Từ nông dân nhỏ lẻ đến nữ chủ vườn kiểu mẫu: Hành trình của Hà Dương với trái dâu Mộc Châu
Chị Hoàng Thị Thùy Dương, chủ vườn dâu tây Hà Dương tại phường Mộc Châu, tỉnh Sơn La (Mường Sang, thị xã Mộc Châu, Sơn La cũ) với nền tảng là một kỹ sư chuyên ngành Bảo vệ thực vật (tốt nghiệp Học viện Nông Nghiệp Hà Nội), người đã dành hơn 10 năm gắn bó với nông nghiệp và 5 năm chuyên canh dâu tây theo mục tiêu xanh - sạch - bền vững.
Chị Hoàng Thị Thùy Dương, chủ vườn dâu tây Hà Dương tại phường Mộc Châu, tỉnh Sơn La. Ảnh: Yara Việt Nam.
Trang trại dâu của chị Dương có quy mô hơn 3ha, áp dụng mật độ và quy trình canh tác công nghệ cao cho các giống dâu tây chất lượng cao của Nhật Bản và Hàn Quốc (có trái đỏ tươi, cứng và vị ngọt thanh). Nhờ quản lý đồng ruộng khoa học, vườn dâu Hà Dương đạt năng suất ổn định trung bình 20 tấn/ha/năm, với chất lượng quả đồng đều, khả năng bảo quản tốt, đáp ứng được cả nhu cầu của thị trường du lịch tại chỗ và phân khúc dâu thương phẩm cao cấp.
Nhu cầu dinh dưỡng của cây dâu tây
Dâu tây là loại cây trồng có đặc điểm rễ nông và chu kỳ sinh trưởng ngắn, do đó đòi hỏi một nguồn dinh dưỡng phải luôn ổn định, cân đối và ở dạng dễ hấp thu để duy trì sự sinh trưởng đồng đều và đảm bảo chất lượng quả cao.
Nguyên tắc dinh dưỡng cốt lõi cho dâu tây là "Nuôi đất - nuôi cây - nuôi quả", tập trung vào ba nhóm dưỡng chất thiết yếu: Đa lượng (N, P, K) đóng vai trò then chốt trong việc phát triển thân lá, bộ rễ, tăng cường khả năng ra hoa, đậu quả và nâng cao độ ngọt; Trung lượng (Canxi, Magie, Lưu huỳnh) có nhiệm vụ quan trọng là giúp quả cứng cáp, kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời hạn chế tối đa tình trạng thối nhũn; Vi lượng (Boron, Kẽm, Sắt, Mangan) lại có vai trò kích thích quá trình thụ phấn, tăng tỷ lệ đậu trái và giữ màu quả tươi đẹp.
Việc bón phân cần được thực hiện một cách cân đối và hiệu chỉnh chính xác theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây, từ ra rễ, sinh trưởng thân lá, ra hoa, nuôi quả cho đến duy trì sức khỏe cho cây. Ảnh: Yara Việt Nam.
5 bước chăm sóc: Từ đất khỏe đến trái dâu đỏ mọng
Hành trình nuôi dưỡng dâu tây từ đất đến khi thu hoạch những trái dâu đỏ mọng được tối ưu hóa qua một quy trình 5 bước:
- Bước 1: Khởi đầu từ đất, nơi phân hữu cơ YaraSuna được bón lót ngay khi làm đất, thiết lập nền tảng đất khỏe vững chắc, giúp cây con xuống giống đồng đều.
- Bước 2: Xây bộ lá – rễ, cây được tưới bằng dòng phân hòa tan YaraRega kết hợp với YaraTera, mục tiêu là kiến tạo bộ rễ khỏe, tán lá xanh mượt và phát triển cân đối.
- Bước 3: Thời khắc ra hoa là giai đoạn then chốt, tiếp tục sử dụng YaraRega và YaraTera để kích thích hoa nở đồng loạt, tăng tỷ lệ đậu quả tối đa.
