| Hotline: 0983.970.780

Ăn uống với niềm vui trong cuộc sống

Thứ Bảy 24/12/2016 , 15:10 (GMT+7)

Nếu không khéo lựa chọn thì niềm vui ngắn hạn sau đó trở thành đau khổ. Chẳng hạn, ăn tôm sẽ gây ra và làm tăng nặng bệnh gút. Khoa học cũng đã cảnh báo ăn thịt cá là nguyên nhân của bệnh gút...

Mọi người đều muốn có niềm vui và hạnh phúc. Mọi cố gắng của con người đều phục vụ mục đích này. Người ta chế tạo ra máy móc, sử dụng khoa học, công nghệ cũng nhằm làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, để được vui vẻ hơn. Chúng ta cố gắng làm ra tiền cũng để được vui vẻ hơn. Nhưng niềm vui có đồng nhất không? Không bao giờ. Có những niềm vui dài hạn và cũng có những niềm vui ngắn hạn.

10-21-39_tr39
Ảnh minh họa
 

Những niềm vui ngắn hạn có nhiều lắm ở xung quanh chúng ta. Chẳng hạn trong khi ăn một tô phở, thấy rất ngon, đó là niềm vui. Nhưng khi ăn hết tô phở, cái ngon không còn nữa, là hết vui. Hoặc khi đang ăn một con tôm, cảm thấy ngon, đó niềm vui xuất hiện, ăn hết con tôm rồi thì cái ngon không còn nữa, đồng nghĩa niềm vui cũng chia tay ra đi. Hoặc khi đang ngồi ăn nhậu với bạn bè thì rất vui, nhưng đến khi ai về nhà nấy thì niềm vui không còn nữa.

Thậm chí, một bộ phận nhỏ thanh niên bây giờ tụ tập đua xe máy vì họ tìm thấy niềm vui trong việc đua xe. Khi hết đua họ không còn vui nữa. Đó là những niềm vui ngắn hạn, cảm giác, cảm thọ ngắn ngủi. Đến như danh vọng, của cải, sắc đẹp cũng chỉ tồn tại trong một khoảng thời gian nhất định.

Cho nên tìm kiếm danh vọng, của cải, sắc đẹp cũng chỉ là tìm kiếm những niềm vui ngắn hạn. Vì niềm vui ngắn chóng tới chóng tàn nên phải đi tìm tiếp. Do đó phải ăn tô khác, tìm ăn con khác, gầy bữa ăn nhậu khác và tổ chức cuộc đua khác. Cứ như thế tiếp tục theo thời gian. Nhiều người cả đời chỉ đi tìm niềm vui ngắn ngủi.

Nếu không khéo lựa chọn thì niềm vui ngắn hạn sau đó trở thành đau khổ. Chẳng hạn, ăn tôm sẽ gây ra và làm tăng nặng bệnh gút. Khoa học cũng đã cảnh báo ăn thịt cá là nguyên nhân của bệnh gút. Ăn nhậu phải kèm uống bia rượu, nên gây nhiều bệnh như béo phì, bệnh gan, bệnh thần kinh...

Tụ tập đua xe máy là vi phạm pháp luật và có thể tàn phế hoặc mất mạng khi xảy ra tai nạn. Vì niềm vui nhỏ mà nhiều người bất chấp. Vì cái khoái khẩu mà cái gì cũng bỏ vào miệng được, nào là thực phẩm độc hại, hóa chất độc hại, các loại nước uống độc hại, thức ăn của các loài khác...

Niềm vui ngắn hạn là những khoái cảm, khoái lạc tạm thời. Niềm vui ngắn hạn thuộc về thể xác nên dễ đạt được nhưng cũng dễ mất đi. Niềm vui lúc có lúc không thì không thể nói đến hạnh phúc. Cho nên trên cõi đời này mà nói đến đạt hạnh phúc chân thật thì khó như “tìm kim đáy biển”.

