Hội đồng Kinh tế, Xã hội và Môi trường (CESE) mới đây đã xem xét dự thảo báo cáo ý kiến liên quan đến tình trạng thất thoát và lãng phí thực phẩm tại Maroc. Nội dung cuộc họp nhấn mạnh tính cấp thiết của các giải pháp giảm thiểu lãng phí và hướng tới mô hình sản xuất - tiêu dùng thực phẩm bền vững.
Cụ thể, bản dự thảo phân tích các nguyên nhân chính dẫn đến thất thoát thực phẩm, bao gồm cả việc lãng phí các mặt hàng được trợ giá tại Maroc. Đồng thời, CESE đề xuất nhiều khuyến nghị có thể góp phần thúc đẩy chuyển đổi cấu trúc trong phương thức sản xuất và hành vi tiêu dùng của người dân.
"Các đề xuất cần được xây dựng trên cơ sở bối cảnh quốc gia và đặc thù vùng miền của Maroc", phía CESE lưu ý. Theo nhật báo Assabah, bản dự thảo còn đặt mục tiêu tăng cường an ninh lương thực và khả năng chống chịu trước các cú sốc, thông qua việc quản lý hiệu quả nguồn tài nguyên thực phẩm.
Chợ rau ở Marrakech, Maroc. Ảnh: imagesofanthropology.com.
“Dự thảo hướng đến mục tiêu góp phần cải thiện an ninh lương thực và tăng cường khả năng ứng phó bằng cách giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm", Tờ Assabah dẫn lời.
Vấn đề này cũng đã được nêu tại nghị trường, khi nhóm nghị sĩ thuộc đảng Tập hợp Quốc gia Độc lập (RNI) từng đề xuất một dự luật chống lãng phí lương thực thực phẩm.
Trong một báo cáo gần đây, Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP) cho biết tình trạng lãng phí thực phẩm tại Maroc đang gia tăng nhanh chóng, với khoảng 4,2 triệu tấn thực phẩm bị thải bỏ trong năm 2022, tăng mạnh so với mức 3,3 triệu tấn năm 202. Trung bình, mỗi người dân Maroc vứt bỏ khoảng 113 kg thực phẩm mỗi năm, vượt qua mức trung bình toàn cầu là 132 kg/người/năm.
Thực phẩm bị bỏ đi không chỉ gây thiệt hại kinh tế mà còn tạo ra lượng lớn khí nhà kính từ quá trình sản xuất, vận chuyển, chế biến và phân hủy, trong đó có methane - một loại khí gây ấm lên mạnh gấp 25 lần CO₂. Theo UNEP, lãng phí thực phẩm toàn cầu hiện chiếm tới 8–10% tổng phát thải khí nhà kính, trở thành một trong những nguyên nhân chính thúc đẩy biến đổi khí hậu.
Trước thực trạng này, Chính phủ Maroc phải triển khai các biện pháp mạnh mẽ và đồng bộ nhằm giảm thiểu tình trạng lãng phí tài nguyên. Đồng thời, cần có những chính sách hiệu quả để hạn chế các tác động tiêu cực đang ngày càng gia tăng về kinh tế, môi trường và xã hội, góp phần hướng tới phát triển bền vững và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.
