Nuôi cá áp dụng công nghệ cao, thịt săn chắc, ăn thơm ngon
Thứ Tư 03/08/2022 , 11:44 (GMT+7)Mô hình chăn nuôi và chế biến thuỷ sản khép kín ở HTX Thủy sản công nghệ cao Đại Áng nằm ở huyện Thanh Trì, Hà Nội đã thu được kết quả tốt.
HTX Thủy sản công nghệ cao Đại Áng được thành lập từ năm 2018 có diện tích 10ha chăn nuôi thuỷ sản công nghệ “sông trong ao”. Cụ thể trong ao được trang bị thêm máy tạo sóng, máy sục khí, máy quạt nước, máy hút chất thải đáy.
Anh Nguyễn Văn Thiêm, phó Giám đốc HTX cho biết, thức ăn thuỷ sản tại trang trại sử dụng rõ nguồn gốc từ các đơn vị cung cấp lớn trên thị trường, được khách hàng đánh giá cao về chất lượng thịt. Với diện tích 10 ha, sản lượng hàng năm trên 400 tấn (nuôi 2 vụ đến 2,5 vụ).
Mô hình này đã được cấp giấy chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, các sản phẩm của mô hình thường xuyên được các cơ quan chức năng của Hà Nội lấy mẫu đi kiểm tra và đều đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm.
Các máy này liên tục hoạt động tạo thành dòng sông trong ao. Với tập tính loài cá thường bơi ngược dòng nên việc nuôi cá trong môi trường này cá thường xuyên vận động, giúp thịt săn chắc, thơm ngon hơn. Hiện HTX đang nuôi nhiều loại cá như: trắm, chép, rô phi, diêu hồng… trong đó, cá rô phi là loại cá đang được thị trường tiêu thụ khá tốt.
Theo anh Thiêm, khó khăn thời điểm ban đầu là đầu ra, chất lượng cá nuôi đảm bảo tuy nhiên giá sẽ cao hơn so với cá nuôi truyền thống. Tuy nhiên đến nay nhờ có nhà sơ chế - chế biến từ nông trại đến bàn ăn nên việc đó không còn là vấn đề lớn.
“Năm 2022 chúng tôi tiến hành đưa vào hoạt động khu sơ chế, chế biến, bảo quản, nhằm giúp đa dạng sản phẩm khi cung cấp ra ngoài thị trường. Được nhiều đơn vị cung cấp thực phẩm ủng hộ nên hiệu quả hơn nhiều so với thời gian trước”, anh Thiêm vui vẻ cho biết thêm.
Giám đốc HTX Thủy sản công nghệ cao Đại Áng, Cao Đình Thanh Hải cho biết, mô hình từ ao đến bàn ăn, là mô hình đầu tiên tại Hà Nội. Với khu vực sơ chế - chế biến này gồm 2 dây chuyền và 25 công nhân sẽ giải quyết được 10 tấn nguyên liệu một ngày.
Dây chuyền sản xuất hiện đại khép kín, công nhân được trang bị đồng phục chuyên nghiệp từ “đầu đến chân” sẵn sàng tăng ca sản xuất khi có những đơn hàng lớn.
“Mới đây tháng 4/2022, HTX xuất khẩu được 18,5 tấn cá sang Mỹ và phản hồi của khách hàng rất tốt. Tương lai chúng tôi sẽ xây dựng mô hình chuỗi liên kết với bà con nhằm mở rộng nguồn cung ra thị trường”, anh Hải cho biết thêm.
Hiện nay, HTX cũng liên kết với nhiều đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm cho các bếp ăn tập thể nhà trường, công ty để tiêu thụ sản phẩm với sản lượng lớn ra thị trường.
Gần 2,6 triệu học sinh TP.HCM hân hoan chào đón năm học mới
Sáng 5/9, cùng với học sinh trên cả nước, gần 2,6 triệu học sinh TP.HCM hân hoan bước vào năm học mới 2025 - 2026. Năm học đặc biệt với nhiều đổi mới.
Sư thầy làm sản phẩm hữu cơ nuôi trẻ mồ côi
Sư thầy Thích Đàm Ngoan dành nhiều thời gian nghiên cứu các sản phẩm hữu cơ. Đến nay có 2 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, lợi nhuận dùng nuôi hàng chục em mồ côi.
Phút chia tay của nhân dân và các chiến sỹ tham gia A80
Trưa 3/9, tàu SE67 xuất phát từ Ga Hà Nội đưa các chiến sỹ Quân khu 5, Quân đoàn 34 về phía Nam nhận được sự quan tâm, chúc mừng của đông đảo nhân dân.
Những màn pháo hoa rực rỡ khép lại kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9
Tối 2/9, 6 điểm bắn pháo hoa ở thành phố Hà Nội đồng loạt khai hỏa vào lúc 21h, tạo nên những màn trình diễn ánh sáng, màu sắc độc đáo cuối kỳ nghỉ lễ.
Tết độc lập, dòng người đổ về Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc
Hà Tĩnh Lễ Quốc khánh 2/9, Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc đón hàng nghìn lượt du khách thập hương về dâng hương, tri ân các anh hùng, liệt sỹ.
Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng nông lâm thủy sản chủ lực (2000-2024)
Kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản Việt Nam tăng mạnh giai đoạn 2000-2024, khẳng định vị thế trong nhóm 15 nước xuất khẩu nông sản lớn nhất thế giới.