Niềm vui ngắn hạn thuộc thể xác nên càng ngày mức độ càng tăng dần. Làm có tiền rồi, lại muốn tìm nhiều hơn nữa mới thỏa mãn. Đạt cái danh này rồi, tiếp tục muốn đạt cái danh khác. Không thể thỏa mãn được lòng tham là vậy.

Tại sao nhiều người tập trung tìm niềm vui ngắn hạn? Bởi vì họ không biết ngoài niềm vui ngắn hạn còn có niềm vui dài hạn đang hiện diện khắp mọi nơi. Có niềm vui dài hạn mới có hạnh phúc. Niềm vui dài hạn là niềm vui lúc nào cũng có, nó thường trực trong con người như một nguồn năng lượng dồi dào, sống động, lúc nào cũng muốn tuôn trào. Vui lọi lúc mọi nơi. Ăn cũng vui, không ăn cũng vui. Làm cũng vui, không làm cũng vui. Chơi với bạn bè cũng vui mà ở một mình cũng vui. Người như thế thì ngoại cảnh không tác động được. Người như thế thì mới chạm được hạnh phúc chân thật. Như thế mới đạt được phúc lạc vĩnh hằng, khác với khoái lạc tạm thời.

Muốn đạt được niềm vui dài hạn chúng ta phải có sức khỏe tốt. Muốn có sức khỏe tốt, chúng ta phải ăn thực phẩm đúng của loài người. Gạo lức hoặc ngũ cốc là thực phẩm của loài người như tổ tiên chúng ta đã sử dụng qua sự tích “Bánh Chưng Bánh Dầy” hoặc truyền thuyết “Hạt Lúa Thần”.

Hạt gạo lức có tính quân bình âm dương nên có khả năng lập lại quân bình âm dương cho cơ thể, tức làm cơ thể khỏe mạnh hoàn toàn khi chúng ta ăn gạo lức.

Theo Đông y, cơ thể khỏe mạnh là cơ thể quân bình âm dương, cơ thể bệnh tật là cơ thể mất quân bình. Trong cơ thể, “thông thì bất thông, thống thì bất thông”. Khi tắc nghẽn (bất thông) tức là cơ thể mất quân bình, là bị bệnh, gây đau nhức (thống). Gạo lức giúp khai thông các tắc nghẽn, khai thông các kinh mạch, khai thông các huyệt đạo.

Khi các kinh mạch và các huyệt đạo được khai thông, các huyệt đạo nhận được năng lượng của vũ trụ, còn gọi là hiện tượng trao đổi “khí” năng lượng với môi trường xung quanh. Lúc này cơ thể (được xem là tiểu vũ trụ theo triết học Đông phương) giao hòa thông suốt với đại vũ trụ. Khi giao hòa được với vũ trụ, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, không còn nặng nề nữa. Lúc này cảm giác an lạc xuất hiện.

Giao hòa càng nhiều với vũ trụ thì người cảm thấy càng nhẹ nhàng, càng an lạc và dẫn đến phúc lạc vô biên. Đó cũng là trạng thái “thiên địa nhân hợp nhất” mà người phương Đông thường nhắc tới, tức người, trời và đất là một, không khác nhau. Trời đất là vạn vật xung quanh, như thế ta được hòa chung với vạn vật. Niềm vui này, niềm phúc lạc này không thể diễn tả được bằng ngôn ngữ của con người. Một vị thầy so sánh: “Toàn bộ hạnh phúc trên trái đất này đem đổi cho một giây phúc lạc này cũng không đổi.”

