Sở hữu gần 300 thùng ong, mỗi tháng anh Nguyễn Kim Trọng (phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ) cung cấp ra thị trường khoảng 2.000 lít mật. Mô hình khởi nghiệp nuôi ong lấy mật của thanh niên này đang chứng minh được hiệu quả kinh tế và mở ra hướng đi mới cho nhiều đoàn viên, thanh niên trong vùng.
Anh Nguyễn Kim Trọng đang xây dựng và phát triển nhãn hiệu sản phẩm "Ong nhà Trọng". Ảnh: Kim Anh.
Sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự và tốt nghiệp ngành y sĩ, anh Trọng từng làm việc tại một công ty chế biến thực phẩm ở tỉnh Hậu Giang. Tuy nhiên, vì đam mê nuôi ong từ nhỏ, đã thôi thúc anh tìm con đường khởi nghiệp riêng. Năm 2021, anh quyết định nghỉ việc, về quê khởi nghiệp bằng mô hình nuôi ong lấy mật.
Ban đầu, anh thử nghiệm thuần hóa ong mật tự nhiên. Tuy nhiên, phương pháp nuôi ong này cho hiệu quả thấp, tốn nhiều thời gian và công sức. Đến năm 2022, khi tiếp cận được giống ong Ý – loài ong ngoại nhập có năng suất mật cao, anh Trọng quyết định đầu tư 5 thùng ong đầu tiên với giá gần 2 triệu đồng/thùng.
Việc nuôi ong Ý không hề đơn giản. Loài ong này dễ bị ký sinh trùng tấn công, khiến đàn ong suy yếu và chết hàng loạt. Trước tình hình đó, anh Trọng tự tìm ra phương pháp xông tinh dầu, để tiêu diệt ký sinh. Đồng thời, anh nghiên cứu về tập tính sinh trưởng, chu kỳ sinh sản và đặc điểm mùa vụ của loài ong này để điều chỉnh kỹ thuật chăn nuôi phù hợp.
Sự kiên trì đó đã mang lại thành quả, từ 5 thùng ong ban đầu, anh đã nhân giống thành công lên gần 300 thùng, mỗi thùng chứa khoảng 8 - 10 cầu ong, có đầy đủ ong chúa, ong thợ và ong đực. Vào mùa khô, đàn ong cho mật liên tục. Mùa mưa, anh Trọng áp dụng kỹ thuật tái tạo ong chúa để duy trì sức sinh sản và sức khỏe đàn ong.
Các sản phẩm mật ong đa dạng hương vị được anh Nguyễn Kim Trọng tạo ra. Ảnh: Kim Anh.
Đặc biệt, đầu năm nay, anh Trọng tiếp tục tìm hiểu về loài ong dú - một giống ong nhỏ, không có ngòi đốt, sống ổn định trong tổ, không bay đi nơi khác và không chiếm nhiều diện tích nuôi.
Nhận thấy tiềm năng lớn từ loài ong độc đáo này, anh bắt tay thử nghiệm, nhân đàn nuôi trong nhà. Xung quanh nhà là vườn cây trái và hoa cỏ dại để ong hút đủ các loại mật hoa. Để làm tổ cho ong dú, anh Trọng đóng các thùng gỗ nhỏ, chia thành 2 ngăn để ong sinh sản, dự trữ keo ong, mật ong và phấn.
Ong dú chúa từ khi đẻ trứng đến phát triển thành ong trưởng thành khoảng 50 ngày. Mỗi tháng, một tổ ong có thể nhân đàn một lần và sinh sôi nảy nở rất nhanh, cho mật sau 4-6 tháng. Với mỗi hộp ong cho thu hoạch khoảng 0,5 lít mật, giá bán từ 800.000 - 1.200.000 đồng/lít.
Để đảm bảo nguồn mật phong phú và đa dạng hương vị, anh Trọng thường xuyên di chuyển các thùng ong đến nhiều tỉnh khu vực ĐBSCL, theo mùa hoa tự nhiên như tràm, dừa, chôm chôm, nhãn, cà phê, lúa… Nhờ đó, mật ong của anh có nhiều hương vị đặc trưng, tùy vào loại hoa ong khai thác: mật dừa có vị ngọt béo, mật tràm có mùi đường khét đặc trưng, mật chôm chôm thơm nhẹ, mật nhãn ngọt đậm…
Nuôi ong lấy mật đang là mô hình chăn nuôi mới, mở ra hướng phát triển tốt cho nhiều thanh niên ở TP Cần Thơ. Ảnh: Kim Anh.
Anh Trọng cũng là một trong số ít nông dân ở TP Cần Thơ phát triển được dòng mật ong lấy từ hoa lúa, sản phẩm mới lạ, giàu tiềm năng trên thị trường. Hiện trung bình mỗi tháng, anh Trọng thu được khoảng 2.000 lít mật ong, bán ra thị trường với giá 300.000 đồng/lít.
Theo anh Trọng, yếu tố quan trọng trong nghề nuôi ong là nắm vững kiến thức về thời tiết, địa hình, chu kỳ sinh học của ong và đặc biệt là phải chủ động phòng tránh rủi ro từ thuốc bảo vệ thực vật.
“Nếu ong nhiễm thuốc, dù nhẹ, vẫn có thể mất khả năng trở về tổ. Tôi thường pha nước chanh loãng cho ong uống để giải độc”, anh chia sẻ.
Hiện trung bình mỗi tháng, anh Trọng thu được khoảng 2.000 lít mật ong, bán ra thị trường với giá 300.000 đồng/lít, mang lại nguồn thu nhập khá ổn định cho gia đình. Ảnh: Kim Anh.
Nhờ những nỗ lực không ngừng, năm 2024, anh Trọng đoạt giải Nhất cuộc thi Tìm kiếm tài năng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo TP Cần Thơ. Đồng thời, mô hình nuôi ong của anh Trọng được địa phương đánh giá là mô hình điểm trong phát triển kinh tế thanh niên.
Chị Huỳnh Võ Xuân Hương, Phó Bí thư Đoàn phường Trà Nóc cho biết: “Anh Trọng là người tiên phong làm mô hình nuôi ong ở địa phương. Mô hình vừa mới mẻ, vừa mang lại hiệu quả cao nên chúng tôi lựa chọn để tổ chức tham quan học tập và khuyến khích nhân rộng trong lực lượng đoàn viên thanh niên”.
Xuất phát từ đam mê, thanh niên Nguyễn Kim Trọng đã biến nghề nuôi ong trở thành hướng đi vững chắc cho hành trình khởi nghiệp nông nghiệp nông thôn, góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình và tạo sức lan tỏa cho cộng đồng thanh niên địa phương.
