Muôn nẻo hội về
Bắc Hà nổi tiếng với tên gọi “cao nguyên trắng” bởi nơi đây bốn mùa mây giăng trắng bay phủ khắp các non cao. Chợ phiên Bắc Hà là phiên chợ truyền thống được tổ chức vào ngày Chủ nhật hằng tuần; nhiều người “hạ sơn” từ chiều thứ bảy để sáng sớm đi chợ phiên Bắc Hà. Khung cảnh thật sôi động.
Theo tư vấn của anh Nguyễn Chí Thanh, Giám đốc Công ty du lịch Kỳ nghỉ của bạn, du khách từ Hà Nội muốn đi chợ phiên, nên đến Bắc Hà từ chiều hôm trước, để chủ động thời gian và nơi ăn nghỉ.
Chợ Bắc Hà tấp nhập, khung cảnh thật sôi động, nhiều mặt hàng phục vụ dân sinh.
Trong dịp nghỉ Giỗ Tổ Hùng Vương vừa qua, từ chiều thứ bảy chúng tôi có mặt tại thị trấn Bắc Hà. Chiều vùng cao sương giăng trắng xóa, những con đường dẫn đến trung tâm khu chợ Bắc Hà đã đông nghịt người và xe từ khắp nơi đổ về.
Sáng chủ nhật, không ai hẹn ai, nhưng từ khi gà gáy, trời tờ mờ sương, bà con từng đoàn người đã kéo nhau từ trên núi cao tụ họp về thị trấn Bắc Hà để trải nghiệm chợ phiên. Thường người dân trong vùng chờ đến ngày họp chợ phiên sẽ vào mua những đồ cần thiết cho một tuần sinh hoạt.
Anh Giàng A Công, dân tộc Mông, thị trấn Bắc Hà, cho biết: Chợ phiên còn là nơi mua bán hàng hóa, giao lưu gặp gỡ bạn bè ấm tình đồng bào vùng cao.
Đối với khách du lịch, chợ phiên cuối tuần là một nét văn hóa độc đáo, hấp dẫn rất nên trải nghiệm khi đến với “cao nguyên trắng” Bắc Hà. Chợ vùng cao Bắc Hà hấp dẫn bởi nét đẹp, nên đông đảo du khách trong nước và nước ngoài đến chợ thăm quan, tìm hiểu văn hóa và giao lưu với người dân bản địa qua ẩm thực địa phương, giao lưu văn nghệ. Nhiều công ty du lịch xây dựng tour du lịch trải nghiệm, tham quan chợ Bắc Hà.
Hàng nông sản thu hút sự quan tâm của du khách khi đến chợ Bắc Hà. Ảnh: Xuân Vũ
Du khách thập phương đi chợ phiên thường quan tâm đến nét văn hóa ẩm thực vùng cao và muốn thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến theo hương vị truyền thống như: Thắng cố, thịt gà đen, rượu ngô, phở chua Bắc Hà. Đi chợ cũng là dịp giao lưu kết giao tình bằng hữu, đãi đằng bạn bè... qua chén rượu ngô thơm nồng. Du khách thích thú khi mua các mặt hàng nông sản vùng cao.
Sặc sỡ sắc màu
Từ trên cao nhìn xuống, chợ Bắc Hà như một vườn hoa di động rực rỡ sắc màu của váy áo phụ nữ các dân tộc thiểu số xúng xính đi chơi chợ hòa cùng sắc màu tươi mới của hàng hóa. Chợ vùng cao thật phong phú hàng hóa, nhưng có lẽ nhiều nhất vẫn là hàng nông sản.
Anh Trần Văn Phú, nhà ở quận Đống Đa, Hà Nội cùng vợ là chị Quảng Thị Hương lên du lịch Bắc Hà, đi chợ đầu tháng 4/2025, cho biết: Đã nhiều lần đi chợ Bắc Hà nhưng vẫn thấy thú vị bởi nét đẹp chợ phiên vùng cao, đồng bào ai cũng mặc quần áo đẹp, váy hoa rực rỡ, đeo những vòng bạc xúng xính đi xuống chợ. Đồng bào nơi đây thân thiện, niềm nở nụ cười vui vẻ, rạng ngời. Ngày cuối tuần hàng hóa nhiều hơn và du khách đến chợ cũng rất đông khiến chợ càng thêm đông vui náo nhiệt. Gia đình mua rau và một số nông sản khác để về Hà Nội sử dụng và làm quà biếu người thân.
Chợ Bắc Hà là nơi giao lưu gặp gỡ ấm tình đồng bào vùng cao. Ảnh: Xuân Vũ.
Nhiều du khách nước ngoài, đông nhất là du khách đến từ châu Âu háo hức khi đi xem chợ, say mê chụp ảnh, quay phim về sự náo nhiệt, sắc màu cuộc sống của chợ phiên Bắc Hà. Họ lựa chọn mua hàng thổ cẩm, quần áo, váy, khăn, thú bông về làm quà kỷ niệm.
Điểm nhấn ở mỗi chợ phiên Bắc Hà có lẽ là khu vực ẩm thực. Hầu như ai đi chợ Bắc Hà cũng muốn thưởng thức món “quà quê”. Khu ẩm thực nghi ngút khói và mùi thức ăn thơm lừng. Thắng cố là món ăn đặc sắc và rất nổi tiếng ở vùng cao. Tại chợ vùng cao này, việc thanh toán không dùng tiền mặt không xa lạ với người bán hàng và du khách. Chủ các cửa hàng nông sản cũng rất nhanh nhạy, sẵn sàng gửi hàng cho khách ở các tỉnh, nếu khách có nhu cầu đặt hàng.
Hoạt động du lịch chợ văn hóa Bắc Hà là một điểm nhấn trong kế hoạch phát triển du lịch của Lào Cai. Địa phương này đang phát triển huyện Bắc Hà trở thành điểm đến đặc sắc của tỉnh và khu vực Tây Bắc giai đoạn 2024-2030, tầm nhìn đến năm 2050 trở thành khu du lịch quốc gia. Năm 2025, huyện Bắc Hà phấn đấu đón trên 1 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế khoảng 9 nghìn lượt khách; Tổng thu từ khách du lịch, năm 2025 ước đạt trên 1.000 tỷ đồng.
