Thu mua nấm rơm, phân loại, sơ chế tại huyện Lai Vung, Đồng Tháp. Ảnh: HĐ.
ĐBSCL hiện có nhiều địa phương trồng nấm rơm quanh năm. Trong đó, vùng trồng nấm tập trung nhiều nhất ở huyện lai Vung (Đồng Tháp) có doanh nghiệp, thương lái đặt hàng thu mua. Các cơ sở thu mua nấm rơm tươi mua xô (nấm hình dạng tròn, không phân loại) giá 45.000-50.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, chợ nấm rơm ở một số địa phương trong vùng ĐBSCL thường hút hàng theo chu kỳ ngày rằm, giá nấm rơm tươi biến động có khi tăng lên 70.000 đ/kg. Bên cạnh đó, nấm rơm trồng trong nhà kiểm soát nhiệt độ, không sử dụng trừ côn trùng và thuốc kích thích tăng năng suất đang là xu hướng mới. Sản phẩm nấm tròn khô ráo, màu sắc trắng, đẹp có giá bán cao hơn 20% so nấm trồng ngoài trời.
Dân thương lái nấm rơm cho biết, giá nấm tăng cao do chi phí rơm cuộn đang hụt nguồn cung và hút hàng, giá tăng từ 18.000 đồng/cuộn (12/kg/cuộn), hiện tăng lên 21.000 đồng/cuộn. Do đó giá nấm rơm có thể tăng đến sau Tết Nguyên đán và có thể sẽ ổn định đến khi rơm vào mùa thu hoạch vụ lúa đông xuân ở ĐBSCL.
