Rau má Quảng Thọ lâu nay đã thành thương hiệu bởi đây là vùng trồng rau má lớn nhất TP Huế. Trước đây vùng đất này thuộc xã Quảng Thọ (huyện Quảng Điền), từ 1/7/2025, khi vận hành mô hình chính quyền 2 cấp, Quảng Thọ sáp nhập với một số xã, đổi tên thành xã Quảng Điền.

Theo người dân, ngày xưa họ rất ít kinh nghiệm để canh tác sử dụng đất nông nghiệp một cách hiệu quả, chỉ làm nương rẫy, trồng lúa để sống qua ngày. Nhận thấy điều này không tương xứng với vùng đất phù sa ven sông Bồ, gần 20 năm trước, chính quyền các cấp đã mạnh dạn vận động người dân chuyển đổi mô hình canh tác, từ trồng lúa sang trồng rau má trên chính diện tích trồng lúa, cũng từ đó, cuộc sống bà con “sang trang”.

Khoảng năm 2012, quy trình sản xuất rau má VietGAP chính thức được áp dụng tại Quảng Thọ. Các hộ tham gia được tập huấn trồng và chăm sóc nhằm nâng cao năng suất và chất lượng cho sản phẩm.

Người trồng rau má theo dõi, ghi chép quá trình sản xuất để đảm bảo độ an toàn khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Người dân phun thuốc sinh học tại đồng ruộng đảm bảo theo nguyên tắc 4 đúng, gồm “đúng thuốc, đúng liều lượng, đúng thời điểm và đúng cách”.

Nhờ trồng rau má VietGAP, nhiều hộ dân thu nhập cao, vươn lên làm giàu. Đơn cử như ông Nguyễn Lương Bảo (thôn La Vân Thượng) thu nhập trung bình 200 - 300 triệu đồng/năm. Cách đây ít năm, ông xây nhà mới khoảng 1,5 tỷ đồng.

“Gia đình tôi trồng 1 hecta rau má VietGAP, thuê tất cả nhân công làm việc từ dọn cỏ, bón phân, chăm sóc, thu hoạch…, tạo thêm công việc làm ăn cho những người lao động phổ thông tại địa phương. Trồng rau má không khó, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh lại có thu nhập cao, hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần cây lúa”, ông Bảo nói.

Hay như ông Hồ So (thôn Phước Yên) sản xuất hơn 0,5ha rau má, thu nhập trên 100 triệu đồng/năm.

Quảng Thọ là địa phương có diện tích trồng rau má lớn nhất TP Huế, tập trung chủ yếu ở thôn Phước Yên và thôn La Vân Thượng, trong đó có hơn 50ha (250 hộ) được sản xuất theo đúng quy trình VietGAP. Các sản phẩm từ rau má Quảng Thọ không chỉ được tiêu thụ mạnh ở thị trường trong TP Huế mà còn được ưa chuộng khắp cả nước.

Để tạo đầu ra ổn định cho rau má, chính quyền địa phương giao HTX Nông nghiệp Quảng Thọ 2 đứng ra làm đầu mối thu mua, bao tiêu sản phẩm và giữ vai trò kết nối giữa nông dân và các kênh tiêu thụ. Ngoài thu mua rau má tươi để nhập cho thương lái bán, từ nguồn vốn do TP Huế hỗ trợ, HTX Quảng Thọ 2 đã xây dựng nhà máy chế biến các sản phẩm rau má với hệ thống máy móc và quy trình công nghệ hiện đại.

Năm 2020, sản phẩm “Trà rau má Quảng Thọ” được UBND TP Huế công nhận sản phẩm OCOP 4 sao. Bộ sản phẩm bột matcha rau má cũng được thành phố chứng nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố. Các sản phẩm này đã được công bố nhãn hiệu tập thể và đã được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận nhãn hiệu tập thể, Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Bộ Y tế cấp phép sản xuất.

Rau má đã trở thành cây trồng chủ lực, là “điểm sáng” trong công tác chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng tập trung, chuyên canh, quy trình VietGAP của địa phương.

“Định hướng trong thời gian tới, HTX sẽ vận động bà con mở rộng sản xuất cây rau má VietGAP, thu mua và sản xuất các mặt hàng, sản phẩm để đưa ra thị trường trong và ngoài nước nhiều hơn”, ông Hoàng Trọng An, Phó Giám đốc HTX Nông nghiệp Quảng Thọ 2 cho hay.

Rau má VietGAP góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người nông dân, từ nhỏ lẻ, manh mún sang hướng sản xuất hàng hóa, có liên kết tiêu thụ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là tiền đề quan trọng để địa phương đẩy mạnh xây dựng thương hiệu nông sản, từng bước đưa sản phẩm rau má Quảng Thọ mở rộng thị trường và nâng cao giá trị.

Văn Dinh