- Bước 4: Nuôi trái chín mọng duy trì việc tưới định kỳ bằng các dòng phân hòa tan tương tự, đảm bảo trái dâu đạt kích thước tối ưu, độ ngọt cao, màu đỏ đẹp và độ cứng hoàn hảo.
- Bước 5: Hoàn thiện chất lượng & phục hồi tập trung điều chỉnh dinh dưỡng để ổn định chất lượng độ chín của quả, đồng thời sau thu hoạch phải tiếp tục bổ sung hữu cơ nhằm tái tạo và duy trì sức khỏe cho đất.
Toàn bộ quy trình này được thực hiện tuần tự, kết hợp với phương pháp tưới nhỏ giọt, một phương pháp thông minh được ví như “cho cây ăn từng bữa”, giúp chia nhỏ liều lượng phân bón theo từng giai đoạn, tiết kiệm phân bón nhưng hiệu quả kinh tế vượt trội.
Yara Việt Nam khuyến khích người nông dân áp dụng quy trình 5 bước chăm sóc để ổn định chất lượng độ chín của quả. Ảnh: Yara Việt Nam.
Từ quả mềm dễ hỏng đến dâu chuẩn thương phẩm: Bước ngoặt cùng Yara
Trước khi áp dụng giải pháp dinh dưỡng của Yara, vườn dâu tây Hà Dương thường gặp phải vấn đề về sự thiếu đồng đều của cây trồng và chất lượng quả không ổn định: quả dễ bị mềm, dễ hỏng trong quá trình vận chuyển, khiến sản lượng tiêu thụ khó duy trì ở mức cao.
Tuy nhiên, việc đổi mới quy trình chăm sóc bằng các sản phẩm Yara đã tạo ra một bước ngoặt đáng kể. Kết quả là cây dâu trở nên đồng đều hơn, ít sâu bệnh, với bộ lá xanh bền vững. Đặc biệt, chất lượng trái dâu được nâng cao vượt trội: quả to, có màu đỏ đẹp, vị ngọt đậm đà và đạt độ cứng tối ưu. Sự cải thiện về độ cứng này là yếu tố then chốt, giúp trái dâu có khả năng bảo quản và vận chuyển tốt hơn hẳn.
Về mặt thương mại, năng suất vườn dâu được ổn định ở mức ấn tượng, khoảng 20 tấn/ha, đồng thời sản phẩm đạt chuẩn thương phẩm cao, dễ dàng chinh phục các phân khúc thị trường cao cấp. Sự đồng đều về chất lượng và độ bền vận chuyển đã củng cố niềm tin cho thương lái và các hệ thống siêu thị, tạo tiền đề cho việc ký kết các hợp đồng cung ứng lâu dài, bền vững.
Quyết định đổi mới quy trình chăm sóc bằng bộ sản phẩm của Yara đã tạo ra một bước ngoặt đáng kể cho Hà Dương Farm. Ảnh: Yara Việt Nam.
Sau khi áp dụng bộ sản phẩm của Yara tại vườn, chị Dương đã có những đánh giá tích cực về hành trình dinh dưỡng cho cây dâu của mình. Chị cho biết: "Trước đây, tôi đã sử dụng bộ sản phẩm phân rải gốc của Yara như YaraMila và YaraLiva trong gần 5 năm và nhận thấy hiệu quả rất tốt."
Tuy nhiên, đầu năm 2024, chị Dương đã quyết định nâng cấp sang bộ quy trình mới, bao gồm việc sử dụng phân hữu cơ YaraSuna kết hợp với bộ phân hòa tan để tưới YaraTera và YaraRega cho các giai đoạn phát triển khác nhau của cây. Sự thay đổi này đã mang lại kết quả rõ rệt hơn.
"Tôi thấy chất lượng đất được cải thiện, cây phát triển tốt hơn và mẫu mã trái dâu tây cũng được nâng cao rõ rệt." Chị Dương chia sẻ.
Điều quan trọng là, quy trình mới này không chỉ cải thiện chất lượng mà còn mang lại lợi ích kinh tế thiết thực, giúp vườn dâu của chị vừa tiết kiệm được chi phí vừa tăng được năng suất và chất lượng sản phẩm.
