Điểm hẹn công nghệ và chuỗi giá trị cho nông sản, thực phẩm

Sáng 31/3, Informa Markets Việt Nam tổ chức tổ chức khai mạc ba triển lãm quốc tế chuyên ngành gồm ProPak Vietnam 2026, DrinkTech Vietnam 2026 và Plastics & Rubber Vietnam 2026, quy tụ hơn 450 doanh nghiệp đến từ 33 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Ông Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam cho biết, trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động, doanh nghiệp trong các lĩnh vực chế biến, đóng gói, đồ uống, nhựa và cao su đang chịu sức ép ngày càng lớn về chi phí, chất lượng, tiêu chuẩn thị trường, đồng thời phải chuyển đổi theo hướng xanh hơn, hiệu quả hơn và bền vững hơn.

Theo ông Việt, điều đó cũng có nghĩa doanh nghiệp không thể tiếp tục đi theo tư duy cũ hay công nghệ lạc hậu. Muốn giữ lợi thế cạnh tranh, doanh nghiệp buộc phải chủ động tiếp cận công nghệ mới, giải pháp mới và mô hình sản xuất phù hợp hơn với yêu cầu của thị trường.

Từ góc nhìn đó, việc tổ chức đồng thời ba triển lãm không chỉ dừng ở hoạt động giới thiệu máy móc, thiết bị hay công nghệ, mà còn tạo ra không gian để doanh nghiệp tìm lời giải cho bài toán sản xuất, cập nhật xu hướng, mở rộng hợp tác và đưa ra quyết định đầu tư hiệu quả hơn.

Một trong những điểm nhấn của sự kiện là chuỗi hội thảo chuyên đề, trong đó có DrinkTech Conference 2026, được kỳ vọng thúc đẩy trao đổi chuyên môn, cập nhật xu hướng phát triển bền vững và mở thêm cơ hội hợp tác cho ngành đồ uống.

Ông Joseph Ross Jocson, Chủ tịch Liên đoàn Bao bì châu Á nhận định, ngành bao bì hiện không còn chỉ làm nhiệm vụ bảo vệ sản phẩm hay phục vụ phân phối, mà còn thể hiện ở công nghệ, trách nhiệm môi trường và kỳ vọng mới từ người tiêu dùng.

Chủ tịch Liên đoàn Bao bì châu Á cho rằng, hai động lực lớn nhất đang định hình ngành bao bì là phát triển bền vững và đổi mới sáng tạo. Tính bền vững không còn là lựa chọn, mà đã trở thành yêu cầu cấp thiết, buộc doanh nghiệp phải giảm chất thải, tiết kiệm tài nguyên, phát triển mô hình tuần hoàn và thiết kế lại vật liệu theo hướng tái chế, tái sử dụng, có trách nhiệm hơn với môi trường.

Tuy nhiên, quá trình này không thể tách rời công nghệ. Những tiến bộ mới về bao bì thông minh, tự động hóa, trí tuệ nhân tạo và vật liệu thân thiện môi trường đang mở ra nhiều khả năng mới, vừa nâng hiệu quả sản xuất, vừa giảm lãng phí.

Bà Annie Trần, Quản lý cấp cao Informa Markets Việt Nam cho biết triển, lãm năm nay không chỉ đánh dấu một kỳ tổ chức mới, mà còn thể hiện cam kết thúc đẩy đổi mới công nghệ, phát triển bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh cho cộng đồng doanh nghiệp.

Trong 3 ngày diễn ra (từ 31/3 đến 2/4), ProPak Vietnam 2026 giới thiệu nhiều công nghệ mới liên quan đến chế biến thực phẩm, bao bì, logistics và chuỗi lạnh. Đây là những mắt xích quan trọng trong nâng cao giá trị nông sản, nhất là khi xuất khẩu ngày càng gắn chặt với tiêu chuẩn kỹ thuật, truy xuất nguồn gốc và yêu cầu xanh hóa sản xuất.

DrinkTech Vietnam 2026 tập trung vào công nghệ sản xuất đồ uống, từ chiết rót, đóng gói đến vật liệu và nhãn mác, với sự tham gia của nhiều thương hiệu lớn như Heineken Vietnam, TOMRA, SIG, Henkel.

Trong khi đó, Plastics & Rubber Vietnam 2026 hướng vào lĩnh vực nguyên liệu, máy móc và công nghệ sản xuất nhựa - cao su, quy tụ nhiều doanh nghiệp quốc tế hoạt động trong các mảng tái chế, khuôn mẫu, hóa chất, vật liệu công nghiệp và công nghệ hỗ trợ sản xuất.

Sự kết hợp của ba triển lãm tạo nên một chuỗi kết nối tương đối hoàn chỉnh, từ nguyên liệu, công nghệ, sản xuất, chế biến, đóng gói đến phân phối. Không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm mới, sự kiện còn được kỳ vọng mở rộng cơ hội hợp tác, thúc đẩy đổi mới tư duy sản xuất và tạo thêm động lực cho tăng trưởng của các ngành công nghiệp liên quan trong năm 2026.

Song song với hoạt động trưng bày là hơn 40 hội thảo chuyên đề với sự tham gia của trên 50 diễn giả trong và ngoài nước. Nội dung tập trung vào các vấn đề doanh nghiệp đang quan tâm như EPR 2026, kinh tế tuần hoàn, an toàn thực phẩm, bao bì bền vững, chuỗi cung ứng, chuyển đổi số, Halal và ESG.

Các chương trình được tổ chức với sự đồng hành của nhiều hiệp hội và tổ chức chuyên môn như Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam, Hiệp hội Bao bì Việt Nam, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, Hiệp hội Doanh nghiệp Dịch vụ Logistics Việt Nam, Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam, Viện Bao bì Úc và Hội Hợp tác các phòng thí nghiệm TP.HCM.