Từ nay đến hết ngày 8/10/2025, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Đà Nẵng phối hợp các cơ quan, đơn vị liên quan và chính quyền địa phương triển khai đợt cao điểm kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu. Hoạt động này nhằm bảo đảm sức khỏe người dân, ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng và phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp lễ.
Theo kế hoạch, các đoàn kiểm tra tập trung vào những mặt hàng tiêu thụ mạnh trong mùa Trung thu như bánh, mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát… Trong đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu là trọng điểm. Các đoàn sẽ kiểm tra điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, bao bì, nhãn mác, hạn sử dụng. Những cơ sở thuộc làng nghề truyền thống hoặc có dấu hiệu vi phạm quy định về ATTP được đưa vào diện giám sát chặt.
Tại tuyến thành phố, Ban Quản lý ATTP chủ trì, phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị trường và các đơn vị liên quan kiểm tra, ngăn chặn tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại. Trên địa bàn xã, phường, UBND các địa phương thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh ngay từ cơ sở, đặc biệt là các cửa hàng nhỏ lẻ, quầy tạp hóa.
Lực lượng chức năng kiểm tra nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm tại một cơ sở kinh doanh thực phẩm trong đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025. Ảnh: TL.
Ngoài kiểm tra hồ sơ pháp lý và điều kiện sản xuất, các đoàn liên ngành sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết để đánh giá các chỉ tiêu về vi sinh, hóa lý, hàm lượng phụ gia, phẩm màu. Các cơ sở không bảo đảm chất lượng sẽ bị thu hồi sản phẩm, công khai tên vi phạm; trường hợp nghiêm trọng sẽ chuyển cơ quan chức năng xử lý theo quy định của pháp luật.
Song song với công tác kiểm tra, các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục kiến thức về ATTP cho cơ sở sản xuất và người tiêu dùng. Các hộ sản xuất được nhắc nhở tuân thủ quy định về nguyên liệu, phụ gia, hương liệu, bao bì; người tiêu dùng được khuyến cáo chọn sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc rõ ràng, tránh mua hàng trôi nổi.
Bánh trung thu là sản phẩm bán chạy nhất dịp Trung thu, được quản lý chặt chẽ về nguồn gốc, nhãn mác nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm. Ảnh: Phạm Huy.
Ngành y tế cũng được giao nhiệm vụ chuẩn bị sẵn sàng phương án ứng phó sự cố, bố trí nhân lực, vật tư, phương tiện để kịp thời cấp cứu, điều trị nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm; đồng thời điều tra nhanh nguyên nhân, ngăn chặn lây lan.
Trung thu là dịp nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo, thực phẩm tăng cao, kéo theo nhiều nguy cơ tiềm ẩn về ATTP. Việc triển khai đợt cao điểm kiểm tra lần này được đánh giá là giải pháp quan trọng giúp bảo đảm sức khỏe cộng đồng, nâng cao ý thức chấp hành của cơ sở sản xuất - kinh doanh và xây dựng thị trường thực phẩm an toàn, lành mạnh.
Đại diện Ban Quản lý ATTP thành phố nhấn mạnh: “Đà Nẵng kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không khoan nhượng với thực phẩm không bảo đảm chất lượng. Đây vừa là biện pháp răn đe, vừa là cách để nâng cao uy tín sản phẩm và bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng, đặc biệt trong những mùa lễ hội.”
