Qua công tác trinh sát, Công an TP Hà Nội phát hiện một ổ nhóm có dấu hiệu sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm. Ngày 19/9/2025, CATP Hà Nội phối hợp với lực lượng QLTT tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh tại nhà máy sản xuất của Công ty CP thực phẩm Hida (Công ty Hida), địa chỉ thôn Dền, xã Hoài Đức, TP Hà Nội đã phát hiện, bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất nhằm “biến hóa” thịt trâu giả thành thịt bò nhãn hiệu Hidasan.
Đối tượng Nguyễn Thị Phương Thảo (thứ 2 từ trái qua) và các đồng phạm. Ảnh: Công an TP Hà Nội.
Quá trình điều tra xác định, lợi dụng nhu cầu tiêu dùng của người dân thích sử dụng thịt bò Nhật WAGYU, có vân mỡ nên Trần Hoàng Phước (Giám đốc Công ty SK FOODS VIET NAM) liên hệ Công ty Hida (do Nguyễn Thị Phương Thảo làm Tổng Giám đốc) để đặt sản xuất thịt bò giả. Thảo mua thịt trâu (loại kém chất lượng, nhập khẩu từ Ấn Độ) với giá 120.000đ/kg, sau đó bơm phụ phẩm tạo vân, đóng gói sản phẩm ghi trên bao bì, nhãn mác là thịt bò để bán ra thị trường với giá từ 400.000đ - 600.000đ/kg.
Theo kết quả xác minh sơ bộ, từ tháng 5/2024 đến khi bị phát hiện bắt giữ, các đối tượng đã cấu kết sản xuất 14 tấn thịt trâu giả thịt bò và tiêu thụ trên địa bàn TP Hà Nội, TP Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh, tỉnh Khánh Hòa.
Thực phẩm giả tại Công ty HiDa có hình thức, bao bì giống thịt bò WAGYU nhập khẩu. Ảnh: Công an TP Hà Nội.
Quá trình khám xét, cơ quan chức năng đã thu giữ 65 tấn thịt trâu và thịt bò giả, cùng toàn bộ máy móc phục vụ cho việc chế biến, sản xuất hàng giả. Ngoài ra, còn thu giữ 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt trâu tạo vân mỡ.
Tiến hành giám định tại Viện kiểm nghiệm quốc gia, kết quả 24/29 mẫu thịt bò thu giữ của Công ty Hida có ADN là thịt trâu. Bên cạnh đó, Cơ quan điều tra đang tiến hành giám định số bột tinh chất trên để xác định có độc tố gây hại cho sức khỏe con người hay không!
Hiện, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự: Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm và khởi tố bị can, lệnh tạm giam đối với các đối tượng trên.
