[Bài 1] Phát huy lợi thế sản phẩm đặc thù

Ninh Thuận là địa phương chịu nhiều bất lợi về sản xuất nông nghiệp bởi đây là vùng khô nóng quanh năm, lượng mưa hàng năm rất thấp trong khi đó mùa mưa rất ngắn, chỉ khoảng 3 tháng (tháng 9 – 12 hàng năm). Tuy nhiên những khó khăn về điều kiện khí hậu và thời tiết đó đã được ngành nông nghiệp biến thành lợi thế để phát triển các loại cây trồng đặc thù có giá trị cao mà các địa phương khác không có được.

Theo ông Đặng Kim Cương, Giám đốc Sở NN-PTNT Ninh Thuận cho biết, phát huy những loại cây trồng, vật nuôi đặc thù chỉ có ở vùng khô nóng, ngành nông nghiệp những năm qua đã tập trung xây dựng các sản phẩm OCOP để nâng cao giá trị và tôn vinh các loại nông sản chủ lực của tỉnh như các sản phẩm nho, táo, măng tây xanh, dưa lưới, hành, tỏi, nước mắm, dê, cừu… Những sản phẩm nay có giá trị kinh tế và có tính cạnh tranh cao trên thị trường.

Theo Sở NN-PTNT Ninh Thuận, hiện nay toàn tỉnh có 69 sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm OCOP; trong đó, có 8 sản phẩm đạt tiềm năng 5 sao như dưa lưới, táo mật, nho xanh, nước mắm truyền thống Cana 35 độ đạm, 45 độ đạm, nha đam không đường, nha đam hương vải và nha đam hương dứa; có 10 sản phẩm đạt 4 sao như tỏi, nho, táo, nho NH01-152, nho xanh Phan Rang, nho xanh Ba Mọi, du lịch sinh thái Vườn Quốc gia Núi Chúa, nước mắm truyền thống Cana 15 độ đạm, 25 độ đạm; nho tươi và 51 sản phẩm xếp hạng 3 sao.

Theo ông Đặng Kim Cương, trong các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP thời gian vừa qua của tỉnh Ninh Thuận thì có rất nhiều các sản phẩm đặc thù của địa phương. Các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP có chất lượng cao không chỉ giúp gia tăng giá trị sản xuất nông nghiệp, kinh tế nông thôn mà còn thúc đẩy nâng tầm thương hiệu đặc sản của địa phương. Đồng thời, tạo chuỗi liên kết bền vững, nâng cao giá trị cho người sản xuất, sản phẩm có chất lượng an toàn đã được người tiêu dùng trong cả nước đánh giá cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và hướng đến xuất khẩu.

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Ba Mọi, thôn Hiệp Hoà, xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước được biết đến là đơn vị chuyên sản xuất các mặt hàng nho, táo xanh vào hệ thống siêu thị trên cả nước, các sản phẩm của công ty luôn bị “cháy hàng” bởi nhu cầu rất lớn từ thị trường. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị các mặt hàng nông, cùng với việc thúc đẩy sản xuất, Công ty Ba Mọi thời gian qua đã tập trung vào chế biến, đa dạng hóa sản phẩm để nâng cao giá trị. Cùng với đó là xây dựng sản phẩm OCOP để nâng tầm thương hiệu cho sản phẩm.

Đên nay, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Ba Mọi đã có 6 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao và 4 sao gồm, nho, táo xanh, nho sấy, táo sấy, chuối sấy… Theo ông Nguyễn Văn Mọi, chủ doanh nghiệp cho biết, các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP của công ty là các sản phẩm đặc thù của tỉnh. Hiện nay, chúng tôi sử dụng các sản phẩm OCOP này để quảng bá hình ảnh, quảng bá chất lượng của sản phẩm của công ty. Với việc hàng loạt sản phẩm đạt chứng nhận OCOP đã tạo cho người tiêu dùng một sự tin tưởng vào chất lượng sản phẩm và cũng góp phần quảng bá sản phẩm ra thị trường.

Cũng như TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Ba Mọi, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại nông sản Thái Thuận, xã Nhơn Sơn (huyện Ninh Sơn). Đơn vị chuyên sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm táo, nho tươi và dạng sấy. Ngoài sản xuất các mặt hàng nông sản như nho, táo thì để có vùng nguyên liệu công ty đã liên kết với nhiều HTX, hộ dân trong vùng để sản xuất.

Để nâng cao giá trị các mặt hàng nông sản, được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông quốc gia, Công ty Thái Thuận đã tập trung xây dựng nhà xưởng chế biến, thiết bị chưng cất thủy đa năng, máy sấy, máy đóng gói để sản xuất các dòng sản phẩm chế biến từ quả táo và nho. Nhờ vậy những mặt hàng nông sản đặc thù của vùng khô hạn luôn được tiêu thụ tốt, chất lượng được người tiêu dùng đánh giá cao. Đồng thời để nâng cao giá trị nông sản Công ty Thái Thuận đã tập trung xây dựng các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP.

Ông Nguyễn Đình Quang, Giám đốc Công ty Thái Thuận cho biết, phát huy thế mạnh các mặt hàng nông sản đặc thù vùng khô hạn, những năm qua chúng tôi đã tập trung chung  nâng cao chất lượng sản phẩm từ vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn VietGAP đến sơ chế, chế biến. Nhờ vậy, đến nay công ty đã có hàng chục sản phẩm là nho tươi, táo tươi, nho sấy, táo sấy… đạt chứng nhận sản phẩm OCOP.

“Chính nhờ những sản phẩm đạt chứng nhận OCOP đã giúp thương hiệu Thái Thuận vươn xa, được thị trường đón nhận, thị trường tiêu thụ ổn định, các hệ thống siêu thị bán lẻ đã tìm đến các sản phẩm của công ty, đồng thời giúp nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân”, ông Nguyễn Đình Quang chia sẻ.

Theo các chủ thể tham gia chương trình OCOP, các sản phẩm đạt chứng nhận đều có được sự phát triển vượt trội, chiếm được sự ưu ái, tin tưởng của khách hàng. Với chứng nhận OCOP, sản phẩm cũng được các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích quan tâm, ký hợp đồng bao tiêu với số lượng lớn.