Thoát nghèo nhờ nông nghiệp xanh: [Bài 2] Chăn nuôi sạch, vững bền kinh tế

Từ ý thức vệ sinh đến hiệu quả kinh tế

Thời điểm giao mùa ở tỉnh Lâm Đồng là lúc thời tiết thay đổi thất thường, độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi để mầm bệnh phát sinh và lây lan trong chăn nuôi. Nhận thức được điều đó, nhiều hộ dân trong tỉnh đã chuyển hướng theo mô hình “chăn nuôi sạch”, chú trọng phòng bệnh, vệ sinh chuồng trại và bảo vệ môi trường.

Gia đình anh Nguyễn Hữu Tiếp, thôn Quảng Hợp, xã Quảng Sơn, là một trong những hộ tiêu biểu. Anh hiện nuôi hơn 5.000 con vịt thương phẩm. Trước đây, anh Tiếp từng gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh và giá cả bấp bênh. Sau khi được cán bộ thú y hướng dẫn xây dựng mô hình chăn nuôi an toàn, anh bắt đầu cải tạo chuồng trại, áp dụng đúng quy trình tiêm phòng và tăng cường vệ sinh môi trường xung quanh.

Theo anh Tiếp, chi phí mua giống vịt khoảng 19.000 đồng mỗi con, sau 45 ngày nuôi có thể xuất bán với giá từ 30.000 đến 35.000 đồng mỗi con. Nhờ chấp hành nghiêm quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, sản phẩm của anh thường được thương lái trả cao hơn thị trường từ 3.000 đến 5.000 đồng mỗi con. Các đơn vị thu mua, nhà hàng và cơ sở chế biến trong và ngoài tỉnh liên tục đặt hàng vì đã tin tưởng chất lượng qua thời gian. Trung bình mỗi tháng, sau khi trừ chi phí, gia đình anh Tiếp thu về lợi nhuận khoảng 50-60 triệu đồng, tùy thời điểm và biến động giá cả thị trường. Nhờ vậy gia đình anh Tiếp đã thoát nghèo và vươn lên làm giàu

“Để vịt lớn đều, khỏe mạnh thì ngoài việc cho ăn đúng quy định, tiêu chuẩn an toàn sinh học thì chuồng trại phải luôn khô ráo, sạch sẽ, nước uống thay hằng ngày, rác thải được thu gom, khu vực xung quanh không để đọng nước", anh Tiếp chia sẻ.

Hằng ngày, anh đều kiểm tra từng con vịt để phát hiện sớm dấu hiệu bất thường như bỏ ăn, mệt mỏi, mỏ tím hoặc mắt đục. Nếu phát hiện, anh lập tức cách ly và thông báo cho cán bộ thú y. Nhờ đó, tỷ lệ hao hụt giảm rõ rệt, đàn vịt phát triển ổn định, sản phẩm được thương lái thu mua với giá cao. Gia đình anh từ hộ khó khăn đã dần ổn định kinh tế, có nguồn thu bền vững.

Ông Trần Quang Trung, thôn trưởng thôn Quảng Hợp, cho biết mô hình nuôi vịt thương phẩm của anh Tiếp mang lại hiệu quả rõ rệt, vừa sạch môi trường, vừa tạo nguồn thu ổn định. Cái hay là anh Tiếp luôn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với bà con, từ cách tiêm phòng, vệ sinh chuồng trại đến xử lý chất thải. Thành công của anh đến từ việc tuân thủ nghiêm quy định của ngành chức năng, không sử dụng thức ăn tăng trọng, giữ môi trường sạch và đảm bảo an toàn dịch bệnh.

"Mô hình chăn nuôi của anh Tiếp đã lan tỏa trong cộng đồng. Nhiều hộ dân trong thôn bắt đầu đầu tư chuồng trại kiên cố, áp dụng đệm lót sinh học, khử trùng định kỳ và thực hiện đúng quy trình tiêm phòng. Kết quả là chất lượng vật nuôi được nâng cao, chi phí điều trị bệnh giảm rõ rệt, môi trường sống được cải thiện", ông Trung nói thêm.

Chính quyền đồng hành, hướng tới phát triển bền vững

Chăn nuôi theo hướng bền vững đang mang lại hiệu quả rõ rệt cho người dân Lâm Đồng, không chỉ giúp ổn định nguồn thu mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường với giá bán cao hơn so với phương thức chăn nuôi truyền thống. Các hộ áp dụng quy trình an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh, giữ vệ sinh môi trường và sử dụng công nghệ xử lý chất thải đều ghi nhận chi phí giảm, vật nuôi khỏe mạnh, năng suất tăng, sản phẩm dễ tiêu thụ hơn. Đây là minh chứng cho việc đầu tư đúng hướng, “nuôi sạch - lời bền”.

Tuy nhiên, để duy trì và mở rộng mô hình này, yếu tố bền vững phải được đặt lên hàng đầu. Người chăn nuôi cần tuân thủ nghiêm quy trình kỹ thuật, thường xuyên tiêm phòng, khử trùng chuồng trại, đồng thời chủ động áp dụng các mô hình đệm lót sinh học, hầm biogas, ủ phân hữu cơ để giảm thiểu ô nhiễm.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, địa phương đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm khuyến khích người dân chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, kết hợp vệ sinh môi trường, xử lý chất thải bằng công nghệ sinh học và đệm lót sinh học. Bên cạnh đó, Chi cục Chăn nuôi - Thú y và Thủy sản tỉnh cũng thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật về vệ sinh chuồng trại, quản lý dịch bệnh, sử dụng men vi sinh, ủ phân hữu cơ, góp phần hình thành thói quen sản xuất sạch trong cộng đồng.

UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành Quyết định số 48/2022/QĐ-UBND quy định mật độ chăn nuôi đến năm 2030, đảm bảo phát triển hợp lý giữa kinh tế và bảo vệ môi trường. Bên cạnh đó, tỉnh chỉ đạo các địa phương triển khai tiêm phòng định kỳ, đảm bảo tỷ lệ đạt trên 80% diện tiêm. Đồng thời, tăng cường công tác tiêu độc, khử trùng môi trường, kiểm soát vận chuyển và giết mổ động vật.

Với sự đồng hành của chính quyền và ý thức ngày càng cao của người dân, chăn nuôi ở Lâm Đồng đang chuyển mình mạnh mẽ. Không chỉ dừng ở việc bảo vệ đàn vật nuôi, mô hình “chăn nuôi sạch” còn giúp giảm thiểu ô nhiễm, cải thiện môi trường sống nông thôn và nâng cao giá trị sản phẩm.