Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng đặt tiêu chí an toàn và minh bạch lên hàng đầu, những loại rau ăn sống tuy quen thuộc như giá đỗ lại đòi hỏi quy trình sản xuất nghiêm ngặt hơn bao giờ hết.
Tại Việt Nam, WinEco - thương hiệu nông nghiệp - đang dẫn đầu xu hướng khi ứng dụng công nghệ cao và hệ thống kiểm soát chặt chẽ nhằm chuẩn hóa sản phẩm giá đỗ sạch, an toàn, đạt chuẩn quốc tế từ nông trường đến bàn ăn.
Nhà kính công nghệ cao: Môi trường sống lý tưởng cho từng mầm giá
Tại nông trường WinEco - giá đỗ được ươm mầm trong môi trường hoàn toàn khép kín với sự giám sát của đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Hệ thống nhà kính tại đây không chỉ giúp che chắn điều kiện thời tiết bất lợi, mà còn cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng – những yếu tố quyết định đến chất lượng từng mầm giá.
Nông trường WinEco - nơi giá đỗ được sản xuất trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt.
Hạt đậu được tuyển chọn kỹ càng, ủ 100% tự nhiên, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Nguồn nước tưới được kiểm soát đạt chuẩn nước uống trực tiếp. Hệ thống phun sương tự động và điều khiển khí hậu bằng máy tính tạo điều kiện sinh trưởng tối ưu, giúp giá đỗ phát triển đều, giòn ngọt tự nhiên và hoàn toàn không can thiệp hóa học.
Giá đỗ được sàng lọc, phân loại kĩ lưỡng trước khi đóng gói thành phẩm.
Sau khi thu hoạch, giá đỗ được sàng lọc bằng máy để loại bỏ rễ và vỏ, đảm bảo đồng đều về hình thức và an toàn về vệ sinh. Sản phẩm được đóng gói tại nguồn trong môi trường vô trùng, gắn đầy đủ tem truy xuất nguồn gốc – điều kiện tiên quyết cho một loại rau có thể dùng ở trạng thái ăn sống.
Quy trình 3 kiểm soát tạo nên niềm tin
Giá đỗ WinEco không đơn thuần là thực phẩm sạch. Đằng sau mỗi mầm giá là cả một hệ thống quy trình được thiết kế để loại bỏ hoàn toàn rủi ro tiềm ẩn trong chuỗi sản xuất rau ăn sống.
Môi trường làm việc được kiểm soát hoàn toàn nghiêm ngặt.
Quy trình “3 Kiểm soát” được áp dụng chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra: giống đậu phải đạt chuẩn chất lượng, giá thể và nước tưới được kiểm nghiệm an toàn; toàn bộ quá trình canh tác được vận hành bằng hệ thống điều khiển khí hậu tự động, đảm bảo điều kiện tối ưu cho sự phát triển tự nhiên. Khâu hậu thu hoạch – từ sơ chế, đóng gói đến bảo quản – đều diễn ra trong môi trường khép kín.
Song song với đó, WinEco cam kết không sử dụng chất kích thích sinh trưởng và không chất bảo quản.
Giá đỗ là thực phẩm đơn giản nhưng đòi hỏi quy trình nghiêm ngặt. Với WinEco, an toàn bắt đầu từ hạt giống.
Với người tiêu dùng, giá đỗ WinEco không chỉ là thực phẩm quen thuộc được nâng cấp về tiêu chuẩn, mà còn là lựa chọn bảo vệ sức khỏe lâu dài, phù hợp với xu hướng "ăn đúng - sống sạch" đang ngày càng lan rộng trong đời sống hiện đại.
Phủ rộng toàn quốc - Đạt chuẩn toàn cầu
Hiện toàn bộ sản phẩm giá đỗ WinEco đạt chứng nhận VietGAP. Đây không chỉ là bảo chứng chất lượng, mà còn là nền tảng giúp sản phẩm được sử dụng an toàn cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người theo chế độ ăn eat-clean.
Giá đỗ WinEco đóng gói tại nguồn, có thể truy xuất lô sản xuất và hạn sử dụng, phân phối toàn hệ thống WinMart/WinMart+.
Với hệ thống 12 nông trường công nghệ cao, WinEco cung ứng hơn 3.000 tấn rau củ mỗi tháng, trong đó giá đỗ là một trong những nhóm sản phẩm chủ lực. Sản phẩm hiện được phân phối tại hơn 4.000 cửa hàng WinMart, WinMart+ và WIN, phủ sóng khắp các khu dân cư và thành phố lớn - đảm bảo sự tiện lợi và minh bạch tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Giá đỗ là món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm Việt. Nhưng để thực sự an toàn, sản phẩm này đòi hỏi quy trình kiểm soát chặt chẽ từ giống đến đóng gói. Việc WinEco đầu tư bài bản từ công nghệ, nhân lực đến quy trình sản xuất chính là minh chứng cho nỗ lực nâng chuẩn thực phẩm Việt, từ những điều nhỏ nhất.
