Liên kết khai thác lợi thế vùng nước lạnh
Nằm ở khu vực phía bắc tỉnh Lâm Đồng, xã Đam Rông 4 được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ quanh năm, hệ thống suối đầu nguồn dồi dào và nguồn nước sạch ổn định. Những điều kiện đặc thù ấy đã tạo nên lợi thế riêng để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh, một lĩnh vực đang được nhiều địa phương quan tâm bởi giá trị kinh tế cao và tiềm năng phát triển bền vững.
Hợp tác xã (HTX) Anh Đức ở thôn 1, xã Đam Rông 4 đã lựa chọn nghề nuôi cá tầm làm hướng phát triển kinh tế chủ lực. Ảnh: Phạm Hoài.
Nhận thấy tiềm năng từ nguồn nước lạnh tự nhiên và điều kiện khí hậu đặc thù của địa phương, ông Trường Đình Nam, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Anh Đức ở thôn 1, xã Đam Rông 4 đã lựa chọn nghề nuôi cá tầm làm hướng phát triển kinh tế chủ lực. Với mục tiêu xây dựng mô hình sản xuất quy mô, gắn kết người dân địa phương tham gia chuỗi giá trị, ông Nam từng bước đầu tư cơ sở vật chất, hướng tới hình thành vùng nuôi cá nước lạnh tập trung.
Ngay từ giai đoạn đầu, HTX Anh Đức đã đầu tư khoảng 20 tỷ đồng xây dựng hệ thống hồ nuôi, hạ tầng kỹ thuật và các công trình phụ trợ trên diện tích hơn 1ha. Toàn bộ khu nuôi được thiết kế đồng bộ từ hệ thống cấp thoát nước, ao lắng đến các hồ nuôi thương phẩm, tận dụng nguồn nước lạnh từ các khe suối đầu nguồn để duy trì môi trường sinh trưởng ổn định cho cá tầm. Với quy mô hiện nay, hệ thống có khả năng tiếp nhận và chăm sóc từ 70.000 - 80.000 con cá giống mỗi chu kỳ sản xuất.
Theo ông Trường Đình Nam, quá trình nuôi được kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn con giống, quản lý môi trường nước đến chăm sóc và phòng ngừa dịch bệnh nhằm nâng cao tỷ lệ sống và chất lượng sản phẩm. “Điều kiện khí hậu và nguồn nước ở Đam Rông 4 rất phù hợp để phát triển cá nước lạnh. Chúng tôi xác định đầu tư lâu dài, chú trọng chất lượng sản phẩm và xây dựng liên kết với người dân địa phương để cùng phát triển”, ông Nam chia sẻ.
Không chỉ tập trung sản xuất, HTX còn từng bước áp dụng các quy trình kỹ thuật tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro và bảo đảm chất lượng cá thương phẩm khi đưa ra thị trường.
Hình thành chuỗi liên kết cùng người dân
Một trong những điểm nổi bật của HTX Anh Đức là phát triển theo mô hình liên kết với các hộ dân trên địa bàn. Hiện HTX có 5 xã viên cùng tham gia nuôi cá tầm, tạo nên vùng sản xuất bước đầu mang tính tập trung.
Giá cá tầm thương phẩm hiện dao động từ 120.000 - 150.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm tiêu thụ. Trong những năm thị trường thuận lợi, giá bán từng đạt gần 300.000 đồng/kg, cho thấy dư địa phát triển của ngành hàng này vẫn còn khá lớn. Ảnh: HTX Anh Đức cung cấp.
Các thành viên được hỗ trợ kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm quản lý môi trường nuôi và phối hợp trong quá trình tiêu thụ sản phẩm. Việc liên kết giúp giảm chi phí đầu vào, nâng cao hiệu quả sản xuất và tăng khả năng thích ứng với những biến động của thị trường.
Sau khoảng 10 - 12 tháng nuôi, cá tầm đạt trọng lượng bình quân từ 2 - 3kg/con có thể xuất bán thương phẩm. Với quy mô hiện nay, HTX cùng các xã viên cung ứng cho thị trường lượng lớn cá tầm phục vụ các nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm và các kênh phân phối trong khu vực.
Giá cá tầm thương phẩm hiện dao động từ 120.000 - 150.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm tiêu thụ. Trong những năm thị trường thuận lợi, giá bán từng đạt gần 300.000 đồng/kg, cho thấy dư địa phát triển của ngành hàng này vẫn còn khá lớn.
Theo lãnh đạo UBND xã Đam Rông 4, địa phương có nhiều lợi thế để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh nhờ nguồn nước tự nhiên dồi dào và điều kiện khí hậu phù hợp. Các mô hình liên kết giữa HTX với người dân không chỉ tạo thêm việc làm mà còn góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng sẵn có, từng bước nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp trên địa bàn.
Không chỉ riêng Đam Rông 4, khu vực phía Bắc tỉnh Lâm Đồng hiện được đánh giá là vùng có nhiều tiềm năng phát triển cá nước lạnh. Ảnh: Phạm Hoài.
Hướng tới ngành hàng đặc trưng
Không chỉ riêng Đam Rông 4, khu vực phía Bắc tỉnh Lâm Đồng hiện được đánh giá là vùng có nhiều tiềm năng phát triển cá nước lạnh. Cùng với lợi thế tự nhiên, hạ tầng giao thông ngày càng được đầu tư hoàn thiện đang tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng quy mô sản xuất và kết nối thị trường tiêu thụ.
Lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng cho rằng, phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn với lợi thế từng vùng sinh thái là một trong những định hướng quan trọng của địa phương. Trong đó, nghề nuôi cá nước lạnh được xem là ngành hàng có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên của các xã vùng cao và còn nhiều dư địa để phát triển theo hướng hàng hóa tập trung.
Từ định hướng đó, HTX Anh Đức đang tiếp tục nghiên cứu mở rộng liên kết với các hộ dân có điều kiện phù hợp về nguồn nước, từng bước hình thành vùng nuôi tập trung, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu cá tầm địa phương.
Từ những hồ nuôi nằm giữa núi rừng Đam Rông 4, mô hình liên kết của HTX Anh Đức đang cho thấy hướng đi phù hợp trong việc khai thác lợi thế tự nhiên để phát triển kinh tế. Không chỉ tạo thêm việc làm và thu nhập cho người dân, mô hình còn góp phần mở ra triển vọng hình thành một ngành hàng đặc trưng, gia tăng giá trị sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững ở vùng đất giàu tiềm năng này.
