Ông Nhữ Văn Cẩn, Phó Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, cá rô phi là loài thủy sản có giá trị kinh tế, là thực phẩm hàm lượng protein cao và được người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế ưa chuộng.
Ông Nhữ Văn Cẩn, Phó Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho biết, ở Việt Nam, nghề nuôi cá rô phi đã có lịch sử nghiên cứu và phát triển hơn 20 năm, với nhiều tiến bộ đáng kể. Ảnh: Hồng Thắm.
Về tiềm năng phát triển, đây là loài cá có khả năng thích nghi rộng với nhiều điều kiện sinh thái, có thể nuôi trong sông, hồ, ao, đầm, thậm chí cả trong môi trường nước lợ, nước mặn, với nhiều hình thức như nuôi lồng bè, nuôi trực tiếp trong ao.
Ở Việt Nam, nghề nuôi cá rô phi đã có lịch sử nghiên cứu và phát triển hơn 20 năm, với nhiều tiến bộ đáng kể về chọn giống, chọn tạo cá rô phi đơn tính và hình thành các dòng cá có năng suất, chất lượng cao.
Đặc biệt, trong thời gian gần đây, thị trường đang mở ra nhiều cơ hội mới, tạo điều kiện thuận lợi để cá rô phi trở thành một trong những sản phẩm xuất khẩu chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam.
Hiện nay, đã có không ít doanh nghiệp, hợp tác xã mạnh dạn đầu tư vào nuôi, chế biến và xuất khẩu cá rô phi, bước đầu hình thành những chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ khá hiệu quả.
Ông Lê Văn Việt, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất và Thương mại Xuyên Việt, thông tin, trên thực tế, giai đoạn gần đây, Việt Nam đang có thêm cơ hội nhờ việc Hoa Kỳ áp thuế đối với sản phẩm cá rô phi nhập khẩu từ Trung Quốc.
"Chính yếu tố này giúp chúng ta nhìn nhận rõ hơn bức tranh thị trường và vị thế của cá rô phi Việt Nam. Đây là sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí, từ giá trị dinh dưỡng, phạm vi và đối tượng sử dụng, cho đến mức giá phù hợp với nhiều phân khúc tiêu dùng".
Công ty Xuyên Việt được thành lập năm 2011 và ngay từ khi ra đời đã xác định cá rô phi là đối tượng chủ lực trong chiến lược phát triển của mình. Những năm đầu “một cây làm chẳng nên non”, doanh nghiệp gặp không ít khó khăn, nhưng đã kiên trì từng bước, từ khâu sản xuất con giống, nuôi thương phẩm quy mô lớn đến ứng dụng các công nghệ tiên tiến như ao nổi, sông trong ao, biofloc...
Gần đây, Xuyên Việt tiếp tục mở rộng và triển khai mô hình nuôi cá rô phi không bùn, hướng tới nâng tầm sản phẩm thành cá rô phi Hoàng Đế - biểu tượng của chất lượng và giá trị cao. Với Xuyên Việt, con cá rô phi không chỉ là sản phẩm kinh tế mà còn là linh hồn, là biểu trưng cho sự bền bỉ và khát vọng vươn lên của doanh nghiệp.
Ông Phạm Anh Tuấn, Ủy viên Ban Thường vụ Hội Thủy sản Việt Nam, khẳng định: “Chúng ta đã rất nỗ lực khai thác và phát huy tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển ngành nuôi cá rô phi, tuy nhiên thực tế cho thấy những tiềm năng ấy vẫn chưa được tận dụng hết, chưa tương xứng với điều kiện và cơ hội mà Việt Nam đang có”.
Thứ nhất, nhiều diện tích mặt nước có tiềm năng lớn cho phát triển thủy sản nói chung, trong đó có cá rô phi, vẫn chưa được khai thác hiệu quả.
Ví dụ, hệ thống các hồ chứa nước với diện tích rất lớn, khoảng gần 200.000 ha, hoàn toàn có thể được khai thác để phát triển nuôi cá, trong đó cá rô phi là đối tượng có nhiều tiềm năng.
Năm 2024, diện tích nuôi cá rô phi của cả nước đạt 42.716 ha, sản lượng hơn 316.000 tấn. Ảnh: Hồng Thắm.
Hai là, khu vực ven biển nước lợ, mặn cũng có tiềm năng phát triển rất lớn. Tại đây, có thể kết hợp nuôi cá rô phi với nhiều hệ thống khác nhau và trong những điều kiện này, cá rô phi có thể mang lại giá trị khác biệt so với các mô hình nuôi thông thường. Tuy nhiên, chúng ta vẫn chưa thực sự thúc đẩy mạnh mẽ hướng phát triển này.
"Ba là, cá rô phi không chỉ khẳng định được vị thế trên thị trường trong nước mà còn có tiềm năng lớn ở thị trường xuất khẩu. Ở phương diện nội địa, chúng ta đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận, tuy nhiên đối với xuất khẩu, ngành cá rô phi mới chỉ đang ở giai đoạn đặt những nền móng đầu tiên", ông Tuấn nói thêm.
Theo báo cáo của Cục Thủy sản và Kiểm ngư, năm 2024, diện tích nuôi cá rô phi cả nước đạt 42.716 ha, sản lượng hơn 316.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 40 triệu USD.
Đáng chú ý, 8 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cá rô phi đã đạt 63,3 triệu USD. Kết quả này cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ và tiềm năng tăng trưởng lớn của ngành cá rô phi Việt Nam, đồng thời đặt ra yêu cầu phải đầu tư bài bản hơn vào giống, công nghệ nuôi, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu quốc gia, hướng tới phát triển bền vững và mở rộng thị trường xuất khẩu giá trị cao.
