gen trong nông nghiệp Nhật Bản
Một số sản phẩm chỉnh sửa gen trong nông nghiệp Nhật Bản

Bốn sản phẩm đầu tiên được đưa vào danh sách các sản phẩm đã chỉnh sửa gen (GEd) không phải tuân theo các quy định về thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và đa dạng sinh học biến đổi gen (GMO) của Nhật Bản, bao gồm ngô nếp, cà chua GABA cao, cá tráp và cá nóc.

Giống chịu hạn khởi xướng 'cách mạng lam' cho cây lúa
Giống chịu hạn khởi xướng 'cách mạng lam' cho cây lúa

Giống lúa chịu hạn thoát khỏi sự phụ thuộc quá mức vào tài nguyên nước, giảm mạnh khí thải nhà kính, thúc đẩy sản xuất lúa chuyển sang phương thức xanh và bền vững.

Sầu riêng Thái Lan được 'chụp CT' trước khi xuất khẩu sang Trung Quốc
Sầu riêng Thái Lan được 'chụp CT' trước khi xuất khẩu sang Trung Quốc

Công nghệ chụp CT giúp xác định độ chín, phát hiện sầu riêng non hoặc bị sâu đục quả với độ chính xác đạt 95%, năng suất 1.200 quả/giờ.

Ấn Độ công bố hai giống lúa chỉnh sửa gen đầu tiên trên thế giới
Ấn Độ công bố hai giống lúa chỉnh sửa gen đầu tiên trên thế giới

Hai giống lúa mới hứa hẹn sẽ tăng năng suất trên mỗi hecta lên đến 30% và có thể rút ngắn thời gian thu hoạch từ 15 - 20 ngày so với các giống hiện có.

[Bài 5]: Israel cá nhân hóa dự báo khí tượng đến từng nông dân
[Bài 5]: Israel cá nhân hóa dự báo khí tượng đến từng nông dân

Từ những dự báo thời tiết chính xác, nông dân Israel đã biết gieo trồng theo nhịp điệu của thiên nhiên nhờ công nghệ, giúp cá nhân hóa lịch mùa vụ cho từng hộ.

[Bài 2]: Nông dân Brazil 'canh trời' bằng máy móc
[Bài 2]: Nông dân Brazil 'canh trời' bằng máy móc

Brazil đã biến dự báo khí tượng thành công cụ định hình lịch gieo trồng ngô và đậu tương, giúp hàng triệu nông dân tránh rủi ro và tăng năng suất.

[Bài 4]: Tấm khiên mùa vụ từ bảo hiểm thời tiết tại châu Phi
[Bài 4]: Tấm khiên mùa vụ từ bảo hiểm thời tiết tại châu Phi

Dự báo khí tượng kết hợp bảo hiểm thời tiết đang giúp nông dân Senegal và Kenya lên lịch gieo trồng chính xác hơn, vững tin trước rủi ro khí hậu thất thường.

[Bài 3]: Làm nông ở Australia giữa bốn bề khí hậu cực đoan
[Bài 3]: Làm nông ở Australia giữa bốn bề khí hậu cực đoan

Trước biến động khí hậu ngày càng cực đoan, nông dân Australia phải dựa vào dự báo mùa vụ để quyết định gieo trồng, một thói quen đã thay đổi cả tư duy sản xuất.

[Bài 1]: Ấn Độ đưa dự báo vào tận ruộng
[Bài 1]: Ấn Độ đưa dự báo vào tận ruộng

Hệ thống tư vấn khí tượng Agromet Advisory Services (AAS) tại Ấn Độ giúp nông dân nhỏ lẻ ứng phó thời tiết cực đoan, giảm thiệt hại mùa vụ và tăng thu nhập.

Lào mở rộng diện tích trồng sầu riêng nhằm xuất khẩu sang Trung Quốc
Lào mở rộng diện tích trồng sầu riêng nhằm xuất khẩu sang Trung Quốc

Chính quyền tỉnh Attapeu (Lào) cấp phép đầu tư cho 3 công ty trong nước, cho phép trồng sầu riêng hơn 273 ha, nhằm thúc đẩy sản xuất trái cây này theo hướng thương mại.