Giá cà phê hôm nay 31/10/2025: Tiếp tục đà tăng

Giá cà phê hôm nay 31/10 trên thế giới mới nhất

Trên thế giới, giá trên 2 sàn London và New York ngày 31/10/2025 tiếp tục đà tăng.

Trong đó, giá Robusta trên sàn London giao tháng 11/2025 thêm 37 USD (tương đương 0,38%); lên mức 4.622 USD/tấn. Và kỳ hạn giao tháng 1/2026 tăng nhẹ 31 USD (hay 0,67%); ở ngưỡng 4.641 USD/tấn.

Còn trên sàn New York, giá Arabica giao tháng 12/2025 nhích thêm 1,3 cent (tương đương 0,33%); chạm ngưỡng 392 cent/lb. Và kỳ hạn giao tháng 3/2026 tăng 1,45 cent (hay 0,39%); ở mức 372,25 cent/lb.

Giá cà phê hôm nay trên thế giới tiếp tục tăng do lo ngại thời tiết bất lợi tại Việt Nam khi mưa lũ kéo dài có thể ảnh hưởng đến mùa vụ robusta.

Theo hãng tin Reuters, các nhà rang xay tại Mỹ đang gấp rút tiêu thụ lượng cà phê tồn kho khi cuộc đàm phán thương mại Mỹ - Brazil được xem là yếu tố then chốt quyết định chi phí nhập khẩu trong thời gian tới.

Nếu không đạt được thỏa thuận thuận lợi, họ có thể phải trả mức giá cao hơn đáng kể cho các nguồn cung thay thế. Tính đến ngày 31/10, lượng tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát đã rơi xuống mức thấp nhất trong vòng 18 tháng, chỉ còn 446.475 bao, trong khi tồn kho robusta cũng giảm xuống đáy 3,25 tháng, ở mức 6.111 lô.

Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh giá cà phê gần đây chịu áp lực giảm do kỳ vọng hai nền kinh tế hàng đầu có thể đạt được thỏa thuận thương mại, cùng với việc mưa đã quay trở lại Brazil, cải thiện điều kiện trồng trọt sau thời gian dài khô hạn.

Tuy vậy, thị trường vẫn chưa thể yên tâm khi một số nhà giao dịch cảnh báo tình trạng mưa quá nhiều tại Việt Nam – quốc gia xuất khẩu cà phê robusta lớn nhất thế giới – có nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất thu hoạch, tạo thêm biến động khó lường cho thị trường cafe toàn cầu.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 31/10/2025 trên thế giới tăng nhẹ so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 31/10 ở trong nước

Ở trong nước, thị trường cafe trong nước ngày 31/10/2025 vẫn giữ đà tăng so với hôm qua.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đang giao dịch cùng mức 116.300 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 117.500 đ/kg. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 117.400 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp lần lượt giao dịch ở mức 117.500 và 117.400 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 117.100 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang giữ mức 117.000 đ/kg.

Còn giá cà phê tại Kon Tum (tỉnh Quảng Ngãi) hôm nay đang thu mua tại 117.000 đ/kg.

Giá cà phê hôm nay ở trong nước nhích nhẹ thêm 200 đồng, qua đó giúp giá nông sản này đứng vững ở ngưỡng 117.000 đ/kg.

Cafe vẫn đang là mặt hàng nông sản mang lại giá trị xuất khẩu cao nhất của Việt Nam trong năm 2025, với con số ước tính khoảng 8,4 tỉ USD. Hiện tại, cà phê đang vào vụ thu hoạch niên vụ mới 2025/26; nhưng mưa lũ kéo dài nhiều ngày qua khiến việc thu hoạch bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 31/10/2025 ở trong nước đang giao dịch quanh ngưỡng 116.300 - 117.500 đồng/kg.