10-21-39_tr38
Ảnh minh học
 

Khoa học cận đại hé mở cho thấy chất Endorphine là tiên dược nội sinh trị bá chứng, gây cảm giác êm dịu và giảm đau cho cơ thể. Endorphine sẽ tiết ra trong não bộ khi ta làm điều cao thượng, khi ta thích thú, khi ta vận động cơ thể, khi tâm thanh tịnh. Ăn gạo lứt muối mè, nên nhai kỹ, nhai cho cơm thành nước rồi mới nuốt. Không những cơm mà bất kỳ thức ăn, thức uống nào cũng phải nhai kỹ khi bỏ vào miệng. Trong khi nhai, biết rõ mình đang nhai gì, biết rõ đang cử động xương hàm như thế nào; cảm nhận rõ nóng lạnh cứng mềm ở răng nào, nơi nào trong miệng; lưỡi đảo qua đảo lại ra sao; nhai trong tâm thanh tịnh; thì Endorphine sẽ tăng cường tiết ra giúp xoa dịu các cơn đau, giúp an thần, giúp ngủ ngon, giúp phục hồi sinh lực, giúp tinh thần sảng khoái.

Đây cũng là một giải thích tại sao gạo lứt muối mè trị lành mọi chứng bệnh mà không cần đến thuốc men. Những bệnh nhân ung thư ở giai đoạn cuối ăn gạo lức, dù không giữa được mạng sống nhưng ra đi rất nhẹ nhàng, không bị các cơn đau dữ dội hành hạ. Chính cũng nhờ chất endorphine nội sinh này.

Tiên sinh Ohsawa phát hiện tổ tiên loài người đi tìm hạnh phúc trên con đường xây dựng sức khỏe thông qua ăn uống đúng, tức ăn gạo lức hoặc cốc loại và ăn quân bình âm dương. Tiên sinh khuyến khích chúng ta đi theo con đường này để đạt được tự do vô biên, công bằng tuyệt đối và hạnh phúc vĩnh cửu.

Muốn ngắn hạn sẽ có ngắn hạn, muốn dài hạn sẽ có dài hạn. Đó là luật nhân quả, muốn cái nào sẽ có cái đó.

(Kiến thức gia đình số 50)

Xem thêm
Cẩn trọng với thông tin ăn nhiều thịt gà có thể tăng nguy cơ ung thư

Các nhà phản biện cho rằng, cần phân biệt thịt gia cầm tươi và sản phẩm chế biến, đồng thời chỉ rõ phương pháp nấu nướng trong khảo sát.

Văn hóa doanh nhân không thể chấp nhận các kiểu khôn vặt

Văn hóa doanh nhân ngày càng được xem trọng trong đời sống xã hội, vì quan hệ giữa người bán và người mua luôn ràng buộc lợi ích và trách nhiệm với nhau.

Sản nghiệp riêng sa sút làm sao góp tài sản chung hôn nhân?

Sản nghiệp riêng của mỗi người luôn là một yếu tố đáng cân nhắc kỹ lưỡng, khi mong muốn có được cuộc hôn nhân thực sự xứng đôi vừa lứa.

Bệnh tim mạch không còn nguy hiểm với người hiểu biết

Bệnh tim mạch từng được Tổ chức Y tế thế giới xếp vào loại nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên phạm vi toàn cầu. Thế nhưng, bây giờ, mọi thứ đang thay đổi.

Chúng ta ở quãng nào?

Nhiều người vẫn chép miệng tiếc nuối 'Sao thời xưa nghèo mà yên thế?'. Có thể họ muốn nói đến thời bao cấp chăng?

Những điều người bệnh đái tháo đường cần lưu ý để phòng ngừa biến chứng

Bệnh đái tháo đường đang tăng nhanh, đặc biệt tại các nước khu vực châu Á, trong đó có Việt Nam. Bệnh có nhiều biến chứng nguy hiểm, tỷ lệ tử vong cao.

117 gian hàng kết nối tinh hoa đông y Việt Nam và quốc tế

Với 117 gian hàng là cơ hội để khách tham quan gặp gỡ chuyên gia, tìm hiểu sâu về giá trị của y học cổ truyền, khám phá giải pháp giúp sức khỏe lành mạnh.