Tập huấn xác định nguyên nhân sự cố an toàn thực phẩm

Ngày 18/3, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế) phối hợp với Văn phòng Nông nghiệp và Thực phẩm nông nghiệp khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương, Canada (IPAAO), Công ty Kikkoman Biochemifa, Nhật Bản (KBC) tổ chức “Hội thảo tập huấn xác định nguyên nhân sự cố về an toàn thực phẩm và giám sát vệ sinh thực phẩm”.

Các đại biểu tham dự Hội thảo. Ảnh: Ban tổ chức.

Tham dự Hội thảo có ThS. Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cùng các nhà khoa học, nhà quản lý về an toàn thực phẩm đến từ Viện Pasteur Nha Trang, Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên, Sở Y tế và Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh.

Hội thảo sẽ tập trung vào các chủ đề quan trọng như: Các quy trình ứng phó và xử lý sự cố về an toàn thực phẩm; nghiên cứu các tình huống sự cố an toàn thực phẩm do tác nhân hóa học, vi sinh của Canada và Việt Nam cùng phương pháp giám sát vệ sinh thực phẩm ATP.

ThS. Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm phát biểu tại Hội thảo. Ảnh: Ban tổ chức. — ThS. Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm phát biểu tại Hội thảo. Ảnh: *Ban tổ chức.*

Tại Hội thảo, ThS. Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề lớn được Đảng, Nhà nước và Chính phủ đặc biệt quan tâm. Nhiều chủ trương, chính sách quan trọng đã được ban hành nhằm tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực này. Chính vì vậy, việc nâng cao năng lực chuyên môn và kỹ năng thực hành cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong công tác điều tra, xác định nguyên nhân sự cố và giám sát vệ sinh thực phẩm, là nhiệm vụ hết sức quan trọng và cấp thiết.

“Hội thảo là cơ hội quý báu để các cán bộ chuyên môn của Việt Nam được tiếp cận các phương pháp khoa học và kinh nghiệm quốc tế, qua đó nâng cao năng lực chuyên môn, góp phần từng bước hoàn thiện hệ thống giám sát và phòng ngừa sự cố an toàn thực phẩm tại Việt Nam” - ThS. Bùi Đức Lập nhấn mạnh.

Thông qua chương trình hội thảo tập huấn này, Ban tổ chức mong muốn góp phần nâng cao năng lực chuyên môn cho các cán bộ làm công tác an toàn thực phẩm tại Việt Nam; đồng thời tăng cường hợp tác, trao đổi kinh nghiệm giữa các cơ quan, tổ chức và chuyên gia trong nước và quốc tế trong lĩnh vực bảo đảm an toàn thực phẩm, qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hội thảo diễn ra từ ngày 18 - 20/3/2026 tại tỉnh Ninh Bình.