Trái cây được bày bán tại một siêu thị ở Hàn Quốc. Ảnh: Korea Herald.
Theo Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, mức tiêu thụ trái cây bình quân đầu người của quốc gia đã giảm 19% xuống còn 55kg vào năm 2022 sau khi đạt đỉnh 67,9kg vào năm 2007.
Quýt và táo đứng đầu mức tiêu thụ bình quân đầu người với lần lượt là 11,8kg và 11kg, tiếp theo là lê (4,4kg), nho (4,4kg), đào (3,7kg) và hồng (1,9kg).
Một báo cáo khác của Cục Phát triển Nông thôn Hàn Quốc cho hay việc tiêu thụ trái cây có mối liên hệ chặt chẽ với giá cả vì chúng thường được coi là mặt hàng thực phẩm ít thiết yếu nhất và mức tiêu thụ thường giảm khi giá tăng.
Ví dụ, trong đại dịch Covid-19, người tiêu dùng đã giảm chi tiêu cho các sản phẩm nông nghiệp, chăn nuôi và thủy sản nói chung trung bình 1,4%. Trong khi sức mua thịt giảm 0,8% thì nông sản và trái cây giảm lần lượt là 6,9% và 9,3%.
Trong bối cảnh lạm phát ngày càng nghiêm trọng những tháng gần đây, có rất ít dấu hiệu cho thấy giá cả trái cây sẽ sớm được bình ổn trở lại. Hai tháng đầu năm nay, giá trái cây đã tăng gần 40% so với một năm trước, mức tăng mạnh nhất trong 32 năm. Quýt và táo, hai loại trái cây phổ biến nhất, có giá tăng lần lượt 71% và 78% trong cùng kỳ.
Sản lượng giảm được coi là yếu tố chính đẩy giá trái cây tăng cao. Tổng diện tích trồng trái cây của quốc gia này đã giảm từ 172.900ha vào năm 2000 xuống còn 158.830ha vào năm 2022. Tổng số nông dân ở Hàn Quốc, do dân số đang già đi nhanh chóng, cũng giảm từ 2,85 triệu xuống 2,17 triệu trong thập kỷ qua.
Điều kiện thời tiết bất thường, như lượng mưa lớn, đã đặt ra thêm thách thức cho sản xuất trái cây. Năm ngoái, sản lượng táo và lê giảm mạnh, khoảng 30% mỗi loại, phần lớn là do thiệt hại do nhiệt độ thấp trong thời gian hoa nở mùa xuân và những trận mưa như trút vào mùa hè.
Để giải quyết tình trạng thiếu nguồn cung trái cây và các mặt hàng nông sản khác, Bộ trưởng Nông nghiệp Hàn Quốc Song Mi-ryung tuần trước tổ chức một cuộc họp báo khẩn cấp, trong đó bà cam kết thành lập một cơ quan tư vấn về sản xuất trái cây, đồng thời mở rộng hỗ trợ tài chính cho nông dân.
“Chúng tôi sẽ đầu tư 20,4 tỷ won (hơn 15,5 triệu USD) từ tháng 3 đến tháng 4 để giảm giá 13 mặt hàng, trong đó có táo và hành lá”, bà nói, gợi ý rằng chính phủ cũng có thể tăng nhập khẩu để giảm bớt vấn đề về nguồn cung, đặc biệt là với táo và lê.
