Thay vì bán rau má tươi, ông Ngọc chuyển sang chế biến bột, liên kết vùng trồng để nâng cao giá trị, cùng người dân phát triển kinh tế từ đồng đất quê hương.
Nội dung
Năm 2012, ông Lê Viết Ngọc, xã Thọ Long, tỉnh Thanh Hóa ký hợp đồng với UBND xã thuê 3ha đất tại thôn Phúc Gia.
Cây rau má mọc rất nhiều ở trang trại, những năm đầu gia đình ông cắt bán cho các thương lái. Nếu vào chính vụ rau má tươi bán không hết, chỉ đành để già.
Ông Ngọc suy nghĩ tại sao không nghiền thành bột vừa bảo quàn được lâu, vừa nâng được giá trị kinh tế của cây rau má.
Đến năm 2019 ông Ngọc thành lập Hợp tác xã cây trồng và vật nuôi Đồng Ngàu, vay vốn ngân hàng, đầu tư hệ thống máy móc để sản xuất bột rau má.
Phỏng vấn: Ông LÊ VIẾT NGỌC
Giám đốc Hợp tác xã cây trồng và vật nuôi Đồng Ngàu:
Sau năm 2018 tôi nhận thấy rau má có năng suất hơn những cây trồng khác, nên gia đình tôi mở rộng diện tích. Giữa năm 2019 rau má lên nhiều, bán không hết gia đình tôi phải cắt bỏ. Tôi tính toán, nghiên cứu thị trường, xây dựng nhà xưởng, mua máy móc chế biến bột rau má.
Ông Ngọc chọn loại rau má lá nhỏ, vị bùi, thơm mặc dù năng suất không cao như rau má cao sản, vì muốn lưu giữ loại cây bản địa.
Hiện tại Hợp tác xã Đồng Ngâu của ông Lê Viết Ngọc đang trồng hơn 1ha rau má. Ngoài ra ông cũng liên kết với 15 hộ, diện tích 1,5ha, thu mua nguyên liệu phục vụ sản xuất bột rau má.
Phỏng vấn: Ông LÊ VIẾT NGỌC
Giám đốc Hợp tác xã cây trồng và vật nuôi Đồng Ngâu:
Hợp tác xã của tôi đã sản xuất được 5 sản phẩm liên quan tới rau má, gồm: bột rau má nguyên vị, rau má đậu xanh, rau má hạt sen, rau má ngũ vị, thứ 5 là trà rau má.
Trong đó có sản phẩm bột rau má nguyên chất đã đạt OCOP 3 sao. Doanh thu ước tính mỗi năm của Hợp tác xã từ 5- 6 tỷ.
Phỏng vấn: Ông LÊ CHÍ THẾ
Phó Chủ tịch UBND xã Thọ Long, tỉnh Thanh Hóa:
Bột rau má Đồng Ngâu được công nhận sản phẩm OCOP tháng 3/2024. Đến nay đang hoạt động ổn định, tạo việc làm cho 10 lao động địa phương và thu mua nguyên liệu cho vùng trồng gần 2ha.
Định hướng của UBND sẽ tiếp tục tích tụ, tập trung đất đai mở rộng vùng trồng rau má cung cấp nguyên liệu sản xuất bột rau má.
Đang xây dựng sản phẩm bột rau má hạt sen và bột rau má đậu xanh thành sản phẩm OCOP 4 sao để tăng thương hiệu sản phẩm.
Thay vì bán rau má tươi, phụ thuộc vào giá cả và thị trường nhiều, ông Lê Viết Ngọc đã chuyển sang sản xuất bột rau má, nâng cao giá trị của cây trồng. Đồng thời tạo được nhiều việc làm cho lao động địa phương. Việc liên kết thu mua, mở rộng vùng trồng rau má giúp người nông dân phát triển kinh tế, nâng cao hiệu quả sản xuất từ đồng đất quê hương.
