Vừa qua, tại xã Xuân Cảnh, Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk tổ chức lễ khởi động Dự án hỗ trợ kỹ thuật "Phát triển đa dạng sản phẩm muối Tuyết Diêm theo hướng bền vững, kết hợp bảo tồn làng nghề và du lịch sinh thái cộng đồng", do Chương trình Phát triển Liên Hợp quốc (UNDP) và Chương trình Tài trợ các Dự án Nhỏ của Quỹ Môi trường Toàn cầu (GEF SGP) tài trợ.
Tại hội nghị, Hội Nông dân tỉnh công bố khởi động dự án, ra mắt Ban Điều hành dự án gồm 18 thành viên do ông Ya Toan Ênuôl, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh làm trưởng ban; đồng thời giới thiệu mục tiêu, nội dung, kế hoạch triển khai và cơ chế phối hợp thực hiện.
Toàn cảnh Hội nghị khởi động Dự án hỗ trợ kỹ thuật "Phát triển đa dạng sản phẩm muối Tuyết Diêm theo hướng bền vững, kết hợp bảo tồn làng nghề và du lịch sinh thái cộng đồng". Ảnh: Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk.
Phát biểu khai mạc, ông Ya Toan Ênuôl, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk cho biết, dự án tập trung vào ba mục tiêu chính. Trước hết là đa dạng hóa các sản phẩm từ muối Tuyết Diêm, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu với các dòng sản phẩm như muối thảo dược, muối sức khỏe, sản phẩm OCOP…, từng bước gia tăng giá trị thay vì chỉ tiêu thụ muối thô.
Bên cạnh đó, dự án sẽ thí điểm mô hình du lịch sinh thái cộng đồng gắn với bảo tồn làng nghề làm muối, phát triển các hoạt động trải nghiệm như "Một ngày làm diêm dân", góp phần tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương.
Dự án cũng hướng tới nâng cao năng lực cho cộng đồng, đặc biệt là phụ nữ, thanh niên và các hợp tác xã thông qua đào tạo, truyền thông, thương mại hóa sản phẩm và ứng dụng chuyển đổi số.
Dự án hướng đến bảo tồn và phát triển bền vững nghề làm muối Tuyết Diêm, kết nối các làng nghề ven biển từ Đắk Lắk đến Khánh Hòa, Lâm Đồng và Nam Trung Bộ. Ảnh: Hội Nông dân tỉnh Đắk Lắk.
"Dự án không chỉ góp phần bảo tồn nghề làm muối truyền thống mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, gắn sản xuất với du lịch, qua đó đóng góp vào mục tiêu phát triển nông nghiệp và du lịch bền vững của tỉnh.
Để bảo đảm dự án đạt kết quả trong 12 tháng triển khai, chúng tôi mong tiếp tục nhận được sự phối hợp của UBND tỉnh, các sở, ngành, các chuyên gia, doanh nghiệp lữ hành cùng các hợp tác xã liên quan trong hỗ trợ kỹ thuật, kết nối thị trường và phát triển sản phẩm", ông Ya Toan Ênuôl bày tỏ.
Đặc biệt, theo ban tổ chức, yếu tố quyết định thành công của dự án là sự tham gia chủ động của cộng đồng diêm dân xã Xuân Cảnh. Với định hướng lấy người dân làm trung tâm, dự án kỳ vọng người dân sẽ mạnh dạn tiếp cận kiến thức mới, cùng phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng và nâng tầm thương hiệu muối Tuyết Diêm.
